新教材人教版高中生物必修1分子与细胞第二章组成细胞的分子 2022新高考一轮复习课件.pptx

第二章 组成细胞的分子 课标要求 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关 2.1细胞中的元素和化合物 2.2细胞中的无机物 备考指导 1.建立“元素化合物结构功能”的思维模型,在大脑中形成清晰的知 识脉络 2.结合实例分析自由水与结合水的比例与细胞代谢的关系 3.列表比较有机物的检测方法 知识识点 一 细细胞中的元素和化合物 知识筛查 1.组成细胞的元素 图中是最基本元素,是基本元素,是主要元素 2.生物界与非生物界的统一性和差异性 3.组成细胞的化合物 (2)含量 占细胞鲜重最多的化合物是水 占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 易错易混走出元素与化合物的3个误区 (1)误区一:易混淆元素与化合物的干重和鲜重 在组成细胞的元素中,鲜重百分比的大小关系为OCHN;干重百分 比的大小关系为CONH 在组成细胞的化合物中,鲜重百分比的大小关系为水蛋白质脂质 糖类,但对于干重来讲,蛋白质最多。

(2)误区二:误以为生物体内大量元素重要,而微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的无论是大量元素还是 微量元素,都是生物体必需的元素 (3)误区三:易混淆“数量”和“含量” 人体活细胞中氧元素的含量最多,但氢原子的数量最多 知识落实 1.(不定项选择题)克山病是一种地方性心肌病,急重症病人可发生猝死 研究表明缺硒可导致克山病研究人员认为,成人每天硒的摄取量为 40100 g就可满足人体需要根据资料分析,下列解释正确的是() A.硒是人体必需的大量元素 B.硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C.硒的作用重大,只要有了硒,人体就能正常生长发育 D.硒是人体必需的微量元素 硒是人体必需的微量元素人体生长发育需要各种大量元素和微量元 素,而不是只要有了硒,人体就能正常生长发育 BD 2.下表是有活性的番茄细胞中的部分元素及含量,下页左上图表示番茄 细胞中化合物的含量下列说法正确的是() A.表中含量最多的元素是a,数量最多 的元素也是a B.若图表示细胞鲜重,则甲中含量最多 的元素为表中的b C.若表表示组成人体细胞的元素及含量, 则a、b、c含量和番茄细胞中完全相同 D.若图表示细胞完全脱水后的化合物含量, 则甲应为蛋白质 元素abc 含量/% 651810 D 在有活性的细胞中,占细胞鲜重最高的元素是O,其次是C,再次是H,故题 表中a是O,b是C,c是H。

表中含量最多的元素是O,数量最多的元素是H,A 项错误细胞鲜重中含量最多的化合物是水,水中不含b(C),B项错误组 成人体细胞和番茄细胞的化学元素的种类大体相同,但含量有差别,C项错 误细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质(甲),D项正确 知识识点 二 细细胞中的水和无机盐盐 知识筛查 1.细胞中的水 (1)含量:生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别,一般为 60%95% (2)水的结构特点 水是极性分子,因此水是良好的溶剂 水分子具有氢键,易于断裂和形成,使水具有流动性和较高的比热容 (3)水的存在形式和作用 (4)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 2.细胞中的无机盐 3.10种常考无机盐功能举例 (1)N:蛋白质、ATP、NADP+、叶绿素、核苷酸等 (2)P:ATP、NADP+、核苷酸、磷脂 (3)Mg:参与构成叶绿素(与光反应有关) (4)Ca2+:可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会 引起抽搐 (5)S:甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(蛋白质的特征元素, 故常用35S标记追踪蛋白质去向) (6)Fe2+:血红蛋白(人体缺Fe2+时,贫血,无氧呼吸加剧,可引发乳酸积累致 使酸中毒)。

(7)I-:甲状腺激素等(婴幼儿缺碘时可导致缺乏甲状腺激素,进而引发“呆 小病”) (8)Na+:维持细胞外液渗透压,动作电位形成离不开“Na+内流” (9)K+:维持细胞内液渗透压,静息电位的维持离不开“K+外流” (10)Cl-:与Na+共同维持细胞外液渗透压细胞外液渗透压90%以上来 自Na+和Cl- 知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是() A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O 细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误 C 2.在显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚细胞,发现叶肉细 胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象,而干种子的胚细胞则无此现象,原 因是() A.叶肉细胞是活细胞,而干种子的胚细胞是死细胞 B.叶肉细胞中有自由水,干种子的胚细胞没有自由水 C.叶肉细胞的自由水与结合水的比值大 D.干种子的胚细胞的自由水与结合水的比值大 休眠细胞仍是活细胞,种子在晒干的过程中,自由水大量蒸发,干种子的胚 细胞中有自由水,但含量较少,结合水的相对值大,代谢不活跃,所以细胞质 流动不明显。

C 3.(不定项选择题)下列有关无机盐的叙述,正确的是( ) A.无机盐在细胞内含量很少,主要以离子的形式存在,具有维持渗透压、 酸碱度及细胞正常生命活动的功能 B.人体内Na+主要存在于细胞内液,K+主要存在于细胞外液 C.某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分,如Fe是构成血红素 的元素,Mg是构成叶绿素的元素 D.N是植物体内的重要元素之一,酶、核酸、ATP中都含有N 人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压 ACD 知识识点 三 检测检测 生物组织组织 中的糖类类、脂肪和蛋白质质 知识筛查 1.还原糖的检测 (1)检测原理 (2)检测步骤 2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹染液橘黄色 (2)检测步骤 3.蛋白质的检测 (1)检测原理:蛋白质+双缩脲试剂紫色 (2)检测步骤 易错易混1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热还原糖检测,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加 热若不加热,则无砖红色沉淀出现 (2)唯一需要使用显微镜脂肪检测 (3)唯一使用酒精脂肪检测,用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮 色。

2.实验中的“三易一误” 3.斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 知识落实 1.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述,正确 的是() A.常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料 B.脂肪的检测中花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒 C.脂肪的检测中体积分数为50%的酒精溶液是为了溶解组织中的脂肪 D.蛋白质的检测中加入的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH 溶液可为反应提 供碱性环境 D 番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确 2.下图为鉴定蛋白质的流程图,其中甲、乙、丙、丁的含义分别是() A.黄豆浆、双缩脲、1 mL、4滴 B.花生种子研磨液、双缩脲、 4滴、1 mL C.黄豆浆、双缩脲、4滴、1 mL D.花生种子研磨液、斐林试剂、 1 mL、4滴 鉴定蛋白质时要选择含蛋白质丰富的组织样液,花生种子的脂肪含量高, 而黄豆的蛋白质含量高,故应选择黄豆浆;鉴定蛋白质用双缩脲试剂;向待 测组织样液中注入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀,再注入双缩脲试剂B液4滴, 摇匀。

A 3.在检测下列物质时,所选用的实验材料、试剂和实验现象都正确的是( ) 在物质检测中,选用的实验材料一般为白色或无色,这样可避免实验材料 的颜色对实验现象产生掩盖作用,A项错误蛋白质与双缩脲试剂反应呈 紫色,B项错误脂肪会被苏丹染液染成橘黄色,C项正确甲基绿使 DNA呈现绿色,D项错误 C 4.用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂检测甲、乙、丙三种植物干种子中 的三大类有机物,颜色反应如下表,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程 度下列有关说法错误的是() A.乙种子中含蛋白质最多 B.碘液、苏丹染液和双缩脲 试剂与相应的物质发生的颜色 反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热 植物 碘液苏丹染液双缩脲试剂 甲+ 乙+ 丙+ A 根据甲、乙、丙中出现颜色的深浅程度可以确定,甲中主要含有淀粉,乙 中主要含有脂肪,丙中主要含有蛋白质,A项错误碘液、苏丹染液和双 缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色,B项 正确在观察颜色时,鉴定脂肪实验中可能需要用到光学显微镜,C项正 确这三种试剂的使用均不需要水浴加热,在鉴定还原糖时需要水浴加热, D项正确。

能力形成点一组成细胞的元素及化合物的判断 典型例题 下图是细胞中几种重要化合物 的元素组成下列相关叙述错误 的是() A.人体缺I将会使甲状腺激素分泌增加 B.组成生物的蛋白质若含S等元素,这些元素一定位于R基中 C.组成核糖和脱氧核糖的元素只有C、H、O D.植物发育过程中,如果缺Mg,植物的叶片呈黄色 A 人体缺I会导致甲状腺激素的合成和分泌减少,A项错误氨基酸的结构 通式中,除R基以外的其他部位只含有C、H、O、N四种元素,若含有其他 元素,则一定位于R基中,B项正确核糖和脱氧核糖属于五碳糖,它们的组 成元素只有C、H、O,C项正确由于Mg是合成叶绿素的必需元素,所以 植物发育过程中,如果缺Mg,植物的叶片会因缺乏叶绿素而呈黄色,D项正 确 整合构建 1.判断元素与化合物的4个“明确” 2.组成细胞的元素和化合物的相关推断 (1)根据特征元素推断化合物的种类 (2)根据代谢产物推断化合物的元素组成 (3)根据化合物的元素含量推断氧化分解时放能多少 脂肪的含氢量糖类的含氢量等质量的脂肪彻底氧化分解时释放的能 量和消耗的O2量都多于糖类 训练突破 1.图1是细胞中几种化合物含量的扇形图,图2是活细胞中部分元素含量 的柱形图。

下列说法错误的是() A.若细胞代谢正常,则图1中的甲是水 B.若细胞代谢正常,则图1中的乙是 蛋白质 C.若细胞代谢正常,则图2中的b是H D.若细胞完全脱水,则含量最多的元素不是图2中的a C 若细胞代谢正常,说明是正常的活细胞,活细胞中含量最多的化合物是水, 其次是蛋白质,A、B两项正确题图2中的b应为C,不是H,C项错误活细 胞中含量最多的元素是O,但如果细胞完全脱水,则含量最多的元素是C(即 题图2中的b),D项正确 2.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,下图中代表不同的 化合物,面积不同代表含量不同,其中和代表两大类化合物请据图分 析,下列叙述正确的是() A.图中代表有机物 B.细胞中都以离子的形式存在 C.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是和 D.若和分别代表蛋白质和脂质,则代表核酸 C 据题图可知,为无机物,为有机物,为水,为无机盐,为蛋白质,为 脂质(或糖类和核酸),为糖类和核酸(。