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高中化学鲁科版选修5：《醛和酮糖类》学案1（鲁科版选修5）

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1、第三节第三节醛和酮醛和酮糖类糖类学案学案第一课时一、常见的醛、酮来源:学科网 ZXXK 1、醛：定义；官能团；酮：定义；官能团； 2、以下属于醛的有_，以下属于酮的有_ A、CH3CHO B、HCHO C、CH3-C=O D、CH3 -CH2-C-CH3 CH3 O 3、给下列两种物质命名：（1）(CH3)2CHCHO （2）CH3CCH2CH2CH3 4、饱和一元醛和饱和一元酮的通式为；写出分子式为 C5H10O 的同分异构体。其中属于醛的有种，属于酮的有种。 5、阅读课本，填写下表： O 甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构简式状态溶解性应用 6、写出下列反应的化学方程式： (1)乙醛与 HCN 的加成反应 (2) 乙醛与 NH3的加成反应 (3) 乙醛与 CH3OH 的加成反应（4）乙醛与氨的反应课堂检测 1饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的 3 倍，此醛可能是（） ACH3CH2CHO B.CH3(CH2)3CHO CCH3CH2CH2CHO D.HCHO 2甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是 9%，则氧元素的质量分数是 A

2、16% B37% C48% D无法计算 3写出分子式为 C4H8O 同分异构体，并指出哪些是醛？哪些是酮？ 4化合物是一种取代有机氯农药 DDT 的新型杀虫剂，它含有几种官能团( ) A5 种 B4 种 C3 种 D2 种 5乙醛蒸气与乙炔蒸气的混合气 aL，当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的体积是 A2a B2.5a C3a D无法计算第二课时 1、写出下列反应的化学方程式：乙醛与氧气：丙醛与氧气： 2、将乙醛滴入酸性高锰酸钾溶液中，现象：； 3、在学习过的有机物中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有哪些？ 4、醛不但能被氧气氧化，还能被一些弱氧化剂，如、氧化。 5、思考：如何配制银氨溶液？ 6、总结：银镜实验中有哪些注意事项 7、写出银镜反应的化学方程式： 8、写出下列反应的化学方程式：（1）乙醛与氢气来源:学科网 ZXXK （2）丙酮与氢气课堂检测 1. CH3CH(CH3)CH2OH 是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是 ( ) A乙醛同系物 B丙醛的同分异构体 CCH2=C(CH3)CH2OH DCH3CH2COCH3 2. 已知柠檬醛的结构简式为

3、来源:学,科,网来源:学科网根据已有知识判断下列说法不正确的是 A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B它可与银氨溶液反应生成银镜 C它可使溴水褪色 D它被催化加氢的最后产物的结构简式是 C10H20O 3下列物质中，不能把醛类物质氧化的是 A银氨溶液 B金属钠 C氧气 D新制氢氧化铜 4有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为 C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：（） A该有机物既有氧化性又有还原性 B该有机物能发生银镜反应； C将该有机物和分子式为 C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；来源:学科网 ZXXK D该有机物是乙酸的同系物。 5在烧瓶中盛有 10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了 4.32g，该醛是： ACH3CH2CHO BHCHO CCH3OH DC3H7CHO 6有机物 A的分子式为 C3H8O，它能氧化成 B 也能与浓 H2SO4共热生成 C。根据条件

4、写结构简式：若 B 能发生银镜反应，C 能使溴水褪色； A_ B_ C_ 若 B 不能发生银镜反应，C 不能使溴水褪色 A_ B_C_ 第三课时 1、糖类的定义； 2、完成下表：类别定义举例单糖低聚糖双糖多糖 3、写出下列物质的结构简式：葡萄糖：核糖：脱氧核糖： 4、如何鉴定葡萄糖分子中含有羟基？ 5、写出蔗糖水解的方程式，并思考如何鉴定蔗糖分子中不含羟基，而其水解产物中含有羟基？ 6、写出多糖的通式：；淀粉有何特性？纤维素的葡萄糖结构单元有何特点？课堂检测 1下列对葡萄糖的叙述正确的是（）葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物 A B C D 2葡萄糖属于单糖的原因是（） A在糖类物质中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖 C分子中醛基较少 D结构最简单 3把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有（） A醋酸 B酒精 C食盐 D葡萄糖 4下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是（） A葡萄糖和蔗糖 BC20H4 2和 CH4 CC4H6和 C2H2 D蔗糖和麦芽糖 5下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是 ( )葡萄糖纤维素乙醇蔗糖 6下列关于纤维素的说法中，不正确的是( ) 纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有 3 个醇羟基纤维素是不显示还原性的物质纤维素不溶于水和一般的有机溶剂纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖

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