食品安全法知识测试题
6页1、食品平安法知识测试题一、单项选择题(此题型共20题,每题1分)1 、?中华人民XX国食品平安法?、?中华人民XX国食品平安法实施条例?分别自()起施行。A:2009年6月1日2009年7月20日B:2009年6月1日2009年8月1日C:2009年7月1日2009年7月20日D:2009年7月1日2009年9月1日、国务院()部门承当食品平安综合协调职责,负责食品平安风险评估、食品平安标准制定、食品平安信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规X的制定,组织查处食品平安重大事故。A:商务B:工商行政C:卫生行政D:质量监视、国务院质量监视部门依照食品平安法和国务院规定的职责,对()活动实施监视管理。A:食品生产B:食品流通C:餐饮效劳D:食品销售、?食品平安法?规定,()统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品平安监视管理工作。A:县级以上地方人民政府B:县级以上食品药品监视管理部门C:县级以上卫生行政部门D:县级以上质量监视部门2 、食品平安国家标准审评委员会由()负责组织。A:国务院卫生行政部门B:国务院农业行政部门C:国务院工商行政部门D:国务院质量监视部门3 、?食品平安法
2、?规定,制定、修订食品平安标准和对食品平安实施监视管理的科学依据是()。A:食品平安调研报告B:食品平安风险评估结果C:食品平安风险监测结果D:食品平安国际标准4 、食品生产许可、食品流通许可和餐饮效劳许可的有效期为()。A:2年B:3年C:4年D:5年、县级以上质量监视、工商行政管理、食品药品监视管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监视检查;发现不符合食品生产经营要求情形的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合生产经营许可条件的,应当依法()相关许可。A:停顿B:撤销C:注销D:撤消、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门()。A:给予警告B:责令改正C:处以罚款D:撤消许可证、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()。A:1年B:2年C:3年D:4年、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家()部门备案。A:出入境检验检疫B:工业和信息化C:工商行政D:卫生行政、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。A:出口国食品平安标准B:我国食品平
3、安国家标准C:国际食品平安标准D:合同约定的食品平安标准5 、?食品平安法?规定,食品检验实行()负责制。A:食品检验机构B:检验人C:质量监视部门D:食品检验机构与检验人6 、?食品平安法?规定,食品平安监视管理部门在进展抽样检验时,应当()。A:免费索要样品B:购置抽取的样品C:随意抽取D:仅收取检验费、违反?食品平安法?规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予()的处分。A:撤职或者开除B:记过C:记大过D:警告、违反?中华人民XX国食品平安法?规定,应当承当民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产缺乏以同时支付时,()。A:先承当行政法律责任B:先承当民事赔偿责任C:先缴纳罚款、罚金D:先承当刑事法律责任7 、发生食品平安事故的单位应自事故发生之时起()内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A:2小时B:6小时C:12小时D:24小时、农业行政、质量监视、工商行政管理、食品药品监视管理部门在日常监视管理中发现食品平安事故,或者接到有关食品平安事故的举报,应当立即向()。A:本级人民政府报告B:卫生行政部门通报C:上级人
4、民政府报告D:上级行政主管部门报告8 、重大食品平安事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由()组织事故责任调查。A:国务院B:所在省、自治区、直辖市共同C:国家食品平安委员会D:国务院卫生行政部门9 、食品生产经营者对依照?食品平安法?规定进展的抽样检验结论有异议申请复检,复检结论说明食品合格的,复检费用由()承当。A:食品生产经营者B:抽样检验的部门C:检验机构D:监管部门二、多项选择题(此题型共30题,每题2分)1 、?食品平安法?中的“食品是指()。A:供人食用或者饮用的成品B:供人食用或者饮用的原料C:按照传统既是食品又是药品的物品D:包括以治疗为目的的物品2 、食品平安监视管理部门应当依照?食品平安法?及其实施条例的规定公布食品平安信息,为公众()提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品平安信息。A:咨询B:投诉C:举报D:打假、国家建立食品平安风险监测制度,对()进展监测。A:食源性疾病B:食品污染C:病毒D:食品中的有害因素、国家食品平安风险监测方案,根据()等工作的需要制定。A:食品平安风险评估B:食品平安标准制定与修订C:食品平安监视管理D:食品平安研究3 、
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