餐饮节日营销活动方案.doc

餐饮节日营销活动方案 　　餐饮节日营销活动方案1　　一、活动时间　　9月--日——-月--日　　二、活动地点　　--餐饮店　　三、活动主题　　月满中秋夜，天涯共此时　　四、活动目的　　1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象　　2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚　　3、改变消费者认知，形成良性认识　　4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解　　5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润　　五、活动分析　　1.餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合　　2.餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的也是其他商家缺少的　　六、活动形式　　1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等　　2.打折消费　　3.赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

　　4.免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜　　七、活动创意　　1、现场猜谜活动：　　在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼专设一个谜底台　　2、演艺活动策划：　　(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题　　(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名　　(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费券)　　(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加　　八、宣传内容　　1.周年庆典的活动内容　　2.美食节优惠信息　　3.中秋晚会与其他信息　　九、注意　　宣传内容的新颖性和完整性　　十、费用预算　　略　　　　餐饮节日营销活动方案2　　一、活动背景　　在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时传说抬头可以看到牛郎侄女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话引申到现在，特别是近些年来，七夕情人节已成为当代时尚男女追崇时尚表达爱意的一个特殊节日，和二月十四日情人节有异曲同工之妙。

七夕情人节，是中国流传千年的爱情经典，是爱情坚贞美好的典范随着西方文化的入侵，渐渐地被人们所淡忘但在日新月异变化的国际新环境中，刮起了学习中国文化的风潮，许多外国人开始过中国传统节日七夕情人节又逐渐地走进了人们的视线借此浪漫节日之际，本酒店特举办一个七夕情人节浪漫活动其一：为了更好地宣传传统中国文化，增强现在年轻人对传统中国文化的理解;其二：为经常工作缺少社交活动的单身群体们提供一个交友的平台;其三：以七夕情人节为契机，密切酒店与新老客户之间的关系，树立酒店口碑，增强客户对酒店的认同，积累客源　　二、活动前期准备工作　　活动前期的准备工作是整个活动顺利开展的首要环节活动前期准备工作做的好坏，对活动的顺利进行有直接的关系扎实的准备工作，是轰动得以顺利召开，圆满成功的基本保证　　(一)确定活动主题、范围　　1、活动主题：七夕寻缘——命中注定我爱你　　2、活动对象：至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广年龄20—40岁单身人群)　　3、活动时间：　　4、活动地点：北京饭店　　5、报名事项　　(1)报名时间截止到8月5日晚24时　　(2)报名方式：可以在酒店大厅报名或者在酒店网站报名。

报名时携带其有效证件　　(注：年龄是20—40岁单身群体)　　(二)活动宣传工作　　1、在酒店的电子显示屏连续播出“命中注定我爱你”活动的宣传字幕　　2、8月1日—6日前期活动宣传海报的分发，区域定在写字楼商场闹市区　　3、8月5日七夕当天巨大宣传海报为其宣传造势　　4、8月1日—7日活动期间消费代金券分发　　5、活动前期，与各大网站报刊合作，宣传活动消息　　(三)活动场景布置工作　　1、餐厅外围布置　　(1)七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围　　在酒店入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该酒店的人文格调及节日独特性以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影　　(2)牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题　　结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该酒店口碑宣传的有效途径　　(3)古香古色宣传立柱→点明活动主题　　摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“命中注定我爱你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

　　2、大厅环境氛围布置　　(1)七夕中式灯笼布置　　在该酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调　　(2)造型宣传吊旗布置　　按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造　　(3)摄影照片领取台造型布置　　根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、-展架等　　(4)分区舞台造型布置　　根据实际酒店场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置　　(5)光影艺术设备布置　　根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等　　3、楼梯布置　　走在楼梯上，无论是从高而下，或是从下而上，往往会给人一种很奇特的感觉，两旁极具特色的布置，很容易给人一种置身其中的融入感采用温馨的浅紫色配上微曲的楼梯，旁边加上点点鲜花，俨然是一条幸福大道　　(四)特色产品准备工作　　1、阳光咖啡厅为您推出　　携爱人走进阳光咖啡厅吧，可以一品“浪漫满屋”和“爱人之吻”情人节鸡尾酒的滋味，每一杯88元+15%，让这个特殊的夜晚迷情四溢268元+15%的套餐，则含两杯玫瑰气泡酒、馈赠一瓶精装375毫升法国圣皮尔城堡红酒、精美礼品、盒装玫瑰、法式小食、热门、心形草莓蛋糕，另有现场乐队演绎经典浪漫乐曲。

还可以品尝到特别甄选的自助晚饭，698元/对，含两份扇贝王，两杯情人节特地制造鸡尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒　　北京饭店A座一楼　　2、五人百姓日本餐厅为您推出情人节套餐，让你们感受美餐在舌尖跳跃，尤其是厨师长特别设计的火焰甜食值患上保举1688元/对　　北京饭店E座一楼　　3、康乐设施(水疗中心)推出情人节泉浪漫旅程　　预定90分钟芳香融合按摩疗程+氧气新生面部护理，另将赠与温馨沐浴疗程与醇正香槟价格加收15%服务费　　北京饭店E座二楼　　4、住房设施推出999元+15%/对的套餐非常别致：七道节日特制晚餐、包含餐前酒两杯、鲜花、拍照、巧克力、乐队表演等而1999元/间的情人套房则为情侣设计更多：特制房内用膳、香槟气泡酒、豪华套房(含双人早餐)、免费使用酒店健身设施，还有巧克力礼盒和玫瑰花退房时间延至次日下午3点　　您如果想在这一天举行一个创意、浪漫的告白或者求婚，酒店还有专业团队为你出谋划策哦!另外，酒店还将推出各色的定制服务：乐队演奏、小提琴金曲点播、鲜花预订、豪华礼宾车接送、双人情侣spa之旅(399元/位)等，让感动在此刻无限蔓延　　　　餐饮节日营销活动方案3　　一、活动目的　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题　　“中秋同欢喜，好礼送不停”　　三、活动对象　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群　　四、活动时间　　9月--日——9月--日　　五、活动形式　　打折;赠送;抽奖　　六、活动具体内容　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠并随桌赠送中秋特别加菜　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动同时可以免费得到快照一张　　七、活动广告宣传　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传　　3、并进行传单发放　　八、其它相关策略　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备　　　　餐饮节日营销活动方案4　　七夕情人节促销活动主题餐厅酒店七夕节促销活动，餐厅酒店七夕节(中国的情人节)促销活动主题、策划方案酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促销活动做好　　七夕情人节，餐厅酒店应如何做好七夕营销活动策划?当同质化的一遍又一遍的上演的时候，谁可以推出新点子，奇点子，谁就可以脱颖而出。

我们一起看一下以往的一些酒店方案金点子　　1情人玻璃瓶　　位于广州环市路某四酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好　　2香花送美人　　今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人爱的印记，永留心底　　3黑白着装晚宴　　在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞有行家分析，这样的主题宴会不一定是，但总比单一的餐饮推广要强　　酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促销活动做好　　　　。