普洱茶的营养价值
5页1、一、普洱茶的营养价值 经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右。如维生素类、蛋白质、氨基酸 类、脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有部分化 合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、 咖啡碱、脂多糖等。 普洱茶的保健作用 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 2、防癌、抗癌。 3、养胃、护胃。 4、健牙护齿。 5、消炎、杀菌、治痢。 6、抗衰老,起到了养生健体、延年益寿的功效。 二、益生元的营养价值 益生元的学名叫功能性低聚糖,是二十一世纪的新糖源。这种功能性健康 食品有滋养身体、美味可口的功能,最近证实它具有中和食品中有害物质、解 毒、调节人体各种机能和增进健康状况的作用。 1、完善婴儿肠道菌落,改善体内微生态。 2、减轻便秘,便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的,益生元在大 肠中通过发酵产生肠气体,增大肠道体积,缩短了消化物在肠中的停留时间, 可使便秘得到缓解。 3、提高机体免疫功能。益生元可以通过改变肠菌落,激活免疫系统来抵抗 致病菌对人体的侵袭。4、降低直肠癌发病率。 关注人体微生态,注意合理均衡饮食,适当补充益生元,对改善人体
2、营养状 况,提高健康水平有着重要的意义。 三、苦荞的营养价值 采用纯天然,无公害的苦荞,营养极其丰富。苦荞集生物类黄酮、微量元素和矿物 质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白质七大营养素于一身,不是药,不是保健品, 是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功。具有降脂、降压、降血 糖的作用,具有让肌肤更水嫩,更美白的神奇功效,对于降低血糖、血脂,改善心脑微循 环也有一定作用。老年人和糖尿病患者,长期饮用,可改善身体状况,保持身体健康。 紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,富含维生素,蛋白质、微量元素、可 食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。四、燕麦金橘的营养价值 燕麦含有丰富的B族维生素和锌、钙、磷、锌等矿物质是补钙佳品。 作用有: (一)降血脂作用 (二)防癌 (三)抗高血黏度和血小板聚集作用 (四)控制肥胖症 金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满,咳 嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。 常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。 适用人群 一般人皆可食用。 特别是中老年人更加适合。 五、 螺旋藻的营养价值 螺旋藻是
3、迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。1克螺旋藻的 营养成分含量,相当于 1000克蔬菜、水果的营养总和。 螺旋藻含丰富的蛋白 质,高达 60-70%;含丰富的 胡箩卜素 ;含丰富的维生素 B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E;含有很高的 亚麻酸;螺旋藻中的多糖,有抗辐射 的功能;并含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、 铜、锌等。 螺旋藻的具体作用: 1、 长期食用螺旋藻可保护眼睛,使粗燥的皮肤变得细腻,使口腔、肠胃 溃疡快速愈合。 2、 螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。 3、具有抗辐射的功能并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。 4、螺旋藻能够有效的消除疲劳,缓解精神压力。 5、有较强的抗氧化性,具有抗衰老和美肤的作用。 营养小贴士: 螺旋藻是高能量的全营养食品,长期服用饭量会减小,如果没有相应减少 进食会产生腹胀,只要少吃一点儿食物就不会腹胀了,对于严重偏食厌食者, 吃螺旋藻短期可能会食欲大开。 板栗富含蛋白质、脂肪、B 族维生素等多种营养成分,素有“干果之王“的美称,是抗 衰老、延年益寿的滋补佳品。 六、胚芽的营养价
4、值 胚芽是高营养天然食品,营养全面均衡。有助于大脑和视网膜的发育,具 有抗衰老、增强人体生理活性的功能,对消除疲劳、放松情绪、增强免疫力都 很有效。 (胚芽 是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质 小麦粒中萃取的精华;富含蛋白质、维生素、矿物质以及 8种人体必需的氨基 酸。是一种高蛋白、高维生素 E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生 素 B 族、维生素 D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、 硒等 10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素 E 的仓库” ,是“人类的天然营养宝库” 。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真 空包装确保胚芽的原味与营养成分。 【本草纲目】记载:“麦胚可治心悸失眠, 养心安神,养肝气,止泻,降压,健胃” 。小麦胚芽中天然 VE 的生理活性效能是合成 VE 的近 30倍,在体内防止氧 化脂质的生成,保护细胞膜,抑制自由基,促进人体新陈代谢,延缓衰老,改 善肝功能。维生素 E 与人类生殖机能有密切关系,因此又称生育酚。小麦胚芽酶类中的谷胱甘肽过氧化酶,是一种效果极好的天然抗氧化剂,其抗氧化能力 比
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