客家美食作文450字.doc
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客家美食作文450字 赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食 客家饮食讲究营养滋补、烹调科学其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王 当然，“民以食为天”，既有食，必有饮赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩 在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷 。
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