公关与礼仪餐饮礼仪

1、餐 饮 礼 仪,目 录 导 航,1. 商务用餐礼仪 2. 西餐礼仪 3. 中餐礼仪,一、商务用餐礼仪,中国自古以来就有“民以食为天”的说法。在我们的日常生活中，饮食也是我们时常挂在嘴边的话题。比如，熟人见面，最常用的一句寒暄语便是：“您吃过了吗？” 作为一种重要的交流沟通方式，“以吃交友”“饭桌谈买卖”也成了现代商务活动中的一项重要内容。 然而，吃是否像我们想象的那么简单呢？显然，在现代商务社会，任何一种活动都有礼节上的讲究，商务餐会也不例外。,一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我。

2、公务礼仪：迎送礼仪、餐饮礼仪、礼宾顺序公务礼仪：迎送礼仪、餐饮礼仪、礼宾顺序第 1 部分：判断题 (共 10 题,共 20.0 分; 默认单题 0.0 分) 1、有无来宾以前来访的记录、档案、特殊要求、习惯，这些也尤为重要。(2.0 分) 得分：2.0A正确 B错误 正确答案：A2、天下大事必做于细，迎来送往，频繁而细碎，关系到两国、两地、朋友关系。(2.0 分) 得分：2.0A正确 B错误 正确答案：A3、信息流：流程、主人致词、客人致词、稿件、通稿、重要的题词。(2.0 分) 得分：2.0A正确 B错误 正确答案：A4、人流：搭配和辩证对等级别社会地位。(2.0 分) 。

3、关于餐桌礼仪之古人宴饮礼仪 筵席 古人宴飨形式称作筵席以铺在地上的坐具而得名所谓“筵”就是铺在地上的苇蒲编织物而“席”则是置在“筵”之上、质料更为细密的萑草编织物或皮料隆重的筵席周长有一丈六尺礼书说天子之席五重诸侯之席三重大夫再重考究的席以帛缀边 座次 秦汉人们在读书、待客、饮宴等日常活动时均席地而坐其坐姿不是盘腿大坐而是跽(j)即双膝着地脚底朝上上身挺直姿势像跪但臀部是坐在脚跟上的所以也称跪坐 古人筵席席面一般是4人一个方向一个人设在“堂”上的筵席比较正式座次一般以南向为尊故主宾座位在北而主人、副宾、。

4、77第七讲 仪餐（餐饮礼仪）在人际交往中，“食”占有非常重要的地位。利用餐饮，不仅可以招待亲朋好友，解决实际问题，而且还可以以之作为社交活动的一种具体表现形式，展示个人的良好修养，表现对待交往对象的敬重、友好和诚意。一、仪餐的概念仪餐，即餐饮礼仪，是指人们以食物、饮料款待他人时，以及自己在餐饮活动中，必须认真遵守的行为规范。二、餐饮礼仪的基本原则（一）“5M”原则5M指的是：约会（Meeting）、菜单（Menu）、举止（Manner）、环境（Milieu）、费用（Money）。指在安排宴请或者自己参加餐饮活动时，必须优先对约会。

5、餐 饮 礼 仪,目 录 导 航,1. 商务用餐礼仪 2. 西餐礼仪 3. 中餐礼仪,一、商务用餐礼仪,中国自古以来就有“民以食为天”的说法。在我们的日常生活中，饮食也是我们时常挂在嘴边的话题。比如，熟人见面，最常用的一句寒暄语便是：“您吃过了吗？” 作为一种重要的交流沟通方式，“以吃交友”“饭桌谈买卖”也成了现代商务活动中的一项重要内容。 然而，吃是否像我们想象的那么简单呢？显然，在现代商务社会，任何一种活动都有礼节上的讲究，商务餐会也不例外。,一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我。

6、公 关 礼 仪,姜燊燊,人无礼则不生， 事无礼则不成， 国无礼则不宁。,礼仪，既是文明社会交际活动的准则，又是待人处世、塑造个人与社会组织良好形象的重要手段，所以，礼仪是开启社会交往之门的金钥匙。,人类区别于动物的一个显著的特征是人的社会性。 人类为了实现自身需要的满足，为了获得更大的自由，必然要受到自然规范的约束，而且还必须自觉地受一定社会规范的约束。,道德规范， 法律规范， 礼仪规范。,第一专题 礼仪和公关礼仪,一、礼仪的含义,“礼仪”一词，最早见于西方，是在法语的“Etiquette”，原意是法庭上的通行证。在社会。

7、77第七讲 仪餐（餐饮礼仪）在人际交往中，“食”占有非常重要的地位。利用餐饮，不仅可以招待亲朋好友，解决实际问题，而且还可以以之作为社交活动的一种具体表现形式，展示个人的良好修养，表现对待交往对象的敬重、友好和诚意。一、仪餐的概念仪餐，即餐饮礼仪，是指人们以食物、饮料款待他人时，以及自己在餐饮活动中，必须认真遵守的行为规范。二、餐饮礼仪的基本原则（一）“5M”原则5M指的是：约会（Meeting）、菜单（Menu）、举止（Manner）、环境（Milieu）、费用（Money）。指在安排宴请或者自己参加餐饮活动时，必须优先对约会。

8、7 7 第七讲 仪餐（餐饮礼仪） 在人际交往中，“食”占有非常重要的地位。利用餐饮，不仅可以招待亲朋好友，解决实际问题，而且还可以以之作为社交活动的一种具体表现形式，展示个人的良好修养，表现对待交往对象的敬重、友好和诚意。 一、仪餐的概念 仪餐，即餐饮礼仪，是指人们以食物、饮料款待他人时，以及自己在餐饮活动中，必须认真遵守的行为规范。 二、餐饮礼仪的基本。

9、文明办公礼仪,12009248875 禹安东 （表演、素材搜集） 12009248882 余淑敏 （表演、素材搜集、ppt辅助制作） 12009248884 王 倩 （表演、素材搜集、道具准备） 12009248889 冯晓彤 （表演、素材搜集、道 具准备） 12009248890 贾丽莎 （主讲、素材搜集） 12009248891 李岚静 （表演、素材搜集、 ppt制作） 12009248892 郭晓雪 （表演、素材搜集、道具准备） 12009248900 马少奇 （表演、素材搜集、 ppt辅助制作、Word排版打印） 12009248934 于广文 （表演、素材搜集） 12008248063 张 阳 （表演、素材搜集）,演员表,剧 本：贾莉莎 主 讲。

10、餐饮礼仪关于西餐餐桌礼仪七忌 答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会必须事先通知对方赴会时稍迟是可以接受的但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象在点菜时自己应选定想吃的食物如果看遍菜牌也没有头绪的话可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜但要给明确的表示如想吃海鲜、不吃红肉等切记事事拿不定主意只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦用餐要注意的细节甚多但其实大部分也是日常的礼仪只要保持冷静不做大动作不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格 1、使用餐具最基本的原则是由外至内完成一道菜后侍奉收去。

11、1,餐饮礼仪规范,2,序言 每位员工是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑，一句热情的问候，会增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通、我们作为沣盛的一员，有义务、也有必要通过自律，不断地提高个人自身修养，使我们成为真正拥有社会公德的人员。“以人为本、技术为先导是每位沣盛员工的期望。作为一名沣盛人，我们的一言一行都代表着沣盛的企业形象，对客户能否进一步了解产品，如对客户服务。

12、7 7 第七讲 仪餐（餐饮礼仪） 在人际交往中，“食”占有非常重要的地位。利用餐饮，不仅可以招待亲朋好友，解决实际问题，而且还可以以之作为社交活动的一种具体表现形式，展示个人的良好修养，表现对待交往对象的敬重、友好和诚意。 一、仪餐的概念 仪餐，即餐饮礼仪，是指人们以食物、饮料款待他人时，以及自己在餐饮活动中，必须认真遵守的行为规范。 二、餐饮礼仪的基本。

13、餐饮礼仪,中餐礼仪,中餐礼仪,“六M原则”。他是在世界各国受到广泛重视的一条礼仪原则。其中的“六M”指的是六个以M为字头的单词：费用（money）、会见（meeting）、菜单（menu）、举止（manner）、音乐（music）、和情绪（mood），它们都是人们安排或参加餐饮活动时，应当注意的重要问题。这条原则的主要含义，指的是在安排或参与餐饮活动时，必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐。

14、1公共礼仪之：餐饮礼仪公共礼仪之：餐饮礼仪 下面我们来讲有关中餐的礼仪、西餐的礼仪、饮茶的礼仪、饮咖啡礼仪以及饮酒的礼仪。穿着打扮的 问题、饮食的问题、居住的问题、拜访的问题、谈话的问题、礼品赠送的问题、衣食住行访谈送，可见饮食的 问题在社交礼仪中，仅次于我们平常说的穿着打扮。 一、中餐的礼仪一、中餐的礼仪 在一般情况下，中餐的礼仪涉及到以下几个问题：第一，宴会；第二，会议的参加和组织者需要注意 的基本礼仪。我们知道，所谓宴会和一般的吃饭是两个概念。我自己用餐我们可以叫用餐或者叫吃饭，是一种 基本的个人。

15、现代公关礼仪 餐饮礼仪1copyrights reserved by yanjun “感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整 体个性。”课前问题 中国有哪八大菜系？ 招待客户，领导嘱咐按照 500元一桌点菜。怎样组合 比较好？ 吃西餐时，左手持刀还是叉 ？ 西餐中吃海鲜时配什么酒？ 法国餐一般从几点开始？目录 宴会类型 宴会组织 座次礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪餐饮礼仪的“6M”原则 Money Meeting Menu Manner Music Mood工作宴会 不重交际形式，强调方便务实 不需事前发请柬 一般不邀请配偶 一般不喝酒 座位安排按照职务高低为序 选择幽雅、干净、便于。

16、餐饮礼仪餐饮礼仪是指人们在餐饮活动中必须遵守的行为规范。它要求人们在餐饮活动中通过自身得体的举止和言行表现自身的修养和素质，具体内容括：中餐的礼仪、西餐的礼仪、酒水的礼仪、茶艺的礼仪和咖啡的礼仪。 餐饮礼仪的原则v六M原则：是世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则，六M指：费用（money）、会见（meet）、菜单（menu）、举止（manner）、音乐（music）、和环境（milieu）。在安排或者参与餐饮活动时，必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境六个方面的问题加以高度重视，并力求使自己在这些方面的所作所为符合律己、敬。