《探究pH对酶活性影响的实验创新与实践》说课ppt课件(全国实验说课大赛获奖案例).pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/12/3,#,探究,pH,对酶活性影响的实验创新与实践,人,教版,高中生物,必修一,第五章,第一节,探究pH对酶活性影响的实验创新与实践人教版 高中生物,1,实践、认识、再实践、再认识,人类认识发展的规律：,实 践,与,认 识,篇,再实践,与,再认识,篇,实践、认识、再实践、再认识人类认识发展的规律：实 践篇再,2,展望,收获,教学,实录,一 问题提出,二 创新探究,三,实验演示,五 总结反思,四,教学,实践,说 课 内 容,教材分析,设计理念,创新设计,探究历程,学情分析,教学,设计,实 践,与,认 识,篇,再实践,与,再认识,篇,验证实验,展望收获教学实录一 问题提出二 创新探究三 实验演示五,3,问题提出,教材分析,进一步探究,感兴味的话，建议你进行,定量实验,：,用出现同一结果所需时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶的活性曲线图设计理念,实 践,与,认 识,篇,人,教版,高中生物,必修一,第五章第一节,问题提出教材分析 进一步探究设计理念实 践篇人教版 高,问题提出,教材分析,设计理念,生物学课程期待学生主动地参与学习过程，在亲历提出问题、获取信息、寻找证据、检验假设和发现规律等过程中习得生物学知识，养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终身学习的能力。

学习生物学课程是每个未来公民不可或缺的教育经历，其学习成果是公民素养的基本组成高中教育阶段的生物学课程是以提高学生生物学核心素养为宗旨的学科课程，是树立社会主义核心价值观、实现“立德树人”根本任务的重要载体新课标”,课程性质,中指出：,我们的探究兴趣小组团队,实 践,与,认 识,篇,问题提出教材分析设计理念 生物学课程期待学生,问题提出,创新探究,实验模型,2.,材料选择,1.,定量实验,t,1,时间,距离,速度,1/t,pH,浓度,3,5,7,9,11,时间,t1,t2,t3,t4,t5,速度,（,1/t,）,1/t1,1/t2,1/t3,1/t4,1/t5,3.,实验原理,酶的,活性,3,5,7,9,11,土豆片,实验原理和同学们构建的定量实验模型,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验模型2.材料选择1.定量实验t1时间,一、制作适宜土的豆片,利用切片器,、,打孔器制作,大小、厚薄各不相同的土豆片,问题提出,创新探究,实验模型,探究历程,通过反复试验确定实验用材,：,土豆片直径：,1.6cm,厚薄,:1mm,实 践,与,认 识,篇,一、制作适宜土的豆片问题提出创新探究,通过上网查阅资料，找到了配制不同,pH,缓冲溶液的配方，采用柠檬酸系列和碳酸盐系列，通过计算、称量、溶解，按一定比例混合，成功,配制不同,pH,值的缓冲溶液。

问题提出,创新探究,实验模型,探究历程,实 践,与,认 识,篇,二、配制不同,pH,值的缓冲溶液,通过上网查阅资料，找到了配制不同pH缓冲溶液的配方，,三、发现问题：,碱性条件下的,H,2,O,2,溶液中土豆片先浮上来,问题提出,创新探究,实验模型,探究历程,确定方案：只能用缓冲溶液处理土豆片,查阅资料，并验证了,H,2,O,2,在碱性条件,下会分解,实 践,与,认 识,篇,三、发现问题：碱性条件下的H2O2溶液中土豆片先浮上来问题提,问题提出,创新探究,实验模型,探究历程,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验模型探究历程实 践篇,问题提出,创新探究,实验数据,实验模型,探究历程,课题探究兴趣小组的部分实验数据,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验数据实验模型探究历程课题探究兴趣小组的部,问题提出,创新探究,预实验,实验模型,一次预实验,为,班级分组实验培训助手,保证分组实验正常开展,拓展实验：配制缓冲溶液,探究历程,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究预实验实验模型 一次预实验探究,问题提出,创新探究,实验演示,实验材料：,土豆,（同一批次，新鲜程度一致）,实验器具：,手摇切片器，打孔器，电子天平，烧杯，钥匙，,镊子，量筒，玻璃棒，,pH,试纸，,计时器，,Excel,软件等,实验试剂：,不同,pH,缓冲溶液，,5%,过氧化氢,溶液,实 践,与,认 识,篇,实验,步骤,：,（,1,）,配制不同,pH,缓冲溶液,（,2,）利用打孔器和切片器制作大小相等的土豆小圆片,（,3,）将土豆小圆片于不同,pH,缓冲溶液中浸泡,12,小时以上,实验演示,问题提出创新探究实验演示实验材料：实 践篇实验步骤：实验演示,问题提出,创新探究,实验演示,实 践,与,认 识,篇,实验演示,问题提出创新探究实验演示实 践篇实验演示,我的演示实验,（用演示后得到数据填表）,我的演示实验（用演示后得到数据填表）,15,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,学情分析,构建教学模型,教学,实践,教学,设计,教学目标,重点难点,教法学法,教学,环节,课堂,教学,实录,构建教学模型,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验演示教学实践学情分析构建教学模型教学实践,高一学生已经学习了酶的本质，酶的高效性，专一性，对酶有一定认识；通过植物细胞的吸水和失水实验，进一步掌握了探究实验的一般步骤，也具备一定提出问题，设计实验能力，且高一学生学习热情高，尤其对实验教学，但他们在技能和动手操作方面比较欠缺，需要教师有序引导和不断训练强化。

学情分析,构建教学模型,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,实 践,与,认 识,篇,高一学生已经学习了酶的本质，酶的高效性，专一性，对,教学,设计,教学目标,（一）,教学目标,核心素养,生命观念,科学思维,科学探究,社会责任,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,通过对土豆片中过氧化氢酶的催化实验现象体验，感受氧化氢酶普遍在动植细胞，理解生物具有统一性的生命观念1,）通过参与对教材实验进行改进探究，培养学生创新性、批判性等科学思维品质2,）通过亲身从实验中记录、分析和处理数据，作出,pH,与酶促反应速度的关系曲线图，理解自变量、因变量的关系，培养学生构建生物数学模型的能力通过提出问题、作出假设、实验方案设计和实施实验等环节，进一步理解科学研究的方法，培养学生初步的科学探究能力1,）通过参与预实验、分组实验，体验科学探究过程，培养学生实事求是科学精神和严谨科学态度2,）通过课后延伸，让学生体会利用生物学知识解决生活中问题，提高学生社会责任感构建教学模型,学情分析,实 践,与,认 识,篇,教学设计教学目标（一）教学目标核心素养生命观念科学思维科学探,（二）,教学重难点,重点难点,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,教学重点,实验设计中变量的控制,教学难点,1.,依据提供的实验器材设计实验方案,2.,规范实验操作，获得相关数据,构建教学模型,学情分析,教学,设计,教学目标,实 践,与,认 识,篇,（二）教学重难点,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,教学目标,教法学法,（三）,教学方法,教 法,问题引导法,实验探究法,学 法,讨论法,合作学习法,实验法,构建教学模型,学情分析,教学,设计,重点难点,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验演示教学实践教学目标教法学法（三）教学方,班级授课节选,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,首先检查学生导学案预习情况，课中：,1,、创设情境，激发探究欲望，出示两则资料，引导学生提出问题，作出假设,2,、展示实验器材，分析实验变量,3,、小组合作讨论实验步骤,4,、进行实验，记录结果,5,、分析结果，得出结论，全班交流,6,、课堂小结,7,、课后延伸,班级授课节选问题提出创新探究实验演示教学实践首先检查学生导学,21,班级授课数据汇总,学情分析,教学,环节,教学,实录,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,构建教学模型,教学,设计,两个班级授课的结果展示，其差异是土豆片浸泡时间不同,实 践,与,认 识,篇,班级授课数据汇总学情分析教学环节教学实录问题提出创新探究实验,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,理想模型,实践模型,收获,落实教学过程重实践，两模型的构建学生全程参与。

从可行性到实践历时近,4,个月本创新实验：取材容易，操作简便，安全环保，现象明显，便于定量，易于推广；分组实验既可在教室开展，也可在实验室完成总结反思,实 践,与,认 识,篇,问题提出创新探究实验演示教学实践理想模型实践模型收获,pucw,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,总结反思,1,各小组通过合作均能完成实验探究内容，提高动手操作能力、合作能力和科学探究能力；,2,学会了控制自变量，观察和检测因变量，控制无关变量并体会设置重复实验的重要意义，提高设计实验的能力；,3,均能对实验结果数据进行正确处理，提高数据分析能力；,4,能用描点连线法作出,pH,与反应速度的曲线图，提高数学模型构建能力；,5,通过参与预实验、分组实验，体验科学探究过程，培养学生实事求是科学精神和严谨科学态度6,达到了教学目标，落实了生物学核心素养,要求,一）实验创新,1,定量实验：变教材定性实验为定量实验，通过测量在不同,pH,条件下处理后的土豆小圆片，在一定浓度过氧化氢溶液中上浮所需时间（表示酶的活性），用描点连线法作出曲线，使学生能更容易构建和理解,pH,与酶促反应速度关系的坐标曲线2,材料创新：选择取材容易且安全的土豆，通过实验感受过氧化氢酶广泛存在于动植物细胞，达成生物具有统一性这一生命观念。

3,可推广性：分组实验因操作简便，现象明显，绿色环保，成本低，不需要借助其他复杂器材便可完成，利于推广既可在教室开展，也可在实验室完成二）教学策略创新,1,实验分组策略：学生两人一小组，都可亲自动手操作参与实验，只测一组,pH,值的缓冲溶液中处理的土豆片上浮所需时间，多次重复实验，既使实验结果更准确，又让学生体会重复实验的重要意义十人一大组，共同完成,pH,分别为,3,、,5,、,7,、,9,和,11,条件下的数据整合，全班再汇总各大组数据，实验结果更科学2,通过学生参与适宜大小、厚薄土豆片制作、缓冲液配制、材料处理等一系列活动，落实高中生物新课标“教学过程重实践”基本理念，培养学生的动手能力，学习生物学兴趣，将来献身生命科学的热情三）实验拓展创新,1,验证了过氧化氢会在碱性条件下分解，因此在本实验中应只处理土豆片（只调节酶的,pH,），为以后教学提供参考2,拓展实验：班级分组实验前，让学生参与不同,pH,缓冲溶液配制，体验如何配制系列浓度梯度的溶液的过程和方法，是非常难得的拓展机会四）整合创新,利用,Excel,软件进行数据处理，快捷、准确，体验数学模型构建过程实 践,与,认 识,篇,教学评价,创新实验评价,pucw问题提出创新探究实验演示教学实践总结反思1各小组通,24,再实践,与,再认识,篇,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,总结反思,验证实验,用生物数字化实验设备测氧气生成速率实验,再实践篇问题提出创新探究实验演示教学实践总结反思验证实验用生,再实践,与,再认识,篇,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,总结反思,验证实验,用数字化实验设备测,氧气生成速率实验结果,测土豆片上浮,速率实验结果,再实践篇问题提出创新探究实验演示教学实践总结反思验证实验 用,北师大版,再实践,与,再认识,篇,北师大版再实践篇,27,苏教版,再实践,与,再认识,篇,苏教版再实践篇,28,沪科版,再实践,与,再认识,篇,沪科版再实践篇,29,浙科版,再实践,与,再认识,篇,浙科版再实践篇,30,人教版,再实践,与,再认识,篇,人教版再实践篇,31,问题提出,创新探究,实验演示,教学,实践,展望,完善班级分组实验评价量规,与探究温度影响酶活性实验结合，进一步优化教学模式,总结反思,再实践,与,再认识,篇,问题提出创新探究实验演示教学实践展望完善班级分组实验评价量规,实践、认识。