特色养生营养粥商业计划书

1、商 业 计 划 书项目名称特色养生营养粥项目单位地 址特色养生特色养生营养粥营养粥商业计划书商业计划书电 话传 真电子邮件联 系 人目目 录录 1.0 执行摘要 .41.1 公司概况.41.2 注册资金 .41.3 商业模式 .51.4 投资收益评价 .52.0 市场分析 .62.1 市场定位与目标客户.62.2 市场预测（市场占有率）.62.3 竞争分析 .62.4 项目 SWOT 分析 .73.0 营销策略 .73.1 产品特征 .73.2 产品定价 .83.3 销售渠道.83.4 宣传推广 .84.0 人员与组织结构 .94.1 组织结构 .94.2 团队成员 .94.3 部门/岗位职责 .105.0 财务分析报告.115.1 固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 .115.2 原材料/商品采购成本.115.3 销售与管理费用预测.115.4 启动资金需求.125.5 启动资金来源 .126.0 利润预测 .137.0 风险分析与对策.148.0 企业的愿景.141 1. .0 0 执执行行摘摘要要1 1. .1 1 公公司司概概况况公司名称公司名称_知味坊营养粥_公司公司

2、类型公司类型 有限责任公司 个体工商户 个人独资企业 合伙企业 其他_ （打选择）注册地址注册地址西南交通大学犀浦校区主要经营范围主要经营范围本企业主要经营范围：提供以特色养生粥为主，特色小吃和特色小菜为辅的早餐，午餐，晚餐及夜宵产品产品/ /服务概服务概况况1、 本项目的创意来源：现在越来越多的人开始注重养生，而粥是一种养生圣品,正如陆游在市场上大多是饭馆，面馆，快餐店等，粥店并不普及；并且大多数粥店面积狭小，环境不好，且品种不齐全。而我们的粥店主要以食疗养生为主，且口味丰富,满足不同人的需求，顾客可以有多种选择，并且可以自行确定粥品，由我们来制作，2、 本公司提供的产品（或服务）新颖独特在于：本店提供的粥主要以食疗养生为主，可以满足不同的人的需求，尤其是身体虚弱的病人、孕妇以及老年人，且选择多样，可自由组合。市场机会市场机会随着生活节奏的加快，越来越多的人身体处于亚健康状态，同时也有越来越多的人开始注重养生，但养生类的粥店并不普及，大多是快餐类及面馆等，养生粥店的市场潜力较大；并且粥人人皆宜，消费群体众多，不论是养生还是饱腹均可。1 1. .2 2 注注册册资资金金注册资金： 40

3、 万元1 1. .3 3 商商业业模模式式 （赢赢利利模模式式）1 主要利润：到店顾客买主食粥类所支付的费用，以及提供外送服务所获得的收入，大 概占 60%2 次要利润：在店内消费的特色小吃，特色小菜，以及饼干等辅食所产生的费用，大 概占 25%3 次要利润：与一些加工企业合作，支付一定的加工费用，将店内产品包装成罐头粥 或者杯装粥，放入一些大型的超市进行售卖，所得利润为超市所有，本店只收取超市支 付的一部分利润。大概占 15%。1 1. .4 4 投投资资收收益益评评价价 总投资额（元）总投资额（元）400000投资收益率（第一年）投资收益率（第一年）66.3 %第二年第二年第三年第三年预期净利润预期净利润 （税后利润）（税后利润）第一年第一年 年增长率10 %年增长率5 %265245291769.5306358 投资收益率净利润总投资额100%预期净利润第一年：见经营第一年利润表； 备注备注此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计2 2. .0 0 市市场场分分析析2 2. .1 1 市市场场定定位位与与目目标标 客客户户市场定位1 产品定位： 大众化的特色养生粥类，食疗圣品.

4、2 竞争定位：与普通的粥店相比，食疗养生是本店的一大特色。3 消费者定位： 注重养生的工薪阶层与白领，学生，病人，孕妇以及老年人等目标客户年龄在 25-40 岁，身体处于亚健康状态中高收入的工薪阶层与白领，学生病人，孕妇以及老年人2 2. .2 2 市市场场预预测测（市市场场占占有有率率）市场容量预测：主城区常住人口达 529.54 万人，近郊的第二生活圈层（龙泉驿区，青 白江区，新都区，温江区，双流县，郫县）常住人口为 429.63 万人，郫县常住人口约 为 60 万。其中处于 25-40 岁上班族，白领，以及学生，老年人，孕妇大概为 39 万人， 其中 70%存在健康问题，注重自身健康问题的占 25%，选择知味坊的大概占 30%，市场 容量为 2.457 万人市场容量变化趋势预测：预计市场占有率会逐渐增大，随着生活水平的提高，会有越 来越多的人注重自身健康问题。2 2. .3 3 竞竞争争分分析析竞争者一：一品粥 优势：1、连锁店众多，知名度较高 2、有稳定的进货渠道的原料供应商 3、消费群体较多且稳定4、 生产运营体系完善，品种多，性价比高 劣势：1、服务水平参差不齐，2、价格较

5、高竞争者二： 贡品粥优势：1、 品种较多，消费者选择众多 2、 知名度高，众多连锁店 3、 生产销售体系完善 4、 熟悉市场行情，原料供应稳定 劣势：1、价格略高2、口味稍显清淡，不适合口味较重的顾客3、连锁店众多，不好集中管理，各店服务水平参差不齐2 2. .4 4 项项目目 S SW WO OT T 分分析析优优 势势（StrengthsStrengths）1、原材料容易获得且渠道众多2、生产周期短，投入成本较低3、粥类品种丰富，积极鼓励创新，开发新产品4、装修风格独特，温馨自然，保证环境安全卫生5 工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，且无淡旺季劣劣 势势（WeaknessesWeaknesses）1、大学生自主创业，缺乏经验。2、团队人数众多，不好协调管理3、创业初期，知名度不高，需要不断推广宣传4 有的原材料不易保存，保质期不长，且配料众多，初期采购较麻烦机机 遇遇(Opportunities(Opportunities) )1、消费者众多，人人皆宜，满足人们想要养生健康的需要2、国家目前对大学生创业政策的支持3、市场上同类产品较少，粥店并不普及，竞争对手较少4、互联网的普及，可以实现网上订餐，方便简单威威 胁胁（ThreatsThreats）1、周围的餐饮店等竞争对手的出现2、天气因素的影响，天气恶劣，顾客上门较少而外送也比较困难，产品易变质3、原材料价格上涨或者送来的原材料不合格导致顾客消费量降低3 3. .0 0 营营销销策策略略 3 3. .1 1 产产品品特特征征产品或服务种类产品或服务种类功能功能特色特色特色素粥食疗养生，补脾健胃，易消化， 易吸收。味道鲜美，润喉易食，营养丰 富又易于消化。特色肉类粥食疗养生，和胃补脾，润燥养 肺。营养丰富，且滋补，口味多种 多样，适合不同人群。药膳治疗疾病，养生保健，补脾健 胃。防治兼宜，效果显著；良药可 口，服食方便。特色水果

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