第六章豆类蔬菜设施栽培.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑第六章豆类蔬菜设施栽培 假设对你有扶助，请下载使用！ Ⅰ 课程 第六章 豆类蔬菜设施栽培（菜豆） Ⅱ 教学目的与要求 1. 掌管菜豆对环境条件的要求 2. 掌管菜豆大棚早熟和秋季栽培技术关键 Ⅲ 重点和难点 1. 菜豆育苗技术 2. 防止菜豆落花落荚的方法 Ⅳ 根本内容 设施栽培的豆类蔬菜包括菜豆、豇豆、豌豆等，其中以菜豆、豇豆对比普遍豆类蔬菜的风味好，养分高，是我国人民最爱好的鲜菜之一，随着种植布局调整，菜豆在设施中的栽培面积有增大的趋势（近两年冬春季节温室占1/3左右） 一、菜豆对设施的适应性 1.温度：起源于热带，是喜温性蔬菜，有微弱霜冻即枯死，对温度的适应范围较广，但生长适合的范围是18~25℃，最低温度为8℃~14℃，能忍耐最高温度为35~36℃菜豆种子在8~10℃开头发芽，但以25℃最为适合，正常处境下播种10~11天可出苗菜豆花粉发芽的适合温度为20~25℃，当温度提高到25~30℃时，发芽率显著下降，32℃以上的高温影响更大土壤温度低于10℃根系发育不良，气温低于10℃影响开花结果 2.光：短日作物，但在幼苗期依旧需要较长和较强的光照，温室和大棚的光照条件虽比露地差，但在春夏提早定植时，一般能得志他的要求，只在冬春季节才感到缺乏。

对光强要求较高，光补偿点1500lux，饱和点为2.5万lux，光缺乏会引起落花落果，在设施内栽培密度不能过大 3.土壤：耐旱不耐涝要求土壤疏松开花结荚期对土壤水分和空气湿度最敏感，假设此时期土壤水分过多或过干，空气相对湿度过高，80%以上，花粉不能正常发芽而影响授粉受精，导致大量落花而不能结荚 菜豆是自花授粉作物，在设施栽培中一般都能开花结荚，但过于密植或光弱，湿度大及温度过高过低时，都易引起落花落荚在栽培中可利用生长调理剂来保花保荚 二、品种选择及栽培季节 （一）品种选择 凡适于露地栽培的品种均适于设施栽培 1、矮生菜豆：早熟品种，主枝自封五月先，沙克沙（从波兰引入）早油豆（鸡西种子公司农家品种）等 2、蔓生菜豆：无限生长型，需搭架，增产潜力大紫花油豆，花生米油豆，红旗油豆，八月绿，一棵树、五常油豆、一粒王、将军、冠军等 （二）栽培季节 育苗期 定植期 始收期 拉秧 大棚早春 3月上下 4月中下 5月下~6月上 7月下~8月上 温室春茬 12月上 2月上 4~6 9月上旬 10月~5℃ 大棚延后 7月直播 10~12上市 节能温室秋冬茬 7~8月直播 栽培季节与温室黄瓜相近。

三、大棚春茬菜豆早熟栽培技术 （一）培育壮苗 菜豆根系较深，但根系生长弱，断根后不易长出新根，采用养护根系方式育苗8×8cm 育 1 假设对你有扶助，请下载使用！ 苗钵 1.日历苗龄：矮生25天，蔓生30~35天 2.生理苗龄：矮生3~4片真叶，蔓生5~6片真叶 3.床土配制：腐熟有机质30%，大田土40%，炉渣或河沙30%，磷酸二铵2kg/M3，2kg/M3，混均过筛—钵，浇透底水，每个育苗钵内直播2~3粒种子（不必浸种催芽） 4.苗期管理：播种后地温15~20℃，气温20~25℃，2~3天左右可出苗，1周之后子叶开头开展，降低温度，防止徒长，白天20℃左右，夜10~15℃，当第1对基生叶充分开展，第1真叶（三出复叶）展现后，为了促进根、茎叶的生长和花芽分化，应适当提高温度，白天25℃，夜15~20℃，定植前一周磨练，白天15~20℃，夜5~12℃，不再浇水 （二）适时定植 10cm土温稳定通过10℃以上，最低气温稳定通过5℃以上，棚内施有机肥4000kg/亩，垄作50cm，穴距20cm，穴保苗2~3株，定植后浇透底水，水渗后封埯 （三）定植后的管理 1.温湿度管理 2.搭架、摘心：无限型蔓生品种，爬蔓后应实时搭架，茎蔓伸出30CM应搭架，双行密植的可搭成人字架，单行密植的可搭成立架，有利于通风透光和提高坐荚率。

通风不良，光照强度过弱会导致大量落花，当秧蔓接近棚顶时举行摘心，防止秧蔓彼此缠绕影响透光 3.保花保荚，提高坐荚率：开花期为提高坐荚率，除要留神温湿度管理之外，还要防止空气枯燥和土壤干旱，开花期用5~25mg/升，α萘乙酸或2mg/升防落素处理，均可显著提高坐荚率 4.肥水管理： 定植缓苗后，到开花结荚前要严格操纵浇水，防止秧蔓徒长造成大量落花落荚，这一期间主要是松土中耕和培土 爬蔓后，进入开花结荚期，结合搭架举行追肥，每隔7~10天磷酸二铵20kg/亩，连续追肥3~4次，另外可施微肥，0.01~0.03%钼酸铵和硼、Zn等微肥举行根外追肥，对菜豆的早熟性和前期产量都有提高在水份管理上掌管“浇荚不浇花” 5.病虫害防治： （1）蚜虫、红蜘蛛：乐果1000倍或爱福丁 （2）枯萎病：种子消毒（40%福尔马林（甲醛）300倍液浸种4小时；50%多菌灵可湿性粉剂；轮作，增施磷钾肥 （3）炭疽病：种子消毒，用种子重量的0.4%的50%多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种百菌清熏烟，炭疽福美800倍液 （4）锈病：制止重茬连作，换茬时除掉残株制止高温高湿，65%代森锌400~500倍液，15%三唑酮1000~1500倍液。

6.实时采收 矮生菜豆定植后25~30天即可采收，无限型40天左右，大棚蔓生品种早春定植可越夏生长，一向到9月中下旬，产量可达4000kg/亩，要根据市场需求及效益处境确定拉秧时间 四、大棚菜豆秋延后栽培技术 目前大棚菜豆秋延后栽培比春提早栽培普遍，并且秋大棚的菜豆比黄瓜、番茄轻易栽培，加之菜豆又是春大棚瓜类、茄果类适合的前作，所以大棚秋菜豆对解决秋淡季起了很大的作用 （一）播种或育苗 （二）定植 前作物拉秧后，立刻拔除植株，将土壤深翻，最低要晒3~5d才能施基肥，每666.7m2 施2500~4000kg堆肥或厩肥，混合平匀后，浅翻入土壤，整地作畦（起垄），畦宽1~1.2m 2 — 5 —。