您所在位置：网站首页 > 行业资料 > 酒店餐饮合理调整食谱

合理调整食谱

2页

卖家[上传人]：ni****g

文档编号：477604790

上传时间：2022-08-14

文档格式：DOC

文档大小：20KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

10 金贝

/ 2 举报版权申诉马上下载

文本预览

下载提示

常见问题

合理调整食谱调整三餐食谱当为首要之举，要则是暂时拿掉或减少那些不易消化、过于油腻的食物，尤其是肉类等高脂肪食品，应以清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物为主，诸如胡萝卜、鹌鹑蛋、粳米、甘蓝、香菇等，并辅以少量杂粮。其中，胡萝卜最值得推荐，其含有丰富的-胡萝卜素，对上皮细胞具有良好的保护作用，可保护孩子上呼吸道与消化道粘膜完整，增强对病原微生物的抵抗力，防止春季易发生的感染性疾病，为孩子春季养生提供一个良好的内环境。另外，柑橘、黄绿色蔬菜等含的胡萝卜素也不少，亦可多安排。其次，烹调多用以水为传热介质的方法，如汤、羹、糕等，且要注意保温;少用煎、烤等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。再次，注意食有节制，防止过饱伤及本来就虚弱的脾胃，使孩子始终保持旺盛的食欲。借助药物之功中西药物也可在调理脾胃方面助一臂之力，但宜在医生指导下选用中药有山药、茯苓、扁豆、莲子、芡实、苡米等。这些药物又是食物，用起来安全而方便。另外，也可选用神曲、山楂、鸡内金、麦芽等，以消除积存的宿食，清空肠胃，提高食欲。西药有各种消化酶，如胰酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，这些酶可有效地促进消化，防止食积。另外，B族维生素、酵母片、乳酶生等亦有异曲同工之效。按摩穴位推拿按摩适当的穴位，也有调理脾胃的效果。主要穴位有两个：一个是足三里，位于膝眼下三寸的胫骨外大筋内，为全身性的强壮要穴。常按摩此穴，可使小儿消化系统功能旺盛，消化吸收率增加，面黄肌瘦获得改善。另一个是中脘，位于脐上四寸，属于任脉穴，常按摩能行气活血，清热化滞，健脾和胃，对于小儿食积疳积、腹痛胀满、便秘泻泄等有较好的作用。我也是脾胃虚寒，我的老师告诉了我一个验方，效果很好，就是生姜少许，加大枣十来枚，煮开后加红糖，总共煮半个小时左右，之后喝汤，我试过，效果极佳。至于阴虚火旺，你可以用北沙参泡茶或熬汤喝。

《合理调整食谱》由会员ni****g分享，可在线阅读，更多相关《合理调整食谱》请在金锄头文库上搜索。

点击阅读更多内容

TA的资源