冬天吃桔子应该注意的问题.doc

冬天吃桔子应该注意的问题导语：桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益 　　在食用桔子时应注意以下几点： 　　控制食用量  　　据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石另外多吃对口腔和牙齿有害 　　桔子不宜与萝卜同食  　　萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿 　　桔子与牛奶不宜同食  　　牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶 　　饭前或空腹时不宜吃桔子  　　因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利老年人要少吃  　　胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

　　有些孩子多吃桔子会上火  　　有些孩子吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等因此，我们认为儿童不要多吃桔子若吃多时，应停食1-2周再吃  　　桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭  　　桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。