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的春节民俗 腊月初八 过了腊八就是年过去**有“换饭”一说，早则腊八，晚则腊月廿三，各家顿顿改吃“好吃的”了当年有这么一句口号：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年后来又改了两个版本，一是“大嫂大嫂你别馋”，而我们小时候听到最多的是——“小子小子你别馋，过了腊八就是年 腊八粥和腊八饭是进入腊月的第一道年食现在腊八粥还吃，做腊八饭的人家则少了这一天，还有一项重要的“非遗”节目是泡腊八醋，经过二十多天的浸泡，到初一吃饺子时正好食用过了腊八这一天，年货该着上市了，各家开始忙年了，旧年风味也在**街头展开了 腊月廿三 俗称小年是日，吃年糕，意为“年年高”天黑以后，放过了小年夜的鞭炮，供以糖瓜，糖瓜祭灶，祭灶时要叮嘱灶王爷：“好话多说，不好话少说小孩们吃过了甜蜜的糖瓜，家大人正式宣布“换饭”，预备过年了人们还会去杨柳青去请灶王爷，买几张手绘的杨柳青缸鱼，选一些细活的剪纸和小年画 腊月廿四 廿四，扫房日，俗称“扫房过水”，去除秽气，万象迎新其实腊八之后，只要择一吉日，就可以刷浆扫房了 腊月廿五 廿五，糊窗户清代周宝善词曰：“先贴门笺次挂钱，撒金红纸写春联，竹竿紧柬攒笤帚，扫房糊窗算过年。

扫房之后，换窗纸，室内墙壁、顶棚也要换上新的粉连纸、炕围子，室内窗明几净，焕然一新 腊月廿六 廿六，熬鱼肉，后改为“二十六炖大肉，精米白面吃不够”屋子收拾好了，开始准备年菜，其中最重要的是熬鱼炖肉，备过年待客之用 腊月廿七 廿七，宰公鸡席面上鱼，寓意吉庆有余；上鸡，因“鸡”、“吉”谐音，大吉大利二十七不但要宰公鸡，还要备好家中的荤素吃食，装满家中的大缸小盆 腊月廿八 廿八，白面发家家主妇做馒头、蒸饼（用糖、红果做馅，用木模扣出花纹）、豆篓（即豆沙馅馒首，即豆包）、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，还要在蒸好的面食上“打”上红点津门食俗色相喜兴，不仅馒头要打红点儿，吃的素饺子及捞面必有红粉皮“助演”，方显吉祥喜庆 腊月廿九 廿九，贴倒酉春联、福字、窗花、吊钱儿以及年画，屋里屋外红红火火，喜气洋洋这是年前最后的忙碌了如果是小尽（小建）年，以上工作需在腊月二十八晚上前完成 大年三十 一夜连双岁，五更分二天除夕，祭祖，敬神，放炮，吃年夜饭，守岁 民国年间李金藻《**过年歌》曰：“人人衣服更换，家家彩灯高悬。

贴窗花，挂吊钱三十日忙一天，妇女妆尤晚悬影像，好祭祖先，过年的正经事只此一端吃扁食，或汤圆（南人旅津者食之）家家吃一段团圆饭……爆竹响连天，一夜不断烟熏火燎，熬得眼蓝半夜辞岁，有压岁钱 谁家过年不吃饺子？俗话说，“送信的腊八，要命的糖瓜，救命的饺子人的食俗是逢节日或喜庆日，午饭吃捞面，晚饭吃饭菜唯有年三十，中午吃米饭菜肴，晚上吃团圆饺子年饺子馅儿一般以猪肉为主，加鸡蛋、虾仁或蟹黄、海参、韭黄等为包这顿饺子，一家人要忙乎上半天，人多的家庭还要提前包好了冻起来 正月初一 新正初一，俗称大年初一这一天最重要的吃食当然是打头儿的“初一饺子”初一拂晓（旧书上一般作“昧爽”），穿好新衣服，拜天地、先祖、父母后，全家人“同食角子”，取更新交子之意老**吃的'多为素馅饺子，取一年素素净净之意据1933年《**市之风俗调查》，不仅黎明吃素饺子，“一日内皆食素” “一到新年，小孩拜年，爬下磕头，站起要钱小时候天刚亮，那时候已没有拜天地、拜祖先仪式，先问候爸爸妈妈过年好，然后到爷爷、奶奶屋里拜年，得压岁钱，再给大爷大娘、老伯老婶家拜年，然后回家吃饺子，再去给街坊邻居拜年老年间，这一天妇女不出门拜年，老幼妇女会登城内的鼓楼烧香，“辞岁迎年一夜熬，烧香早起好登高”；小户妇女或妓女多穿红袄红裤前往天后宫烧香。

正月初二 饺子和捞面是**人年节喜庆的标配，初一饺子初二面，催生饺子生日面，长接短送的送行饺子接风面（一说过去是接风饺子送行面）面者，取其连绵不断、福寿绵长之意出嫁的闺女在娘家吃的最后一顿饭为面条，就连关公诞辰、马神诞辰这些日子，**人也是春捞面 至于本地独步天下的捞面席，四碟八码，名堂更多是日，添柴（与“财”谐音）进水，接财神初二姑奶奶（已嫁之女，**人称姑奶奶）回娘家，是上世纪五十年代双职工家庭出现以后的新年俗早年间，要过了破五之后（一般是初六），姑奶奶才回娘家 正月初三 “初一饺子初二面，初三合子往家转”，另一版本为“初一扁食初二面，初三合子年年转扁食即饺子，现在**回民仍用此称合子，为和和美美之意因为“转”与“赚”同音，寓意财源不断 **人吃合子大多煮着吃，也有烤烙着吃的，俗称“干烙儿”昔日**还讲究初八、十八、廿八吃合子，叫作“合子夹八，越过越发”；初九、十九、廿九吃合子，“合子夹九，越过越有”；正月十一吃合子，说是“合子拐弯儿”吃这么多合子，是不是财迷到家了？ 正月初四 初四烙饼炒鸡蛋早年间物质匮乏，食材单调，烙饼炒鸡蛋也能算一道年饭了。

正月初五 **人称此日为“破五”，意为初一至初四期间的各种禁忌都可以“破”了这一天，迎五路财神，不拜年，“剁小人”，包饺子，“捏小人嘴”（意即将说坏话的小人的嘴捏严实了，让其不再说破话），放鞭炮，也可以称为**的“打倒小人节”，此为津地独有的年俗 初五是过年的一个段落以前**人说过年，指初一到初五这几天过了破五再说吧”是过去津里的一句口头语，过了初五，接姑奶奶，商店开张，诸般事宜才恢复到年三十以前的常态再拜年，就说拜晚年了 正月初七 初七为人日，“逢七水磨小豆腐”，食豆腐、豆粥 正月初八 初八为谷日，也称“八仙日”或“转八日”，春节期间放生多项选择初八这一天，吃合子周宝善《津门竹枝词》：“攒馅和成谷日中，多参春韭胜秋菘要他合子还加八，从此营生获利率 正月十三 灯头生日昔日**居家铺户，十三日起上灯，十七日落灯，张灯五日，共庆升平之乐到估衣街逛灯去”，为昔日津卫胜景而今津南葛沽灯会，尚有当年海下灯会遗风 正月十五 元宵节，俗称灯节吃元宵，象征家人团圆和睦汤圆也叫“元宵”，本意是“上元节之夜”，也叫元夕，“夜宵”一词即由此而来。

这天按**的习俗，煮元宵，炸元宵，包素馅饺子马三立相声说的“江米元宵、桂花果馅”的元宵，过去是“摇”出来的，现在多为机器制作 正月十六 俗名“走百病”的日子过去妇女大门不出，二门不迈，规规矩矩地藏在家里到了这一天，妇女串串门子，闲坐闲坐，又称“遛百病儿”过去灯节前还要做刺猬老鼠等蒸食，还有一些细讲究：正月十四做好，刺猬头冲外，意为招财；正月十五刺猬头冲里，意为进宝 正月廿五 **俗谚：“填仓填仓，干饭鱼汤干饭者，米饭也填仓之后，往往以佛前蜜供相赠，谓“送贡尖”据说这一天是老鼠娶亲的日子，吃干饭鱼汤是为了犒劳家里的喵星人津人好食鱼，“吃鱼吃虾，**为家”，至今此日吃“干饭鱼汤”食俗仍存 二月初一 这一天要剪红纸为鸡，贴豆腐上，并烙糖饼，以供太阳 二月二 二月初二，时当惊蛰，昔日津人以鞋击打炕沿，口念：“二月二龙抬头，蝎子蜈蚣不露头”应节的饭食是煎焖子（意为煎、闷死一切害虫）、炒豆菜（意为万物发芽）及烙饼炒鸡蛋这天剃头理发，以应龙抬头之祥兆 **人把旧历元旦到元宵节这段日子称为“正月节”初一前，以腊八始，历经小年、除夕两个高潮，过大年集中于初一至初五这几天，元宵后渐趋平淡，到二月二龙抬头，吃过了焖子，这年，才算过完了。

**春节民俗文化 贴肥猪 在所有的窗花中，“肥猪拱门”是最经典的主题，特别是用黑色腊光纸雕刻的肥猪驮聚宝盆的花样过大年红色是主流，唯有这“肥猪拱门”独享这黑色的特权人视猪为“财”的象征所以很多人家也把“肥猪拱门”的窗花贴在大门上，企盼新年中的富足今逢鼠年，“肥猪拱门”更要风光无限啦! 糖瓜祭灶 腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫"灶王码子"换上，年复一年，都是这样 逛娘娘宫 腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫***北大街更是热闹非凡男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到这里，忘不了买灯笼，女人们来这里多是"洗娃娃"的从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要"洗一回"，这是节前妇女必须做完的事情 贴吊钱 **人有贴吊钱的习俗，红红的吊钱，薄薄的红纸，像旗帜一样，被北风一吹，呼啦啦地飘曳，仿佛在跳跃欢快的舞蹈吊钱是贴给屋外的人看的，正面冲外过去人们多把吊钱贴在窗户外，然而北风如刀，吊钱很快就破掉，委实遗憾。

后来有精明细致的**人把吊钱贴在窗户内，这样就一直能保存到过完年了美中缺陷的是，风中火红的舞蹈变成了静静的守望，热辣辣的年变成了羞答答的年人过年可以没有大门上的春联，但家家一定会有吊钱除了吊钱寓意吉祥外，那个“钱”字也是吸引人的关键吧! **春节食俗正月初二敬财神，要吃捞面条，讲究吃全菜码，即黄瓜、菠菜、豆角、豆芽等窖菜还有银鱼、紫蟹、晃虾、铁雀等都是过年时的菜品除这四种还有韭黄、萝卜、鸭梨、黄芽菜，统称**八珍其中银鱼有其独特之处即为金眼圈，其他地方所产都是黑眼圈明太监刘瑾最爱吃**银鱼，在**设“银鱼监”，派太监毕珍专司此职，供他和皇宫内食用有诗说：“水中钓出是银鱼此句差矣，因为银鱼的最比鱼钩要小得多，所以逮银鱼要用网涝传说，**金刚桥附近的三岔口银鱼最好，最肥有诗云：“佳肴都在封河后，闻说他乡总不如说出了它的独特味道和产期 **春节好去处***山游乐园 国家A级景区***山游乐园，坐落在**市蓟县下营镇道古峪村西，距县城2公里园内开辟了生态旅游区、水上游乐区、山野林间别墅区、生活服务区及山野纳凉园、松林沐浴园、湖畔垂钓园 景区还备有专车接送，设有果园采摘园，儿童动物园，散养鸡场，二人转小剧场等。

分别设有三条游览路线，可以满足不同年龄游客的需求，实现了吃住行游购娱六大要素的全面配套，是**短途旅游度假胜地 宝坻晶宝温泉农庄 晶宝温泉农庄位于宝坻区里自沽农场，目前已建成绿色世界观光园、果蔬采摘体验区、绿色餐饮区、BBQ自助烧烤区四大板块，并已对游客开放 摘草莓，摘香蕉，锄锄田，拔拔草，果实成熟的春夏之际，这里简直是孩子的乐园积极劳动，享受收获，在这里得到的，除了新鲜的蔬果，还有满心的快乐! 第 11 页 共 11 页。