酒店设计要点与案例分析

一、酒店规划的实质:建立一套高效实用的动态经营体系（贝塔郎费：整体有机（集约）、动态、等级）（1） 标准：5星-豪华； 4星-极为舒适；3星-舒适 （2）次序：功能、空间、环境：居住餐饮娱乐会议办公（3）尺度： 内部尺度和整体规模（4）语言：建筑设计是一种语言艺术二、中国酒店业的概况三、要善于进入具有持续高盈利潜力的地区与地点。四、 酒店要具有在高盈利产业里适当定位的能力，并能保持其相对优势。五、获得酒店竞争优势的三种基本竞争战略是：(1)总成本领先(2) 标歧立异(3)目标集聚六、用于判断竞争优势与增强竞争优势的基本工具是价值链。酒店价值链将一个酒店的经营管理活动分解为与竞争优势相 关的许多价值活动。七、芜湖凯宾斯基大酒店案例分析设计标准：五星级商务酒店1.与城市肌理充分结合的建筑群体造型。2. 完善、合理、高效、经济的运营体系平台。3.自然、科技、人文齐备的复合空间。（水的概念）4.突出共生与可持续发展的理念。(整个场地 全面考虑)方案一：设计理念 (中心开花)1.水轴线：把水以景观轴线的方式导入建筑2.空间关系：减小建筑体量，增加 建筑的空间感，以期与环境协调3.标志性：开阔的酒店前广场和轻盈飘逸的旋转餐厅4.中心性：建筑位于场地中央，后期建筑围其而建景 观分析方案二：总平面图1.酒店调为10层2.公寓变为10层3.增加21别墅4.迷你高尔夫5. 二期办公商业6.体形略有调整7.取消地下停车位8.减小地下室6千平方米l 沿街景观带：增加景深、降低扬尘、便于停车 主体建筑带：远离喧闹、亲近湖景、与环境共生ll 绿化缓冲带：避免两侧建筑互相干扰，提供充足休闲空间 别墅式酒店：亲近银湖景观、对主体景观视线无遮挡ll 沿湖景观带：场区景观的延伸，整体布局不可或缺的组成部分