最新高中生物必修一知识点总结及习题精炼优秀名师资料
11页1、生物第一章1、水和无机盐的作用 (1)水的作用:良好的溶剂;运输营养物质和代谢废物;代谢的原料(如光合作用和细胞呼吸);维持细胞的正常形态;细胞结构的组成成分元素参与构成的相关化合物或作用P参与构成ATP、ADP、磷脂、核酸等Ca与肌肉的收缩有关(抽搐与肌无力)K与神经的兴奋传导有关。Na与神经的兴奋传导有关。Fe亚铁离子参与构成血红蛋白,与氧气的输送有关。Mg参与构成叶绿素I参与构成甲状腺激素(2)(3)C、H、O、N在生物体内含量达95%以上,其中C是生物体核心元素, O是活细胞中含量最多的元素; 水是活细胞中含量最多的化合物,蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。2、糖类的种类和作用种类单糖二糖多糖主要分布动植物细胞:葡萄糖、核糖、脱氧核糖植物细胞:蔗糖、麦芽糖;动物细胞:乳糖植物细胞:淀粉、纤维素;动物细胞:糖原合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉功能主要能源物质 细胞结构成分 核酸的组成成分3、脂质的种类和作用 I 包括:油脂、磷脂、固醇、植物蜡等 油脂:细胞内良好的储能物质;组成元素:C、H、O(C、H比例高,燃烧时耗氧多,产能多);功能:储能、保温等; 磷脂:细胞膜及
2、细胞器膜的基本骨架; 固醇:组成元素:C、H、O;小分子物质 1 固醇:动物细胞膜的成分; 性激素:促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成(化学本质是脂质); 植物蜡:对植物细胞起保护作用。 4、蛋白质的种类和功能 (1)蛋白质的基本单位是氨基酸。每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。R基的不同决定了氨基酸的种类不同。 (2)两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽,形成肽键,见下图: 氨基:-NH2; 羧基:-COOH;肽键:-CO-NH- (3)蛋白质分子结构的多样性: 组成蛋白质的氨基酸种类不同; 2 成蛋白质的氨基酸数目不同; 3 成蛋白质的氨基酸排列顺序不同;4 蛋白质的空间结构不同(4)蛋白质功能: 组成功能:肌肉;催化功能:酶;运输功能:血红蛋白; 调节功能:生长激素;免疫功能:抗体 (5)蛋白质的变性:变性不可逆;变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构(强酸、强碱、重金属盐等) (6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链,则: 肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n ; 至少有n个氨基,n个羧基游离; 蛋白质分子量=氨基酸
3、平均分子量总数-18(m-n) 氨基酸数目名称肽键数脱去水分子数2二肽113三肽22nN肽n-1n-15、核酸的种类和功能 核酸是细胞内携带遗传信息的物质。 核酸的分类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA) 核酸的分布: 脱氧核糖核酸(DNA)主要分布在细胞核中,线粒体和叶绿体中含有少量的DNA 核糖核酸(RNA)主要分布在细胞质中。 核酸基本组成单位:核苷酸(包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸) 几种有机物的元素组成及基本结构单位,见下表:名称元素基本结构单位糖类C、H、O单糖(葡萄糖、果糖等)油脂C、H、O甘油和脂肪酸蛋白质C、H、O、N、(S)氨基酸核酸C、H、O、N、P核苷酸:脱氧核糖核苷酸(DNA的单体)、核糖核苷酸(RNA的单体)检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质 1 还原性糖的鉴定原理:还原性糖(麦芽糖、葡萄糖、果糖等)与本尼迪特试剂在加热条件下生成红黄色沉淀。 2 油脂的鉴定原理:油脂可以被苏丹染液染成橙黄色。 3 蛋白质鉴定原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,生成紫色的络合物。【习题训练】1. 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作
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