糖醋排骨介绍说明文作文范例.doc

糖醋排骨介绍说明文作文范例分享借鉴. 糖醋排骨介绍说明文1 糖醋排骨是我最喜欢吃的一道很普通的家常菜. 首先,我给大家介绍介绍糖醋排骨.其实它有三大特色,就是色,香,味俱全.它披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒金光;它散发出沁人心脾的味道,让你闻了以后一定会垂涎三尺;他散发出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,并且你还会吃到一种幸福的滋味,那一定是妈妈的味道.经过这番介绍,相信你肯定在吞咽口水了.那么,这道菜这么好吃,大家是不是很想知道这道菜是怎么做出来的吧! 糖醋排骨看起来挺简单,但真正做起来并不简单.俗话说得好:〝心急吃不了热豆腐!〞也就是说在做的过程中是需要点耐心的,还需要掌握火候.火太大,肉炸老了,太硬;火候不够,炸的就不会香脆可口了.妈妈说控制好火候才能恰到好处! 首先准备好半碗水,少许酱油,两汤匙醋,少许糖,少许味精,一些番茄酱,当然还要准备好淀粉备用. 先在锅里放入一些水,加入少许酱油润色,少许醋调味,再放入适量白砂糖,味精,盐等,接着倒入炸好的排骨,说到这炸排骨可很有讲究.既不能使它太嫩失去嚼劲,也不能太老失去鲜度.炸好的排骨可不能等,要直接下锅,煮出的排骨才会脆.然后,加入水淀粉勾芡,让它增加粘稠度更入味才会好吃.接着用锅铲调均匀,最后出盘.只有这样,才能做出一道美味的沁人心脾的,垂涎三尺的风味美食.吃糖醋排骨也挺有意思!我习惯先舔舔它的汁,然后一口吃掉它,接着细细地咀嚼,最后吞了它.有一天,由于我太急,不仅被烫了,还因这颗排骨里有骨头,弄疼了我的牙齿.虽然,吃糖醋排骨遇到这么多倒霉事,但它还是排在我心中美食的最高位,荣居榜首.是我心中最喜欢的一道佳肴. 糖醋排骨介绍说明文2 又是一顿平淡无奇的晚餐,银色的不锈钢盘上反射着客厅耀眼的灯光,菜式很多,唯独少了一份久违的排骨. 〝妈,我想吃排骨!〞我已不知是第几次抱怨了.〝孩子,等周末妈妈带你到外面吃.〞〝你每次都说这句话!〞我发泄着不满. 我突然意识到伤了妈妈的心,但抱怨的话已经说出口,再也收不回,就不再言语.〝宝贝,周末一定带你去吃!〞妈妈顺便把我最爱吃的菜夹入我盘中.没有外婆做的糖醋排骨,总觉得有点遗憾. 还记得第一次吃糖醋排骨的情景.那一次,外婆给全家做了一道新菜:一截一截的,外面裹着一层浓汁,金黄金黄的,闪烁着油亮的光泽,像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙,上面还撒满了芝麻粒儿,闻起来有一股甜香的味道. 〝这是啥?〞我问. 〝糖醋排骨,来,尝一块.〞外婆赶紧夹了一块给我. 吃惯了妈妈做的炖排骨,自然对外婆做口味有些排斥.我用筷子拨弄了一下,却没有吃.外婆似乎看出了什么,说:〝尝一尝,一定好吃!〞她的眼睛慈爱地望着我,充满期待. 我不忍心让外婆失望,就轻轻咬了一口.果然好吃:脆而嫩,肉和骨头很快就脱开了,酸酸甜甜的,连味道都像是金灿灿的.〝嗯,好吃,外婆的厨艺真棒!〞我情不自禁地说.〝哈哈,油嘴滑舌,都说了很好吃的,快吃吧!〞外婆的笑容终于舒展开来. 这一次,一大盘排骨都被我吃光了.从此,我便迷恋上这美味的糖醋排骨. 后来我才知道,为了做好这道排骨,外婆费了很多心思.骨头一定要新鲜,烹制前要用刀背把骨头剁软,再用开水焯去腥味,煮.酱.闷.炒,勾芡糖醋.等一盘美味的成品出锅,至少得花小半天时间. 自从和外婆分开住以后,吃外婆做的排骨变得十分奢侈.妈妈只好周末带我到餐厅去一饱口福,可总觉得没有外婆做的那个味儿. 一天放学回家,一股熟悉的香味扑鼻而来,我不由地一阵惊喜.餐桌前,一盘金黄的排骨呈现在我眼前,我赶紧夹一块入口,果然是熟悉的味道.〝妈妈,这是外婆做吗?〞我一边细细咀嚼,一边忙不迭地跟妈妈嚷道.〝你这馋猫呀,鼻子咋这么灵呢?是你外婆送来的,等不及你回来,刚刚才走呢!〞妈妈说.听着妈妈的话,尝着久违的糖醋排骨,我的心里一阵温暖…… 糖醋排骨介绍说明文3 俗话说得好:〝民以食为天〞.中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的独特风味,每个民族的食品也各有千秋.在我们家,妈妈也有一个拿手好菜——糖醋排骨. 糖醋排骨虽然吃起来容易,可做起来难.首先要挑上好的肋排,用热水涝一下,接着用流动水洗净后备用.那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨,伴着小水珠儿们闪烁着迷人的光泽,不是散发出阵阵肉香.然后把油锅烧热,放些生姜去腥,在把排骨倒进去,在油锅里快速翻炒,以防粘锅.待排骨烧炒至肉有点发白时,适当加些酱油.醋.黄酒和少量盐.根据喜好可以适当加些茴香.桂皮.千万不能加水,要不然,糖醋排骨的味道就不纯了.接下来就可以盖锅焖煮了.时间可以稍长一些,直到阵阵浓浓的排骨香味从锅盖孔里钻出来时,就可以放些糖,继续焖煮.直到汤汁烧至粘稠,放些味精就可以盛盘了. 糖醋排骨一上桌,香气四溢,飘香满屋,远远就能闻到那股迷人的肉香.一眼望去,黝黑黝黑的身子,外面裹着一层晶莹剔透的外衣,在灯光的映照下闪闪发光,让人看了有种〝口水直流三千尺〞的感觉.夹起一块,那粘稠的汤汁细如丝,让人不禁有种〝全盘皆吞〞的冲动.咬一口下去,酸酸的,甜甜的,酸而不苦,甜而不腻,那味道简直是让人陶醉了,我几乎恨不得一口气把它们〝消灭〞光.每次吃完,那香味仍残留于唇齿之间. 听我说了这么多,你一定垂涎欲滴了吧!百闻不如一见,百见不如一尝,那就到我家来做客吧! 糖醋排骨介绍说明文4 糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜,色香味美,是一道必不可少的美味佳肴. 糖醋排骨色泽红亮油润,像披着一件闪闪发光的金色外衣,肉质鲜嫩,浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道.外脆里嫩.舒滑爽口,令人垂涎三尺! 糖醋排骨的做法极其简单:猪小排用清水洗净后,晾干水分.锅内倒入一勺油,烧热之后,放入姜片,爆香.再放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦.此时可以放调料了:先放一汤勺料酒,接着放两勺酱油,然后三勺米醋,最后四勺白糖,再倒入开水,调中火焖20分钟.20分钟后撒入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,即可出锅摆盘.一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了. 每次妈妈做好后,还没等端过来,那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来.我咽了咽口水,赶紧拿起筷子夹入嘴中,吮吸着排骨里的汤汁,甜入心扉,却又带有一丝酸意.再尝尝排骨,那排骨上的肉尝起来非常细腻,而且香醇可口,嚼起来回味无穷,真是美味中的极品啊! 糖醋排骨,酸酸甜甜,不油不腻,拿汤汁拌米饭也是一种美味,先尝一口米饭,再小品一口汤,那浓郁的香味在口中缭绕.真是〝此味只因天上有,人间能得几回尝〞啊! 糖醋排骨,我心中美食的最高位,它荣居首榜,任何佳肴都取代不了.这是一道美味的菜,这是一道让人幸福的菜! 糖醋排骨介绍说明文5 糖醋排骨的样子很诱人,一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中,黏黏的,让人一看就想尝一尝. 我迫不及待地拿起碗,准备先品尝一下.糖醋排骨刚迚入我的口中,一股又酸又甜的香味立刻在我口中散开,流连于唇齿之间,让我不由得连声称赞.才吃了一块,我就觉得糖醋排骨简直就是人间美味,于是,一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里,真是令人回味无穷. 它披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒金光;它散収出沁人心脾的味道,让你闻了以后一定会垂涎三尺;他散収出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气爽的感觉,经过这番介绍,相信你肯定在吞咽口水了. 不说了,我已经闻到糖醋排骨的香味了!那香味,熟悉却又感到新鲜;那香味,仿佛在千里之外都能闻到,只是坐在离窗口十余米的位子就嗅到了那股酸香;糖醋排骨的香味是独特的,是能把人的魂勾去的香味.香味越来越浓,我呼吸得更快了,怕遗漏掉任何的一丝气息.菜上来了!同桌上来的,还有一碗大杂烩.我浑然不管那碗大杂烩,只是盯着那碗糖醋排骨,使得旁人都用怪异的眼神看着我们.我急忙夹起一块糖醋排骨,放入嘴中——啊,是多么熟悉的味道啊,如此之美味,真舍不得咀嚼!一碗糖醋排骨,只有十几块,我舍不得一下子吃光,竟然耗了整整一个小时.早已吃完大杂烩的表哥在一旁盯着我津津有味的样子,不禁问了一句:〝好吃么?〞 一盘色香味俱全的糖醋排骨一端出锅,就让我垂涎三尺,黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来,我咽了咽口水.赶紧拿起筷子夹入嘴中,然后我用力的吮吸着排骨里的汤汁,甜入我的心扉,真是美味中的极品啊!接着我尝了尝排骨,那排骨上的肉尝起来,非常细腻而且香纯可口,嚼起来还回味无穷呢! 还未迚家门,一股浓郁的甜中带酸的香味,直沁我的心脾.我再用力一 闻,这香中夹杂着醇正的肉香,令我〝口水直流三千尺.〞我顾不得多想,直冲厨房. 餐桌上,一个白玉般的盘子里正躺着一块块红通通的排骨,它们一个挨着一个,在灯光的映照下显得红润而有光泽.黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上,好似一层美味的果冻,软软的,似乎一碰就会反弹回来.排骨四周散落着嫩绿的香葱,真是〝万红丛中一点绿〞,使这道菜显得更为鲜亮,更具美感.香葱那独具大自然气息的清香,也让〝糖醋排骨〞更具诱惑力. 望着这盘诱人的〝糖醋排骨〞,我不禁垂涎三尺,拿起一双筷子便向它伸去.我夹起一块排骨,轻轻地咬一口,那酸酸甜甜的汁水立刻流迚了我的嘴里,此时的肉也变得格外鲜嫩,与浓浓的料香完美融合,渗入到我身体的每一个细胞.我感到全身放松,陶醉其中,吃完一块,还想吃一块,真是回味无穷.吃完肉,那一根根骨头也是精华.轻轻一咬,里面的汁水立即喷収出来,甜中带酸,酸中带甜,浓郁的骨香在口中缭绕,使我不禁眯上眼,品尝着如甘泉般的汁水.这真是〝此味只因天上有,人间能有几回尝〞啊! 糖醋排骨作文。