酒店设计要点与案例分析
3页一、酒店规划的实质:建立一套高效实用的动态经营体系(贝塔郎费:整体有机(集约)、动态、等级)(1) 标准:5星-豪华; 4星-极为舒适;3星-舒适 (2)次序:功能、空间、环境:居住餐饮娱乐会议办公(3)尺度: 内部尺度和整体规模(4)语言:建筑设计是一种语言艺术二、中国酒店业的概况三、要善于进入具有持续高盈利潜力的地区与地点。四、 酒店要具有在高盈利产业里适当定位的能力,并能保持其相对优势。五、获得酒店竞争优势的三种基本竞争战略是:(1)总成本领先(2) 标歧立异(3)目标集聚六、用于判断竞争优势与增强竞争优势的基本工具是价值链。酒店价值链将一个酒店的经营管理活动分解为与竞争优势相 关的许多价值活动。七、芜湖凯宾斯基大酒店案例分析设计标准:五星级商务酒店1.与城市肌理充分结合的建筑群体造型。2. 完善、合理、高效、经济的运营体系平台。3.自然、科技、人文齐备的复合空间。(水的概念)4.突出共生与可持续发展的理念。(整个场地 全面考虑)方案一:设计理念 (中心开花)1.水轴线:把水以景观轴线的方式导入建筑2.空间关系:减小建筑体量,增加 建筑的空间感,以期与环境协调3.标志性:开阔的酒店前广场和轻盈飘逸的旋转餐厅4.中心性:建筑位于场地中央,后期建筑围其而建景 观分析方案二:总平面图1.酒店调为10层2.公寓变为10层3.增加21别墅4.迷你高尔夫5. 二期办公商业6.体形略有调整7.取消地下停车位8.减小地下室6千平方米l 沿街景观带:增加景深、降低扬尘、便于停车 主体建筑带:远离喧闹、亲近湖景、与环境共生ll 绿化缓冲带:避免两侧建筑互相干扰,提供充足休闲空间 别墅式酒店:亲近银湖景观、对主体景观视线无遮挡ll 沿湖景观带:场区景观的延伸,整体布局不可或缺的组成部分
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