520中国学生营养日主题班会
24页1、主讲:合 理 饮 食|营 养 搭 配|注 重 健 康|科 学 配 餐5.20中国学生营养日目 录C C OO N N T T E E N N T T S S设立背景宗旨学生营养三餐学生营养现状健康营养知识设立背景宗旨1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。Step1这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。Step12001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。Step1设 立 背 景 宗 旨由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。0102设 立 背 景 宗 旨学生营养三餐“一天之计在于晨”,早餐的热量
2、要占全天总热量的30,要以淀粉类食物为主,配以定量的脂肪和蛋白质。营养早餐应包括4大类食物,谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头,动物类食物如鸡蛋、肉类,大豆制品和奶制品,新鲜蔬菜和水果。营养早餐01午餐要吃饱:除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等,还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜,提高胡萝卜素和维生素C的供给量,注意豆制品和肉食的搭配,增加动物肝脏的食用,用虾皮、猪骨增加钙的供应。营养午餐02晚餐要吃少:以免增加胃的负担,影响睡眠。营养晚餐03学 生 营 养 三 餐学生营养现状最近30年间,中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善,但肥胖、近视等问题仍然困扰着孩子的健康。而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变,比如饮食结构不合理、运动不足,现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。学 生 营 养 现 状1985年-2014年间,我国7岁-18岁学生的身高发育水平持续稳步提高。蓝皮书显示,30年间,女生平均身高增加6.0cm,男生平均身高增加7.8cm。学生的营养不良状况明显好转,30年间,学生生长迟缓检出率大幅下降,到2014年只有1%左右;
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