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刀的力学知识范文 1.菜刀上的力学文章800字 菜刀上的力学 日常生活中，任何生活用具都是根据一定的原理构造而成的在厨房里，我们经常用到菜刀，其构造原理是什么呢？我们不妨应用自己所学过的物理知识，对其构造上的力学开展分析 菜刀主要是由刀刃，刀身和刀把三部分构成的从总的分析，刀刃和刀身都是用钢铁制成的，而刀把则是木头其原因是由于钢铁的硬度较大，可以用来剁切许多坚硬的东西刀把如果也用钢铁制成，则使用起来就非常笨重了，为此是用木头代替，既省钢铁材料，使用起来又轻便又省力再则，由于刀身是质量较大的钢铁材料制成的，其重心是在刀身上用菜刀切东西时，就相当于使用杠杆工作，这时手作用在刀把上力的力臂大于切东西的阻力臂，这样就到达省力的目的 菜刀的刀刃是用来切削食物的刀刃的横截面是一个三角形，且刃尖是非常锐利，即是三角形的顶角0很小当我们使用菜刀切削食物时，给刀刃施加作用力F时，由于刀刃与食物接触面积极小，产生的压强便非常大，从而把食物割开同时这个力F会产生另一个效果，即是使刀刃对两侧面推压食物，把食物切开 2.一篇关于菜刀的论文 一提起"刀"这个字，真是无人不知，无人不晓。

"刀"，家家户户都有，而且是必不可少的，几乎每天都用它来切、割、砍、削食物，而我们现在所要研究的就是"刀"与物理学中的力学之间的关系 菜刀的构造： 菜刀主要由刀刃. 刀身 和刀把 三部分组成 从总的分析，刀刃和刀身都是用钢铁制成的，而刀把则是木头其原因是由于钢铁的硬度较大，可以用来剁切许多坚硬的东西刀把如果也用钢铁制成，则使用起来就非常笨重了，为此是用木头代替，既省钢铁材料，使用起来又轻便又省力再则，由于刀身是质量较大的钢铁材料制成的，其重心是在刀身上用菜刀切东西时，就相当于使用杠杆工作，这时手作用在刀把上力的力臂大于切东西的阻力臂，这样就到达省力的目的 二、菜刀的局部构造分析 1、对刀刃的力学分析 菜刀的刀刃是用来切削食物的刀刃的横截面是一个三角形，且刃尖是非常锐利，即是三角形的顶角0很小当我们使用菜刀切削食物时，给刀刃施加作用力F时，由于刀刃与食物接触面积极小，产生的压强便非常大，从而把食物割开同时这个力F会产生另一个效果，即是使刀刃对两侧面推压食物，把食物切开 从力的分解角度来看，刀刃对两个侧面的推压作用力为F和F为力F的两个分力。

若刀刃的截面是等腰三角形，则根据力的平行四边形定则可知，F=F=F/2Sin0 .当0角越小时，推压力F就越大也就是说，刀刃越锋利，菜刀越容易切削物体 2、对刀身的力学分析 不同的菜刀，刀身的形状不一样，这是由于它们的用途不同之所致如：肉刀因为除切肉外，有时还要跺肉骨，所以需要质量大的刀身当刀以一定的速度跺下去，因质量大，跺骨头的机械能也就大，这样就容易跺烂了肉骨头相对来说，水果刀由于常用来切削水果，不需要太大的力，所以水果刀的质量就轻小些，且较灵活地转动削水果皮 3、对刀把的力学分析 刀把上刻有条纹，其目的就是要增大与手接触的粗糙程度，从而增大摩擦力，不至于由于油腻而滑手 根据上述的菜刀上的力学分析，我们今后选取用菜刀时，尽量要使刀刃锋利，可用磨石来磨到达锋利而且要根据不同的用途来选择不同的刀身 3.菜刀上的力学知识 （研究性学习） 活动内容（目的、形式、过程、结 一·课题研究方案 1·研究目标.研究内容和拟解决的相关内容 观察普通菜刀、水果刀、砍刀、裁纸刀的外形特点和刀身的厚薄并测量 刀的种类 菜刀 水果刀 砍刀 裁纸刀 外形 近似矩形 狭长 矩形，刀刃似弧形 梯形 刀身厚薄 一般 较薄 较厚 很薄 刀刃厚度 0.036cm 0.018cm 0.050cm 0.008cm 2·拟采取的相关方法.研究过程步骤及可行性分析 用同样大小的力去划同一本废书刀的种类 菜刀 水果刀 砍刀 裁纸刀 划痕情况 划破口光滑少皱 有皱 划破口光滑有皱 无皱 此实验操作起来较为简单，且实验结果科学可信，并且对人身安全构不成威胁，经初步分析，此实验可行。

3·课题的特色与创新之处 贴近生活，从生活中的点滴挖掘知识内涵，享受生活与学习的完美结合 4·阶段性研究计划及预测结果 刀越锋利，划切物体越容易，即刀口越薄，越容易切物体 5·预期研究成果 以论文的形式展示并取得成功 二·课题研究成果 课题研究成果意义 能帮助人们在日常生活中选择合适的刀具使用，防止因刀具选择不正确而造成的人身危害，亦能显示出道具在生活中不可或缺的重要作用 研究方案的设计 在保障人身安全的同时，融入生活，选取足以表达不同刀具的不同作用开展试验，实验结果要简明扼要，一目了然，并能明显表达出其不同的功能及作用 以对人们日后生活起到借鉴作用 实施研究方案的过程 使用各种刀具切土豆刀的种类 菜刀 水果刀 砍刀 裁纸刀 省力情况 省力 较费力 费力 省力 省时情况 省时 较费时 较费时 较省时 切割难易 容易 一般 较难 较难 切片 情况 较平整， 切片均匀 较平整， 切片均匀 不平整， 切片不均匀 较平整， 切片均匀 第 5 页 共 5 页。