酒店宾客迎送服务程序(23P)资料
23页1、授课人:鄢川迎送宾客服务学习内容课程一:了解门厅迎送服务课程二:了解店外迎送服务课程一:门厅迎送服务 酒店礼宾门厅迎送服务会给宾客留下第一印象和最后印象,有专家说过第一印象在6秒钟内就形成了,并且很难改变。住店宾客可以享用到酒店漂亮的客房、美味的佳肴,感受实实在在的产品,但更多的访客及路过的宾客是通过酒店迎宾人员的言谈举止对酒店产生好恶的印象,因此门厅迎送服务非常重要。门厅迎送服务案例 补救 一天傍晚,某五星级酒店大厅值班员小周一如既往的忙碌着,这时有两位德国客人走上前来寻求帮助,小周在仔细询问后得知两位客人是德国某公司的员工,此次因工作原因第一次来本地出差,顺便游览一些著名景点,并且拍摄了许多照片和视频,傍晚乘坐出租车返回酒店时,因为要赶着参加一个宴会,结果匆忙中将摄像机遗忘在了出租车上。小周赶紧一边安抚客人,一边仔细询问客人一些关于出租车的细节。经了解,两人即没向出租车司机索要发票,也没有记住车牌号码,甚至连出租车的颜色等其他线索都没有。这大大的增加了寻找的难度。两位客人心里也很明白把摄像机找回来的几率不大,当即就表示由于自己太大意就算找回来也没有关系,但小周觉得客人既然把事情告诉
2、了他,说明客人是对酒店充满信任和希望的,所以要尽一切办法让客人满意。他明白按照平时以发票为线索找已经是不可能的事情了,所以迅速在第一时间内拨打了省交通广播电台寻求媒体的帮助,接着又向交通管理处汇报了此事,然后又跑出大厅向当时在门口的门童询问情况,经门童回忆当时两位是乘坐某出租车门厅迎送服务公司黄色出租车抵达酒店的,得此线索小周立刻联系了所属出租车公司。在焦急的等待了10分钟后,一位自称是某出租车公司的司机打来电话说摄像机在他手中,不一会小周就拿到了摄像机并交给客人,此时距出租车报失仅15分钟时间。客人又惊又喜,惊的没想到小周在没有任何线索的情况下就找回了物品,喜的是本以为没有希望找回的东西又重新回到了自己手中。评析:1、礼宾部时常遇到由于宾客马虎将物品遗留在出租车上的案例,在处理这样的事件时,员工要保持头脑冷静,安抚宾客,并分析事件经过根据掌握的信息作出合理判断,找出合适的解决方法。 2、本案例中可以看出小周机智灵活,不生搬硬套程序,同时在行动上非常迅速,为找回物品争取了宝贵的时间。 3、宾客在上下出租车时,门童应提醒每位宾客查看有无物品遗留在车上和向司机索要发票,并将记录出租车号码的
3、卡片交给客人。门厅迎送服务一、迎送服务要求:1、熟悉当地各种重要场所(如风景名胜、古迹、知名餐厅、剧院、商场等) 的准确地点与开放时间。2、熟悉当地公交车线路及运营时间。3、口袋内随时备有礼宾三宝:本酒店名片、请带我去牌、行李牌4、了解团队及宴会动态,为开启大门及安排车辆做好准备。5、熟记贵宾及常客的车型、车号。6、门童在宾客需要时因主动为宾客叫车。7、宾客乘坐出租车抵达时因等其付完车费再开门。并提醒索要发票及检查 物品8、车未停稳不要开门、关门时注意切勿用力过大和夹住客人衣服及挎包。9、如遇行动不便或老弱宾客,需妥善照顾其下车,必要时可推出轮椅。门厅迎送服务11、开门的顺序原则上先女宾后男宾、先外宾后内宾,先老人后小孩。12、在位宾客护顶时,要注意伊斯兰教、佛教、秃头光头、切勿护顶。无 法判断宾客身份时可将手抬起不护顶,但要注意宾客头部安全。13、向宾客问候时必须做到大方得体、热情致至、且声音富有感情,切忌 不可太过拘束。门厅迎送服务二、散客迎送工作程序 散客在旅游行业常被简称为FIT(Foreign Independent Tourist),意为去异地独立旅游者,这种旅游没有陪同,
4、人数多在5人以下。特点是在选择消费或服务方面自主性较高,且对所选择对象好感较强烈。门厅迎送服务1、迎接散客:1.0做好迎宾准备:保持高标准姿态形象站立于大门外右侧,时刻了解工作区及周边视线范围内情况。保证能够在第一时间内对客提供优质的服务。两家餐厅,你去哪家?门厅迎送服务1.2迎候宾客:当车辆抵达酒店且迎面距离10米时,观察车牌、车型、特点确认宾客身份以及通过车辆前窗观察车辆承载人数及宾客所坐位置。右臂伸直朝正有方打出,五指并拢,示意车辆停靠在适当停靠位置,一般为酒店大门正前方。1.3开启车门:(1)待车辆停稳后再从侧面观察车内情况根据得知信息迅速分清开门顺序。(2)上前拉开车门约70,右手伸至门框上沿为宾客护顶。如前后座都有宾客则用双手将门同时拉开,身体退至副驾驶位置前按下车先后顺序给予护顶。如同时下车则根据最近位置给予护顶。(3)如有行动不便者应在征得同意后搀扶下车如有必要知会Bell Boy 推出轮椅。(4)雨天时在不忙的情况下应为停车的司机撑伞。门厅迎送服务1.4问候宾客拉开车门护顶时见到宾客的第一面应对宾客表示光临即“Welcome to our hotel ”知道宾客姓名应
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第二节 生物与环境组成生态系统课件资料
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