2017年食品安全风险监测评估报告
7页1、食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。为保障全区人民群众身体健康和生命安全,系统、连续地收集、整理、分析食源性疾病分布及其影响因素,了解全区食源性疾病的发病及其流行趋势,提高食源性疾病的预警与控制能力。围绕食品食源性致病菌监测、化学污染物和有害因素监测、食源性疾病主动监测等任务,真抓实干、全力以赴,努力为政府食品安全监管做好专业参谋,扎实完成了食品安全风险监测各项工作任务。现将食品安全风险监测评估工作情况汇报如下:一、提高思想认识,明确责任分工,从制度上保障风险监测工作根据 关于印发2016 年食品安全风险监测方案的通知要求,我局高度重视,组织制定了详细的监测工作实施方案和采样计划,细化监测任务和采样工作进度,对具体食品安全风险监测工作进行协调安排和部署。明确了相关单位职责,要求区疾控中心和各职能部门高度重视此项工作,基本建立了食品安全风险监测体系,将食品安全监测工作当成一项重要任务,认真组织实施,及时做好调查、采样、检验、网报和分析报告等工作,为开展食源性疾病(包括食物中毒)疑似食源性异常病例、异常健康时间监测工作奠定了坚实基础。二、扎实工作,严
2、格要求,认真开展食品安全风险监测工作(一)食品样品采集为确保食品安全风险监测工作的顺利开展,我局严格按照省市 2016 年食品安全风险检测工作方案的要求,制定了 2016 年 xx 区食品安全风险监测工作计划 , 根据监测计划及任务安排,制定了详细的样品采集、存放、送样等工作计划和工作制度,严格按照采样要求规范采样,确保采样及时、准确。从3 月份开始在超市、食品商店和农贸市场等居民的主要购买点采集样品,采样人员以消费者身份购买样品,对样品信息进行详细登记,建立溯源档案,并确保相关样品信息的保密性。采集的样品有儿童食品、速冻米面生制品、煎饼、草莓、生鲜肉、即食非发酵豆制品、水果、蔬菜等。截止目前,全区完成食品安全风险监测微生物采样9 次,采集样品 18 份。完成食品风险监测理化项目 3 次,采集样品44 份。 将样品分别编号并送至疾控中心, 微生物样品用无菌袋包装,冷藏箱送样。(二)食源性疾病监测根据市 2016 年食源性疾病监测方案的要求,我局制定了2016年xx区食源性疾病监测方案,主要对异常病例、临床病例、食源性疾病暴发三方面进行监测,对相关工作人员进行了业务培训。并做好暴发食源性疾病的流行病学调查,溯源分析和网络报告,并承担对各医疗机构监测工作的技术指导、质量控制和督导考核工作。三、存在问题一是食源性疾病监测工作的开展,人员还没有得到充分培训,对具体内容、程序仍有疑惑,监测能力没有得到充分发挥, 监测工作质量难以保证。 二是人员短缺。 监管人员少,食品安全工作任务重,监管还不能完全到位。四、下一步打算(一)要继续认真学习食品安全法 、 食品安全法实施条例及省市有关食品安全风险监测的文件和规定,严格按照国家、省、市有关要求,做好食源性疾病监测工作。(二)继续落实食源性疾病监测责任制。继续把食源性疾病监测工作纳入目标考核范畴,全面落实安全监管责任,完善食源性疾病监测各项工作制度,为食源性疾病监测工作深入地开展提供了有力的制度保障。(三) 深入开展食源性疾病监测、 疑似食源性异常病例、异常事件监测工作。 继续采取有效措施, 加大监督检查力度,努力构建监测长效机制,不断提高自身监测水平,确保食品安全监测工作取得实效。xx 区食品药品监督管理局2016 年 7 月 8 日精品资料Welcome ToDownload !欢迎您的下载,资料仅供参考!
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