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饲料配方制度

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卖家[上传人]：鲁**

文档编号：478415156

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常见问题

1、总体思路一、总配方师：负责公司整体的配方工作，负责与研发中心对接，共同开发和评估饲料原料及添加剂。负责制作公司的核心料配方。各分公司的技术与品管人员将各个细分市场的信息反馈到总配方师，总配方师根据公司战略要求与市场行情制定核心料配方，核心料配方灵活指导各个分公司的生产。根据各个细分市场做出适当微调。总配方师负责对各个分公司配方师进行培训和指导、同时又给其适当空间。分公司配方师可以根据其市场特点独立制作特殊配方并报总配方师经审核后方可实施。分公司配方师负责监督和评估该特殊配方的执行和效果并及时反馈给总配方师，由总配方师负责决定是否要在其他公司推广执行。二、各分公司配方师：严格执行公司总配方师的配方并根据各个分公司的具体情况和地区原料特点，合理调控公司的大料配方并将效果反馈给总部。同时，对总配方师提供的配方适当合理监控，避免配方出现事故。三、品管：负责监督配方的执行情况。收集和把控公司的饲料原料的各种信息和质量并将其反馈给公司总部。饲料配方制度一个好的饲料配方包括从收集资料、产品定位、配方设计、筛选试验、批量生产、调整改进的持续循环的全过程。且需坚持定期对重点户进行

2、质量跟踪，并充分了解市场上其它厂家的产品反映，以便掌握产品质量和饲养效果，了解用户的需要，听取用户的意见，从而为配方的设计和改进提供可靠的资料。完善的配方管理制度有助于各环节工作的协调与开展，消除工作中的混乱现象，保证产品质量达到预想效果，特制定本制度。一、范围本文件适用于所有饲料产品配方的管理。二、职责1、市场部通过市场调查提供产品开发、设计和更改的建议和信息。2、研发部负责产品配方的设计与更改。3、品控部负责原材料的检测、及时反馈以及监控生产部安全生产。4、采购部负责按照配方的要求采购相关原料。5、生产部负责按配方生产加工。三、饲料配方管理制度1 建立健全饲料配方管理制度1.1 配方设计的依据是相关的配合饲料国家标准、企业标准和动物饲养标准。各项营养指标、加工质量和卫生指标必须符合有关规定。1.2 立足于充分开发本地饲料资源，不断进行试验，筛选最佳饲料配方。1.3 配方应用于生产前，技术部经理要将理论配方转换成生产配方，并复核。配方一式三份，一份上交总部，一份给中控，一份存档。1.4 一经批准使用的配方，生产部必须严格执行，不得变动。如有不能执行的情况，应立即向配方设计

3、人员报告，配方设计人员应在不降低营养指标、不影响饲养效果的前提下，及时调整或更换配方并重新下达，不得随意口头改动配方。1.5 每次设计、调整配方都要记录设计日期、生产期限、原料测定情况、成品测定情况、配方成本以及客户的反馈等。进行分类整理归档，从中积累适合于不同原料条件的配方，为筛选最佳配方搞好贮存工作。1.6 配方属于公司的绝密，任何人不准复印抄写，不准向公司内非规定人员和公司外人员泄漏，违犯规定者经济制裁或纪律处分。2 科学设计饲料配方2.1 确立质量目标除了要符合国标外，我们还要结合本地饲养条件和经验，制定出公司的质量内控指标。为保证产品的合格率，配方的理论计算值都要加上保险系数。2.2 选好饲料原料根据本地饲料资源情况和工艺要求，因地制宜地利用现有原料实现原料最佳配合。对进厂的原料全部按企业标准严格检验，并测定营养成分，尽量做到不合格的原料不用对贮存时间较长的原料，还要定期进行抽查化验，确保为配方设计提供可靠的技术数据以便选用优质原料。2.3 应用配方软件优化最低成本配方使用配方软件优选配方，在保证营养需要的前提下，使配方成本达到最低程度。但在使用配方软件时

4、，需注意以下几个问题：1）各候选原料的营养成分，一般应以实测值为准。2）用配方软件优化的配方，不一定是最佳配方，还需在实践中检验。3）电脑配方如有不符合加工工艺要求或外观要求的，应加以修改。4）各候选原料的营养成分和价格有变化时，配方也需重新进行优化3 保证配方生产的准确程度3.1 严格按操作规程操作；3.2 中控员要核对小料单后，才能开机生产；3.3 通过检查产品投入产出差异分析日报情况来核查配比准确度，发现问题及时纠正；3.4 对配料计量器具、打包秤进行定期校对，正常情况下每个月校对一次，包括静态称量精度和动态称量精度；3.5 比例较小的物料先做成预混料，这样可大大提高小组分物料的配料精度；3.6 提高配料秤动态称量精度，配料秤的静态称量精度能够符合工艺要求，但不等于动态称量精度也能符合工艺要求。4、做好调查研究与饲养试验、筛选最佳配方一个好的饲料配方应做到饲养效果好、饲料报酬高、经济效益高、成本低、用户满意这不是随便凑上一个百分比，理论计算的营养标准就能实现的，而必须经过科学、严密、艰巨的劳动。它包括从收集资料、产品定位、配方设计、筛选试验、批量生产及调整改进的持续循环的全过程。为此，必需坚持定期对重点户进行质量跟踪，并充分了解市场上其它厂家的产品反映，以便掌握产品质量和饲养效果，了解用户的需要，听取用户的意见，从而为配方的设计和改进提供可靠的资料。

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