高中化学鲁科版选修5：《醛和酮 糖类》学案1（鲁科版选修5）

第三节第三节 醛和酮醛和酮 糖类糖类学案学案 第一课时 一、常见的醛、酮来源:学科网 ZXXK 1、醛：定义 ；官能团 ； 酮：定义 ；官能团 ； 2、以下属于醛的有_，以下属于酮的有_ A、CH3CHO B、HCHO C、CH3-C=O D、CH3 -CH2-C-CH3 CH3 O 3、给下列两种物质命名： （1）(CH3)2CHCHO （2）CH3CCH2CH2CH3 4、饱和一元醛和饱和一元酮的通式为 ；写出分子式为 C5H10O 的同分 异构体。 其中属于醛的有 种，属于酮的有 种。 5、阅读课本，填写下表： O 甲醛乙醛苯甲醛丙酮 结构简式 状态 溶解性 应用 6、写出下列反应的化学方程式： (1)乙醛与 HCN 的加成反应 (2) 乙醛与 NH3的加成反应 (3) 乙醛与 CH3OH 的加成反应 （4）乙醛与氨的反应 课堂检测 1饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的 3 倍，此醛可能是 （ ） ACH3CH2CHO B.CH3(CH2)3CHO CCH3CH2CH2CHO D.HCHO 2甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是 9%，则氧元素的质 量分数是 A16% B37% C48% D无法计算 3写出分子式为 C4H8O 同分异构体，并指出哪些是醛？哪些是酮？ 4化合物 是一种取代有机氯农药 DDT 的新型杀虫剂，它含 有几种官能团( ) A5 种 B4 种 C3 种 D2 种 5乙醛蒸气与乙炔蒸气的混合气 aL，当其完全燃烧时，消耗相同状况下氧气的 体积是 A2a B2.5a C3a D无法计算 第二课时 1、 写出下列反应的化学方程式： 乙醛与氧气： 丙醛与氧气： 2、将乙醛滴入酸性高锰酸钾溶液中，现象： ； 3、在学习过的有机物中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有哪些？ 4、醛不但能被氧气氧化，还能被一些弱氧化剂，如 、 氧化。 5、思考：如何配制银氨溶液？ 6、总结：银镜实验中有哪些注意事项 7、写出银镜反应的化学方程式： 8、写出下列反应的化学方程式： （1）乙醛与氢气 来源:学科网 ZXXK （2）丙酮与氢气 课堂检测 1. CH3CH(CH3)CH2OH 是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是 ( ) A乙醛同系物 B丙醛的同分异构体 CCH2=C(CH3)CH2OH DCH3CH2COCH3 2. 已知柠檬醛的结构简式为 来源:学,科,网来源:学科网 根据已有知识判断下列说法不正确的是 A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B它可与银氨溶液反应生成银镜 C它可使溴水褪色 D它被催化加氢的最后产物的结构简式是 C10H20O 3下列物质中，不能把醛类物质氧化的是 A银氨溶液 B金属钠 C氧气 D新制氢氧化铜 4有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应 可生成分子式为 C4H8O2的酯，则下列说法错误的是： （ ） A该有机物既有氧化性又有还原性 B该有机物能发生银镜反应； C将该有机物和分子式为 C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调 整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；来源:学科网 ZXXK D该有机物是乙酸的同系物。 5在烧瓶中盛有 10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水 浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了 4.32g，该醛是： ACH3CH2CHO BHCHO CCH3OH DC3H7CHO 6有机物 A的分子式为 C3H8O，它能氧化成 B 也能与浓 H2SO4共热生成 C。根据 条件写结构简式： 若 B 能发生银镜反应，C 能使溴水褪色； A_ B_ C_ 若 B 不能发生银镜反应，C 不能使溴水褪色 A_ B_C_ 第三课时 1、糖类的定义 ； 2、完成下表： 类别定义举例 单糖 低聚糖 双糖 多糖 3、写出下列物质的结构简式： 葡萄糖： 核糖： 脱氧核糖： 4、如何鉴定葡萄糖分子中含有羟基？ 5、写出蔗糖水解的方程式，并思考如何鉴定蔗糖分子中不含羟基，而其水解产 物中含有羟基？ 6、写出多糖的通式： ；淀粉有何特性？纤维素的葡萄糖结构单元有 何特点？ 课堂检测 1下列对葡萄糖的叙述正确的是 （ ） 葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物 葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物 葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物 A B C D 2葡萄糖属于单糖的原因是 （ ） A在糖类物质中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖 C分子中醛基较少 D结构最简单 3把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果发现有红色的 沉淀产生,说明该尿液中含有 （ ） A醋酸 B酒精 C食盐 D葡萄糖 4下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是（ ） A葡萄糖和蔗糖 BC20H4 2和 CH4 CC4H6和 C2H2 D蔗糖和麦芽糖 5下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是 ( )葡萄糖 纤维素 乙醇 蔗糖 6下列关于纤维素的说法中，不正确的是( ) 纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有 3 个醇羟基 纤维素是不显示还原性的物质 纤维素不溶于水和一般的有机溶剂 纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖