酒店礼仪培训★★★★★1
38页1、欢迎东成渔村的朋友参加 职业礼仪培训 Date1 你买东西最喜欢去的地方 n 街边地摊 n 一般小店 n 商业街道 n 大型商超 n 专卖店 Date2 服务礼仪的意义 n现代消费不只是物质的要求 而且是精 神的享受及为被尊重的感觉 n服务质量就是服务行业产品的质量 酒 店餐饮业也是一样的要求 Date3 服务礼仪的定义 n服务人员在服务过程中向服务对象表达尊重 同时用来维护自身尊严的一种规范形式 n注意事项 n服务意识的转变和树立 n了解消费者需求 从需求入手 n要按规范化操作 Date4 仪容仪表标准要求 n头发 经常清洗 保持清洁 梳理整齐 男性不留长发 女性长发盘于脑后 n指甲 不能太长 注意修剪 不涂指甲油 n胡子 男性胡须不能过长 建议天天修刮 n口腔 保持清洁 上班前不喝酒 不吃异 味食物 Date5 如何化职业妆 n前台接待和服务员在上班适宜化淡妆 以 体现女性的健康和自信 不可浓妆艳抹 不适宜用香味浓烈的香水 以淡雅清香为 宜 Date6 如何规范穿着职业服装 n职业服装不仅是对服务对象的尊重 同 时也使着装者有职业的自豪感 责任感 以及团队的整齐和素质 n规范穿着职
2、业装的要求 n 整齐 n 清洁 n 挺括 n 大方 Date7 她们给你的感觉有什么不同 Date8 仪态要求标准 n 站姿 n 坐姿 n 行礼 n 行走 n 下蹲 Date9 站 姿 n站立要端正 不要将双手 插在腰间 背在身后或抱 在胸前 双手自然下垂 两腿要站直 不能将双腿 叉开或一腿向外伸出 不 能歪身站立或斜倚门框 楼梯 墙壁 柜台等处 服务员应时刻注意站立服 务的姿势 挺胸收腹 精 神饱满 给人以矫健 大 方 优美之感 标准姿态 挺胸 收腹 沉肩 双脚分开15厘米 双臂自然下垂 放在身体 两侧或前置 头部端正 目光平视前方 Date10 坐 姿 n就坐要坐正 坐 直 应保持端正 自然的正确姿势 不要伏在桌面 上 也不要斜靠 在椅背上 更不 要把腿伸在沙发 扶手上或茶几上 当顾客来到时 要立即起身接 待 坐姿高雅 稳重 给人以端 庄 温和 雅观 之感 Date11 行走礼仪 行走要步子轻而稳 迎接顾客走在前 送别顾 客走在后 同行不抢道 客过应让路 走 姿潇洒自然 给人以轻捷 欢悦之感 标准姿态 挺胸 收腹 沉肩垂肘 身体 重心略向前移 走路不拖腿 两肩平齐 1 头部 略收下
3、腭 鼻口喉一线 2 目光 平视前方 用余光照顾两鬓及上 下 3 步速 一般应中速行走 狭窄或拥挤的 地方应适当减缓步速 4 行走路线 空旷地带靠边行走 货架之 间行走应靠两侧 5 引领 走在客人前方两侧 时时注意客 人是否跟上 拐弯处应回身配合手势做引 导状 6 礼让 迎面来的顾客应侧身礼让 不将 身体超越同行的客人 感到后面来客行速 较快时应避让 因工作需要超越顾客时 应礼貌致歉 Date12 下蹲动作 n左脚在前右脚在后向下 蹲去 左小腿垂直于地 面 全脚掌着地 大腿 靠紧 右脚跟提起 前 脚掌着地 左膝高于右 膝 臀部向下 上身稍 向前倾 以左脚为支撑 身体的主要支点 n男子也可以这样做 不 过两腿不要靠紧 可以 有一定的距离 Date13 介绍的礼节 n在介绍时 通常要遵循以下几条规则 1 将男士介绍给女士 在介绍过程中 先 提到某个人的名字是对此人的一种尊敬 当介绍 陌生男女相识时 介绍人应将男士引导到女士面 前 然后先提女士的名字 再将男士介绍给女士 之后再将女士介绍给男士 2 将年轻者介绍给年长者 在相同性别的 两人中 年轻者应该被介绍给年长者 以示对前 辈 长者的尊敬
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