仪表礼节礼貌服务用语
15页1、n仪表、仪容、仪态n仪容仪表的要求n行走走姿n餐厅服务用语语言 的分类n礼貌用语n餐前服务用语n餐中服务用语n餐后服务用语n其它 礼貌用语n交际中常用的礼仪 用语目录仪表:指人的外表、外貌、着装,总的要求 是端庄、典雅 仪容:指人的容貌、容颜、修饰方面要求完 美适度 仪态:指人的姿态、体态、着装举止方面, 总的要求是大方文雅仪表、仪容、仪态( 无声的形体语言)仪容仪表的要求n按公司要求统一着装,围裙佩戴齐全,工服干净、整齐 无折皱、破损、大小得体、形象良好,规范统一n全员佩戴工号牌上岗,佩戴端正、位置统一,干净无损 坏,插卡内使用昵称,内卡规范统一有编号、职位等信 息,并及时更新调换。n(女)头发无松散,端正美观,盘发整齐,使用深色发 夹;(男)头发前不遮眉,侧不过耳,后不及领;保证 梳理整齐、无头屑,不染发、烫发,留怪发型。n穿款式统一或雷同的黑色旅游鞋,保持干净卫生n女士着淡妆上岗、男士每天净面、剃须,不得佩戴饰物 (婚戒除外)n个人卫生符合“四勤”(身体、口腔无异味、勤洗澡 、勤理发、勤剪指甲、勤换衣、无染颜色指甲、 长指甲等)走姿n抬头、挺胸,目视前方,面带微笑,双臂前后 自然
2、摆动,步伐大约为30cm靠右侧行走。n脚步要轻,步幅要适中,行动敏捷。n客过要让路,客同行不抢路。n多人行走不得并排行走、勾肩搭背。n当有宾客走到门前时先客人先行说:您先请.n不要在客人之间穿行,遇见客人要主动与客人 打招呼:您好餐厅服务用语语言的分类n迎接用语n问候语n征询语n答应语n道歉语n送别语n交际语礼貌用语(动作、语言、表情,把三方面结合在一起)n你好:早上好、中午好(11:002:00)、下 午好(2:006:00)、晚上好(6:0010 :00)n请、请坐n谢谢、非常感谢n不客气、没关系、这是我应该做的n对不起、请原谅、打扰您了n劳驾、麻烦您n请稍后、请稍等n让您久等了n您需要帮忙吗?、您需要什么?n明白了、好的、是的餐前服务用语 n您好、你好,欢迎光临!、欢迎光临鼎龙火锅 !、中午好(晚上好)欢迎光临!n非常欢迎光临n(年轻人)美女好(帅哥好)欢迎光临,您几 位n(对老顾客)很久没见了,您好吗?、您来了 ,今天几位?、n欢迎您,请问一共几位?n请这边走、请上二楼、请跟我来n请问您有预定吗?n您好!小心台阶!您好!小心地滑n请稍等,我去给您安排座位n实在对不起,已经客满,
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