食堂承包协议书范本
33页1、.食堂承包协议书 甲 方:新世纪建设集团有限公司 (以下简称“甲方”) 乙 方:阿里山餐饮管理服务有限公司 (以下简称“乙方”) 为加强工地员工食堂管理,提高员工食堂的管理水平,为员工提供安全卫生可口廉价的饭菜,让员工吃饱、吃好的原则,根据中华人民共和国合同法及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下协议: 一、具体内容: 1 、甲方同意乙方承包甲方在苏州市独墅湖医院土建总包工程工地食堂,乙方应安全、卫生、保质保量地为甲方现场管理及施工人员提供可口的伙食。 2 、甲方同意乙方在甲方现场开设一个小型超市,现场不得另外开设其它小型超市及小型食堂。 3 、乙方自行采购、加工,自负盈亏。 4 、乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。 二、 双方权利及义务: 1 、甲方责任: 1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。 3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。 4) 甲方提供乙方在现场搭设食堂及配套小超市的临时用房,负责临时用房的日常维修
2、工作(除乙方经营损坏的除外)5) 甲方应提供办理食堂各项合法证件资料,由乙方负责手续办理。6) 在承包期间内,无特殊情况不得随意停止承包和随意增加收费项目。7) 甲方应合理错开职工的用餐时间(保证职工有足够用餐时间)。2 、 甲方权限: 1) 甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合自理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,万一发生类似事故,甲方有权追究责任方的责任。2) 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作。(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方责任。3) 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务、超市食品和物品等情况进行监督检查,如乙方未达到甲方要求,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4) 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其它方式进行食堂管理。5) 乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予经济处罚。6) 甲方不定时检查,对不符合卫生要求等可以经济处罚。3 、 乙方责任:1) 乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴
3、的新鲜和卫生。 3) 乙方必须按时供应工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好满足不同地方员工的口味。 4) 餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。严防食物中毒等恶劣事件发生,如发生食物中毒,经卫生监督部门化检鉴定结果确定责任后,由乙方全部负责,并处相应罚款。 5) 经营场所必须定期做好消除蚊、蝇、鼠害。 6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 7) 乙方现场工作人员必须具有健康证并统一工作服装及卫生用品,费用自理。 8) 乙方必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定。9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律,不得随意出入甲方区域及其他禁区,如有违反,甲方可将做出相应处罚。10)严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施,超市不得经营假冒伪劣商品。11)乙方负责工人生活区内的所有卫生工作,提供生活区门卫一名,打扫生活区厕所,由甲方监督完成。12)乙方负责食堂内、小卖部的水、电费,收费标准按照国家标准收取。经营前交甲方水电费保证
4、金3万元,本工程经营结束后返还乙方。4、乙方责任:1) 乙方自主经营,自负盈亏。2) 乙方可自主聘用,调用工作人员。3) 如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的情况下,甲乙双方协商增加管理人员伙食费用。七、违约责任: 1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2 、若在未满期限发生特殊情况甲方未提前一个月提出需乙方退出,甲方要将乙方投资所有设备折价收购。3 、乙方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最后一个月餐费的 80% 。 八、 其它: 1、因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。2、甲、乙双方员工应保持互相尊重,不发生摩擦,跟不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由过错方负责。3、甲乙双方交接时应进行盘点,场地、设施、设备、工具等,做好相应记录。承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。4、承包期满时是否续约或终止合同,甲乙双方应提前一个月通知乙方。5、本协议若有未尽事宜,将由双方代表协商处理。 本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签章后生
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