生鲜质检的工作流程.docx

生鲜质检的工作流程质检或品控是公司商品品质的保证，是风险控制的重要工作，类 似于技术部的QA ,她（他）们是最后一道关口，本篇就简单说一下 质检流程，希望在设计系统时可以将其与供应商资质审核、商品资质 审核等能够集成到QMS系统中在到货时根据收货商品设置,如果需要质检则要进入质检流程, 质检完成后根据结果确认是入库还是退货，在质检时也会根据样品检 验情况是增加样品还是进行全检的变更仓内质检，一般是为了快速入库，然后质量管理组针对此批需要 质检的商品进行质检，此种场景一般是针对中转仓即一地入库的仓库 操作；库内质检也是质检部门的常规工作，尤其是生鲜食品类，对于 质检不合的商品如果允许退货，采购部会行报残,然后做退库处理质检流程电商后台|采购管理中的质检流程质检有四部分：报检抽样-＞质检-＞出具质检报告,下面按照 上面的流程图作简单描述质检是在仓库完成的，所以相关工作与仓储收货组和库内拣货组 等都有关联，质量管理组可以作为仓储组织的一个部门也可以独立出 来在上家公司是从事生鲜食品的，所以质量管理组FQAJ是独立 的部门，因为他们的工作不仅从事仓内品控工作，也会去供应商处进 行抽查，QA组相关人员都有相关的从业资质,也是比较专业的。

WMS的收货入库流程中介绍过，当采购到货后，就会发生商品 的移动,从货车到托盘（移动货位），从收货区到整库存货区或从收 货区到零库拣货区这里以收货时的质检流程为例,商品收货时质检组需要介入，但 在开始质检工作前,在QMS系统中需要进行质检基础设置,如供应 商抽检标准配置、抽检方案配置、标准样品量设置等当采购到货后，系统会根据采购单信息获取质检方案与抽检比例, 这些是依赖于前期针对供应商的配置，此时由收货组报检，然后质检 组会创建质检单，质检单就类似于拣货单，它是在收货区针对某批次 采购入库单进行拣货拣货过程也是商品备检的过程，这些操作都是通过手持或按打印 出的质检单完成的，拣货完成待检商品将与质检组进行交接，这里称 之为备货交接，以上整个过程就是「报检和抽样」整个流程中质检是最重要的工作，此时也是根据配置的质检项目 有序的进行质检工作，主要涉及以下几个部分（首检、扫码、针检、 新检）O电商后台I采购管理中的质检流程首检,一般情况是检查商品包装、贴签等信息；扫码则是针对备 检的商品逐个扫码，以此来核实商品信息;针检一般是危险品的标准 检验该供应商是否符合标准;新检则是指新品外观的检查，并根据检 验标准验证该供应商是否符合。

在质检过程中会针对整箱核实是否有残品，录入质检结果，如果 有重大问题或不能确定的质检员会提交审核，根据审核结果确认是整 批拒收还是根据配置项目继续进行质检中可以进行追加样品数量，也可以根据质检中出现的问题决 定是否全检，这些在系统设计时需要针对业务的需求进行场景设计最后当质检完成后，质检组会出具质检报告,同时报告会回传到收货组，收货组根据质检给出的结果确认是入库还是退货在收货时如果有残品可以进行部分收货、入库，也可以全部拒收, 采购流程中采购入库单是根据收货单创建的，财务是根据采购入库进 行暂估入库的（如果货到票未到）O至此,质检完成，流程相对是比较简单的,但是质检是保证商品 品质和标准的重要环节，在供应商、商品信息维护时，也会有资质审 核，这些都属于质检的工作，仓库收货时实际上是针对采购单的资质 审核、实物检查过程。