二年级语文下册同步课件-4 中国美食-(部编版).ppt

中国美食,会认16个生字，会写9个生字，正确、流利、有感情地朗读课文学习目标,,1,,2,,3,学会归纳总结汉字的构字规律，并能准确说出常见的菜名通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和应有的文明礼仪会认的字,,生字学习,,会写的字,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,形近字,,,烧水,,番茄,,烤面包,,鸭子,,乌鸦,,鸡飞狗跳,,炒饭,,粗茶淡饭,,课文朗读,点击以下图标即可播放,自由朗读课文，边读边想，课文一共介绍了几种美食？你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？,,整体感知,介绍了11种美食，其中主食有4种，菜肴7种主食,,蒸饺,,炸酱面,,小米粥,,蛋炒饭,菜肴,,凉拌菠菜,,香煎豆腐,,红烧茄子,,烤鸭,,水煮鱼,,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,,小鸡炖蘑菇,,课文解读,1.同学之间交流一下，说说这些食物分别需要用到哪些食材和烹饪方法需要用到菠菜、豆腐、茄子、鸭子、鱼、葱、羊肉、鸡肉、蘑菇、米面等食材，用到拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒这10种烹饪方法。

2.除了课本中说到的这些方法，你还知道哪些烹饪方法呢？,,油焖大虾,,煲汤,3.课文中提到的这些美食你吃过哪些呢？平时生活中你接触到的美食有哪些？烹饪方法又是什么？,,红烧鱼,,番茄炒蛋,1.含有动物名称的成语 鸡犬不宁 鼠目寸光 羊入虎口 猴年马月 沉鱼落雁 狐假虎威,,拓展延伸,2.有趣的儿歌 刀削面 一叶落锅一叶飘， 一叶离面又出刀 银鱼落水翻白浪， 柳叶乘风下树梢同学们，我们的一日三餐很重要，老话说“早上吃好，中午吃饱晚上吃少”我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费在往后的日子里，还有很多的中国美食等着我们去品尝课堂小结,中国美食 凉拌菠菜拌 香煎豆腐煎 红烧茄子烧 烤鸭烤 水煮鱼煮 葱爆羊肉爆 小鸡炖蘑菇炖 蒸饺蒸 炸酱面炸 小米粥煮 蛋炒饭炒,,结构图示,1.减一减，加一加 （1）（ ）+加=（ ） （2）（ ）+少=（ ） （3）饣+反=（ ） （4）内+（ ）=肉,,当堂测试,艹,茄,火,炒,饭,人,2.将下列不是同类的食物找出来划上横线 （1）炸酱面 热干面 兰州拉面 小米粥 （2）蛋炒饭 水煮鱼 回锅肉 葱爆牛肉,,课后习题,同学们，你们每天早上、中午和晚上各吃了什么？我们一起来看看，如果将课文中介绍的这些美食作为你的一日三餐，你怎么给它们归类呢？,如： 早餐：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭； 中餐或晚餐：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。