《我会这样吃》教学说明.doc

上教版小学二年级品德与社会第三单元《10、我会这样吃》教学说明浦东新区进才实验小学 叶磊一、教材分析《我会这样吃》是上教版《品德与社会》第三册教材第三单元“吃饭与穿衣”中的一课，教学目的是让孩子关注自己的生活，学习探究有关吃饭和穿衣方面的问题《我会这样吃》是该单元中有关吃饭方面的一课，另一课是《小小一粒米》通过本课教学，让学生知道并能说出食物中的主要营养成分，初步了解各类营养对人体健康的作用，培养学生不挑食、不偏食的饮食习惯本课是以探究性学习方式在品德与社会教学中落实生命教育通篇都注重认知与情感教育的有机结合只有充分落实教学目标才能使“两纲”精神入耳、入心现在的孩子大部分是独生子女，从小穿的吃的都是最好的很多孩子平时喜欢吃鱼肉等荤菜，零食、饮料不离嘴正因为物质条件太好，许多孩子有挑食和偏食的不良饮食习惯很多父母反映，孩子在家不好好吃饭，碰到喜欢吃的食物拼命吃，不喜欢的则不吃他们想了好多办法，孩子依然我行我素可见，二年级的孩子自我意识逐步加强，但缺少一定的饮食营养方面的知识；同时，在用餐上也缺少一些良好习惯造成饮食不合理、用餐不科学的现状本课在指导孩子正确饮食、科学用餐方面会起到一定的作用。

我把这节课分成两教时，第一教时主要讲解营养搭配的知识，第二教时指导学生养成科学用餐的饮食习惯二、教学说明本节课以知识为基础，以实际生活为载体，通过改善学生的学习方法逐步培养学生的能力，并在这一过程中达到落实知识点、帮助学生养成良好的行为习惯的目的一）联系实际，实现教材与生活的有效链接与其他课程相比，《品德与社会》更为关注学生的现实生活，更注重帮助学生解决一些他们实际生活中所遇到的问题而且，学生的认知不只是被动的接受，而是要通过主观的经验主动建构教学内容如果从学生生活的现实出发，就会让学生感到学习过程就是他们自己成长的过程，而不是外部强加的因此，品德与社会学科的课堂教学应以学生为本，充分关注学生的生活实际，挖掘并利用学生生活中的资源，使之成为课堂的重要组成部分，让学生回归生活，让生活走进课堂，实现教材与生活的有效链接1、欣赏动画，营造生活化的课堂新课伊始，我采用一段极具视觉冲击力的动画视频，呈现生活中的美食，再请小朋友说说自己最爱吃的美食，在轻松自然的氛围中学生的学习兴趣得到激发通过对展示的实物图片进行分类并说明分类的依据，学生已有的生活经验得以激活和调动，一定程度上促进了课堂与学生、课堂与学生生活的有机融合。

2、现场调查，把握学生的起点你最喜欢吃哪类食品”的现场调查，更是抓住了新课程的一大特点，将学生作为课堂最重要的组成部分和重要资源，联系实际生活感受，初步了解学生的饮食现状，力求进一步把握学情，针对学生的实际问题开展有针对性的教学，切实发现学生中现存的问题并帮助学生澄清认识、改进行为，为良好的饮食习惯的养成埋下伏笔二）改善学习方法，注重学生的能力培养品社课堂上，无论是知识的建构，还是情感态度价值观的形成，都离不开学生运用正确的方法，掌握相应的能力因此，在本节课的教学设计过程中，我有意识地关注了学生学习方法的改善，希望能够通过改善学习方式，提高学生的能力1、小组探究，提高学生提取、整合信息的能力为了帮助学生深入理解食物中所包含的营养成分，我设计了小组探究活动，基于二年级学生年龄小的特点，为了降低难度，我先示范探究“主食”所包含的主要营养成分及其对人体的作用，之后进一步明确探究要求：将书本P40-41内容和ipad的游戏相结合，完成小组探究表格在这一过程中，学生通过教材及辅助学习资料（ipad上的游戏）提高提取、整合信息的能力，同时也促进了学生之间的合作与交流2、案例分析与联系实际相结合，提高学生观察分析与解决生活中的问题、辨别是非与行为选择的能力。

在了解了食物的营养成分和食物的搭配之后，我为学生提供了一组案例，这组案例源于学生的生活，反映了学生在日常饮食中较易出现的问题，通过分析和讨论，学生指出案例中所体现的饮食习惯是否正确，在澄清认识、深化认识的同时，为案例中的小朋友提出合理的建议，从而提高了学生辨别是非和解决问题的能力之后，我让学生联系自身想一想自己每天在学校午餐时的表现，运用所学内容指导自己今后的行为，一定程度上提高了学生的行为选择能力3、给学生质疑的机会，提高学生的质疑能力在导入环节中，我启发学生思考，“如果现在让你采访这些食物，你最想问他们什么问题”；在学习平衡膳食宝塔时，有意识地引导学生去发现问题，“对于平衡膳食宝塔，你有什么发现或者有什么问题吗？”（三）实施评价，关注学生行为习惯的养成学生的品德和行为习惯是在现实生活中养成的在完成小组探究了解食物营养的教学后，特意安排学生回顾小调查时的情况，并针对自己的情况进行评价，旨在让学生根据课堂所学知识，充分认识自己，找到自身饮食问题并给予正确评价和纠正真正有效的学习不能只是由教师单向传给儿童,儿童本身的反馈十分重要,这是一种主动的发展过程故此我在为学生搭建学习的平台--模拟配餐后，请学生组内评价谁的配餐最合理，全班推选小小营养师，这样在生生评价的过程中潜移默化地帮助学生树立良好的饮食习惯。

为了帮助学生进一步巩固所学内容，并将所学运用到实际生活中，我布置了课后拓展作业——请小朋友和爸爸妈妈一起制定一份家庭营养食谱，在第二课时的交流反馈中能够进一步检测学生对所学内容的理解和掌握程度，更有利于指导他们将良好的行为习惯落实到日常生活中。