不同加热方式对透明质酸钠黏度的影响
4页1、不同加热方式对透明质酸钠黏度的影响刘文庆 樊保平 陈捷红 石滨透明质酸(hyaluronic acid,简称HA)是酸性黏多糖物质之一,是由葡糖 醛酸-N-乙酰氨基葡糖为双糖单位组成的直链高分子多糖,通常以其钠盐形式 存在。国内外已对HA的分布、化学结构、理化性质、生理功能及应用方面 进行了广泛深入的研究1,目前HA广泛应用于眼科、骨科等医学领域和化妆 品工业中。目前所用的HA的平均分子量一般大于106,近年来的研究发现, 分子量较小的HA具有特殊的生理功能。HA大分子容易发生降解,因此可利 用不同的方法处理高分子量HA,得到分子量较小的HA产品。加热降解是简 单、易于控制的HA降解方法,本实验就不同加热方式对HA黏度的影响进行 了考察。1材料与方法1.1仪器与试剂恒温水浴(土 0.1 C),电热恒温干燥箱,立式灭菌锅、平式黏度计( 1.0mm )HA,山东福瑞达生化工有限公司生产,批号20011018,20020209。1.2方法1.2.1 HA运动黏度的测定,按中国药典2000版附录VI G的黏度测定法(第 一法)测定其运动黏度,精密称取按十品计算的HA100mg于100ml容量瓶
2、中, 以蒸馏水溶解,定容至刻度,在25C恒温水浴中,以0 1.0mm平式黏度计测 定其运动黏度。1.2.2不同加热方式对HA运动黏度的影响1.2.2.1 60 C、80C、100C水浴加热对HA溶液运动黏度的影响 将20011018 批HA配制成0.1% (g/ml)溶液置于水浴中,每隔15min取样测定其运动黏 度,共保温90min。1.2.2.2 121 C湿热处理对HA黏度的影响 取150ml碘量瓶,精密称取按十品 计算的HA粉末,加棉塞,置于立式灭菌锅中,121C加热处理,取出后加入 100ml水溶解,测定运动黏度。1.2.2.3 100C十烘对HA黏度的影响 将HA粉末置于电热恒温干燥箱中,100 C加热处理,取样测定运动黏度。1.2.2.4 121 C加热处理对1%HA溶液运动黏度的影响 在2000ml三角瓶中加 入1000ml蒸馏水,在不断搅拌下缓缓加入精密称取按十品计算的 HA粉末 10g,摇匀,放入立式灭菌锅中,121 C加热处理,冷却全室温,称取5gHA 溶液,放入50ml容量瓶中,加蒸馏水至刻度,摇匀,测定运动黏度。2结果2.160 C、80C、100C水浴加热对
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