小吃展会总结

1、小吃展会总结篇一：美食节策划方案附件 中国（洛南）首届洛河风情文化美食节 总体策划方案 洛河风情美食广场 XX年*月*日 中原老字号 建业大食堂传统美食巡游展策划方案 背景分析： 弘扬中华传统美食文化，挖掘并保护中原传统小吃、名吃，为促进中原餐饮业的快速发展及美食文化传承。一、活动宗旨性质核心价值为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展，塑造陕西又一城市名片。为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办中国（洛南）首届“洛河风情”秦菜文化美食节，它是陕西美食文化融合和发展的城市名片，是对我国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为陕西美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金名片，它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。此次文化美食节纯属公益性质，并非盈利活动。 二、活动目的 中国（陕西）首届洛河风情文化美食节，活动项目由洛河风情美食广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持

2、活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家，汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰论坛、仓颉祭拜等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发展。随着中国（陕西）首届“洛河风情”秦菜文化美食节的宣传推举，陕西洛南仓颉造字的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们陕西秦菜的美食文化及历史文化经典，也将成为陕西洛南的城市金牌名片。 三、组织机构 主办单位：洛河风情美食广场合作媒体：商洛电视台 洛南电视台 微洛南 微洛南DM络支持：微洛南 洛南贴吧 洛南吧 四、活动统筹 主展示会场一个：洛河风情美食广场前期宣传：（活动前一个月开始）1、 第一天，商洛电视台、洛南电视台、微洛南 、微洛南DM全面推出活动宣传海报。（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩）；推出活动主题：中国（洛南）首届洛河风情文化美食节：仓颉伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家2、 第

3、十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面-“广而告之”主题-广告。3、第二十五天，由赞助商（5-8名）各提供促宣传车10辆，约50-80辆。每辆宣传车驾驶员1 名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“中国（洛南）首届洛河风情文化美食节”的彩旗。路线待定。沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。展示会场地点设置：1、主展示会场：地点：洛河风情美食广场美食展示会特色及现场特点：1、美食特色：美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做法。大会评选出100大秦菜经典秦菜系列，同时结合历史文化推出全民参与，提高全民责任心与品牌意识。2、展示会现场特点：总则：美食文化节是一次全世界秦菜消费者参与的厨艺大赛；也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是汉字故里文化和美食文化大的交融和升华；也是陕西餐饮商家一次品牌集中展示和交流的国际平台。因次，总体活动中将凸显：a、保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。b、展示会现

4、场将启动全民参与的活动方式-络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30 %。3、活动展示会现场的辐射效应：每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。4、首次结合汉字故里的历史文化背景。此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化，既学习了文化知识，也是本次活动的又一闪光点。五：活动时间、主题、地点、内容1、美食节总体活动时间：待定。时长为一月；2、中心展示会场地点：洛河风情美食广场3、活动主题内容：学仓颉精神 做品牌秦菜 创餐饮辉煌 树城市名片六：具体活动详情系列活动一：秦菜大赛时间：待定地点：洛河风情美食广场主题：集秦菜之精髓 展陕西之风采参与对象 ：全国以及国际34个秦菜大师代表队、陕西本地及周边地区企业选手代表活动亮点 ：全民参与性，现场厨艺大赛，增强了活动的可观赏性。可凸显一大批优秀人才。内容：a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、

5、特色美食一条街。 b、中国（陕西）首届洛河风情文化美食节开幕式c、参赛选手展示厨艺开始d、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。 e、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。 系列活动二：品尝秦菜 时间：待定地点：洛河风情美食广场活动主题 ：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。活动对象 ：全名参与活动亮点 ：从味觉视觉和感觉调动全民积极性，搜集更为准确的市场反馈信息，同时拉动了消费。为洛河风情美食节做好了素材准备，埋下伏笔内容：a、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会b、美食大品尝c、民众意见收集系列活动三：秦菜洛河风情美食节时间：待定地点：洛河风情美食广场活动主题 ：肩负陕西人民之重任 悟我辈发展之道路活动对象 ：政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者活动亮点 ：首次通过理论结合现状，真正权威解决问题，谋求行业发展道路。 内容：a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状，结合陕西民众意见，解决当前秦菜发展所面临的问题，规范秦菜发展

6、壮大，提出发展规划部署。c、各大媒体现场报道与监督。 系列活动四：祭拜造字始祖仓颉 篇二：美食博览会新闻通稿XX年（第十六届）海南国际旅游岛欢乐节海南国际美食博览会新闻通稿 XX年11月27日上午9:00时，海南国际美食博览会在定安天九美食文化广场隆重开幕。 海南省各级政府及社会各界高度重视本次美食博览会。海南省政府副省长何西庆及海南省政府相关领导，韩国济州道知事元喜龙，韩国济州道国际通商局局长梁起喆，韩国驻广州总领事馆总领事黄淳泽，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义，海南省旅游委主任孙颖，海南省农业厅厅长江华安，海南省商务厅副厅长王克强，海南省外事侨务办副主任康拜英，海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会会长许亚川，各市县有关领导，定安籍外出副厅级以上在职领导，定安县四套班子领导，定安县离退休领导，先进模范代表及企业家代表等共1300多人参加。开幕式由定安县委副书记、县长符立东与著名主持人共同主持。开幕式上，定安县委书记陈军致欢迎词，韩国济州道国际通商局局长梁起喆宣读元喜龙知事贺词，海南省政府何西庆副省长致辞，并宣布XX年（第十六届）海南国际旅游岛欢乐节“

7、海南国际美食博览会”开幕，与韩国济州道代表、定安县委书记陈军启动开幕式启动球。鸣放礼炮。开幕式还相继上演了各类精彩纷呈的表演，有腰鼓表演、水鼓舞表演、舞狮表演、海南特色歌舞、我在定安等你等。海南国际美食博览会是首届以国际美食为主体的博览会，是XX年（第十六届）海南国际旅游岛欢乐节的一项重要活动。该活动由定安县人民政府、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会联合主办，由海南省旅游发展委员会、海南省商务厅支持与指导。本次博览会旨在大力弘扬海南饮食文化，丰富欢乐节活动内容，吸引更多游客到海南体验旅游新产品，向广大游客展示除椰风海韵、阳光沙滩之外的海南独特美食，致力打造海南美食，打造海南美食天堂。本次海南国际美食博览会，主会场设立了6个展馆、1个展区、1个广场大蓬展区。有为海南省各市县准备的市县特装馆，还有国内特色食品馆、国际馆、韩国馆、台湾馆、美食品尝馆、烧烤1条街、广场啤酒嘉年华等共计600多个展位。有韩国、巴基斯坦、泰国、缅甸、越南、马来西亚等多个国家携带本国特产及美食参展。还有北京、重庆、江苏、四川、黑龙江、蒙古等共18个省、自治区、直辖市带来的特色美食。届时，将为本岛居民与

8、各地游客带来各具特色的美食盛宴。现场不仅可以吃国际美食、看国际表演、喝国际啤酒，在展会期间，还有韩国济州道文化表演团带来的独具韩国文化的舞蹈、摩尔多瓦特色民族舞、宣传海南各市县特色文化的表演等。而且可在现场免费抽大奖，免费游韩国，免费喝啤酒比赛，领礼品等活动。28日，还将举办海南首届“海南十大特色名菜”、“海南十大名小吃”、“海南琼菜十大名厨”评比总决赛。并邀请了中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义担任本次比赛的总裁判长。让本岛居民、游客不仅享受美食，观赏表演，还能体验到精彩绝伦的美食文化及比赛场面。篇三：美食节策划方案美食节策划方案（一）20XX年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化！五、活动主题感受鲜香，人服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、客户营销；6、活动保障；7、安全防护。七、活动内容（一）筹备1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。（二）举办1、品牌金旺菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖

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