
保健食品经营企业管理制度解析.[文档推荐].pdf
3页保健食品经营企业管理制度解析 一 质量管理制度 1 质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案 经部门经理 会议讨论并经总经理批准后下发 全体员工必须严格遵照执行 2 公司以 诚信 质优 安全 为宗旨 一切经营活动必须遵 循 质量第一 确保安全 的质量方针 二 经营场所卫生管理制度 1 公司全体员工均应保持经营场所的干净 整洁 3 经营场所内不得随地吐痰 乱丢果皮 杂物等 4 任何员工不得将易燃 易爆等物品带入经营场所内 5 个人办公区间物品应摆放整齐 办公台上不得摆放与办公无 关的物品 6 不得在经营场所内用餐 如需用餐需在公司统一规定的区域 内 7 注意个人卫生 不得穿背心 拖鞋进入办公区域 三 仓库卫生管理制度 1 仓库划分为待验区 合格品区 不合格品区 各区应放置明 显标志 2 所有入库产品应分区 分类摆放在规定的区间 出入库帐目 应与货位卡相符 3 应根据保健食品的性能及要求 将保健食品分别离地整齐存 放于常温库 阴凉库或冷藏库 并保证保健食品的质量 4 应合理使用仓容 堆码整齐 牢固 无倒置现象 库存保健 食品应按保质期远近依序存放 先进先出 不同批号保健食品不得 混垛 5 仓库内应保持干燥 整洁 通风 地面清洁 无积水 门窗 玻璃洁净完好 墙壁天花板无霉斑 无脱落 防虫 防鼠 防尘 防潮 防霉 防火设施配置齐全 措施得当 5 仓库应定期做好清洁卫生消毒工作 每日进行防蝇 防鼠 防蟑检查和打扫卫生 每月进行一次消毒 杀菌 并作好记录 6 非仓库员工不得进入仓库 进出仓库要换仓库专用鞋预防灰 尘 7 仓库内不得吸烟 喝酒 进食 不得存放与保健食品存放无 关的私人杂物 不得存放易燃 易爆和有毒物品 3 员工患上述疾病的 应立即调离原岗位 病愈要求上岗 必须 在指定的医院体检 合格后才可重新上岗 4 公司发现有患传染病的职工后 相关接触人员必须立即进行体 检 确认未受传染的 方可继续留岗工作 5 每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况 特别 是本制度中不允许有的疾病发生时 必须立即报告 以确保保健食品 不受污染 6 在岗员工应着装整洁 佩戴工号牌 勤洗澡 勤理发 注意 个人卫生 7 应建立员工健康档案 档案至少保存三年 五 人员培训制度 2 质量管理部负责制定年度员工培训计划 报总经理批准后下 发实施 行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育 培训工 作 并负责建立职工教育培训档案 5 参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员 应将考核结 果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后 留复印件存档 6 企业内部培训教育的考核 由行政部门与质量管理部共同组 织 根据培训内容的不同可选择笔试 口试 现场操作等考核方式 并将考核结果存档 7 培训和继续教育的考核结果 作为有关岗位人员聘用的主要 依据 并作为员工晋级 加薪或奖惩等工作的参考依据 六 保健食品采购 贮存 销售 售后服务制度 一 采购制度 1 根据 按需购进 择优选购 的原则 依据市场动态 库存 结构及质量部门反馈的信息编制购货计划 报总经理批准后执行 要建立供销平衡 保证供应 避免脱销或品种重复积压以致过期失 效造成损失 2 严格执行企业制定的保健食品购进程序 确保从合法的企业 购进合法和质量可靠的保健食品 4 加强合同管理 建立合同档案 签订的购货合同必须注明相 应的质量条款 6 购进保健食品应有合法票据 按规定做好购进记录 做到票 帐 货相符 购进记录保存至超过保健食品有效期1 年 但不得少 于 3 年 7 严禁采购以下保健食品 1 无 卫生许可证 生产单位生产 的保健食品 2 无保健食品检验合格证明的保健食品 3 有毒 变质 被污染或其他感观性状异常的保健食品 4 超过保质期限的 保健食品 5 其他不符合法律法规规定的保健食品 。