2022年中考化学训练科普阅读题（ 有答案）.pdf

2022年中考化学专题训练科普阅读题1.（2022北京 中国人民大学附属中学朝阳学校一模）K科普阅读理解U阅读下面科普短文新鲜的水果人人爱，但关于水果保鲜有很多传闻，现从科学角度对传闻进行解读传 闻 1：给橙子打蜡霉菌是橙子最大的威胁，往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法，虽然用在食品工业方面比较奇怪，但是对橙子非常适合橙子外皮一般不作食用，石蜡又是一种比较稳定的物质，不大量摄入不会对身体造成伤害传闻2：给荔枝泡药水荔枝素有“一日色变、二日香变、三 日味变”的说法，是保质期较短的季节性水果目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水，前者能够减少荔枝外壳表面的真菌，并让果皮处于微酸环境中，延缓其变色；后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度，起到保鲜、延长贮藏时间的作用这样浸泡过的荔枝保质期可延长至715天传闻3：香蕉是催熟的乙烯（C2H4）是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟，而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯，因此熟香蕉的贮藏期很短，在远距离的运输过程中容易腐烂为延长香蕉的保存时间，控制乙烯的浓度，国际通行做法如下图所示按照我国 食品添加剂使用标准（GB2763-2014），合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。

有些人认为乙烯是一种激素，吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟其实，植物生长调节剂又称为“植物外源激素”，只对植物起作用，它和动物激素是两种完全不同的物质，作用机理也不同，对人体并不会起作用标准中部分水果的乙烯最大残留量食品苹果香蕉舜猴桃哈密瓜葡萄蓝莓最大残留量（mg/kg）5221120看完上面关于传闻的解读，相信你对如何健康食用水果已有心得依据文章内容回答下列问题1）水果变色腐烂发生了 变 化（填“物理”或“化学”）2）荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是 o（3）按照国家标准，掰猴桃中乙烯的最大残留量为 mg/kgo（4）香蕉采摘后，维持低温、充入C 0 2 和使用高镭酸钾，会 使 乙 烯 的 浓 度（填“提高”或 降低”）5）下 列 有 关 水 果 保 鲜 及 食 用 的 说 法 正 确 的 是 （填字母序号）A.石蜡能延长橙子的保质期B.温度不会影响植物的呼吸作用强度C.儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关D.合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害2.（2 0 2 2 北京市文汇中学三模）阅读下面科普短文化石能源是目前应用最广泛的能源，但其储量有限，不可再生2 0 5 0 年世界与中国能源展望中提出，全球能源结构正在向多元、清洁、低碳转型。

2 0 1 5 年2 0 3 0#.2 0 5 0#.石油 天然气 煤炭 水电 核电 其他可再生能源（太阳能 风能等）由上图可见，太阳能、风能等其他可再生能源在能源结构中所占比例日益增多太阳能的利用是热门研究方向之一例如，通过光催化可将H 2 O、C C h 转化为H 2、CO、C H 4、CHQ H（甲醇）等太阳能燃料，示意图右图比0、CO1 燃料光子晶体随着科技的进步，能源将得到更充分的利用例如，利用照明灯、人体散发的热量灯生活中随处可见的废热发电我国研发的“柔性、可裁剪硅化钿（B i 2 T e 3）/纤维素复合热点薄膜电池”，能充分贴合人体体表,实现利用体表散热为蓝牙耳机、手表、智能手环等可穿戴电子设备供电在新能源的开发和利用中，化学起着不可替代的作用依据文章内容回答下列问题1）比较2022、2030和 2050年能源结构中的化石能源，所占比例降低的是2）FhO、CO2转化得到的太阳能燃料中，属于氧化物的是;该过程属于（填“物理”或“化学”）变化3）复合热点薄膜电池中Bi?Te3由_ _ _ _ _ _ _ 种元素组成4）下列说法正确的是 （填序号）A.能源结构向多元、清洁、低碳转型 B.科技进步会促进能源的利用C.石油和太阳能属于可再生能源 D.生活中的废热可转化为电能3.（2022北京门头沟二模）豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8 种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有 东方奶酪”之称。

制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块一长出毛霉一加盐腌制（析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质）一加卤汤装瓶（形成独特风味）一密封腌制发酵腐乳发酵分为前酵与后酵前酵是培菌累积酶系的过程，一般为3648h后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3 至 6个月因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、酱腐乳等红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如下图所示蛋白质含量多10%食盐含量坯坯坯酵酵酵酵酵酵酵酵酵酵5d 101520 2530 35 40 45 50d d d d d d d d dpH 7.05.6白毛盐后后后后后后后后后后坯坯坯酵酵酵酵酵酵酵酵酵酵5d 101520 2530 35 40 45 50d d d d d d d d d图1腐乳发鹘过程中蛋白质含量的变化图2腐乳发酎过程中pH值的变化腐乳中食盐和喋吟含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃,以免加重病情。

臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高依据文章内容，回答下列问题1)豆腐乳被称为“东方奶酪”，是因为 O(2)下列制作腐乳的工艺流程中，属 于 物 理 变 化 的 是A.豆腐切块 B.长出毛霉 C.加汤装瓶 D.密封发酵(3)臭腐乳中的含硫化合物是由 转化生成的4)腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是5)下列关于腐乳的说法中，合理的是A.腐乳含有丰富的蛋白质 B.在腐乳发酵过程中，p H 逐渐减小C.高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳D.白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的4.(2 0 2 2 北京平谷 二模)阅读下列科普短文消毒是饮用水处理中的重要环节之一常用的消毒剂有氯气(C 1 2)、二氧化氯(C 1 O2)等，二氧化氯是世界卫生组织推荐的饮用水消毒剂二氧化氯是一种黄绿色、有刺激性气味的气体，极易溶于水，受光照、振动或加热等影响可发生爆炸，但在水溶液中无危险性自来水厂以亚氯酸钠(Na C I C h)和盐酸为原料，用二氧化氯发生器现场制二氧化氯，再投加到水中进行消毒。

研究人员发现：L0 m g/L氯气与0.5 m g/L二氧化氮的消毒能力相当，氯气和二氧化氯消毒过程中都会产生三氯甲烷(有毒副产物)某研究小组采集了同一水源的水样，在 4 0 C 时，对两种消毒剂的浓度与产生三氯甲烷的浓度关系进行了对比实验得出的数据如图1 和图2 所示图1氯气浓度和消毒时间对三氯甲烷产生量的影响三氯甲烷（N g l）-*-0.3 m g，L,40t：O.SmgLOt：二O m gLO t，一*-A-，50 10 20 30 40 50 时 间(h)图2二氧化氯浓度和消毒时间对三氟甲烷产生量的影响上述实验表明：氯气和二氧化氯在消毒能力相当的情况下，使用二氧化氯做消毒剂比用氯气更安全通过不断完善制备与应用技术，二氧化氯在净水领域中的作用将越来越大依据短文内容，回答下列问题1)写出二氧化氯的一条物理性质：2)需要现场制二氧化氯的原因是 o(3)完成化学反应方程式：5 Na C 1 02+=4 C l O 2+5 N a C I+2 H2O(4)下 列 说 法 正 确 的 是(填 序 号)A.浓度相同时，氯气和二氧化氯的消毒能力相当B.4 0 时4.0 m g/L的氯气在0 2 0 h内产生的三氯甲烷明显增多C.4 0 时0.8 m g/L的二氧化氯在0 2 0 h内产生的三氯甲烷明显增多（5）对 比 图1和 图2,找出能说明“氯气和二氧化氯在消毒能力相当的情况下，二氧化氯比氯气更安全 的依据：。

5.（2 0 2 2湖南郴州模拟预测）阅读下面科普短文，回答问题油纸伞的味道桐油桐油是一种天然的植物油，主要成分为a -桐酸（化学式C i8 H302）和三油精，是油桐树果实经机械压榨，加工提炼制成的它具有良好的防水性、迅速干燥、耐高温、耐腐蚀等特点桐油又分生桐油和熟桐油两利 生 桐 油 用 于 医 药 和 化 工；熟桐油由生桐油加工而成，可代替清漆和油漆等涂料，桐油使美丽而充满古韵的油纸伞能遮风避雨从直观上判断，熟桐油较生桐油粘稠，且颜色呈深咖啡色2 0 1 0年 中国宁德水密隔舱福船制造技艺被列入“世界级非物质文化遗产名录造船除木料外，辅助材料有船钉、桐油灰、竹丝、油漆等桐油灰属无机胶凝材料，明 天工开物一书中有关于在古建筑中用桐 油-石灰作为腻子的记载桐油灰中熟桐油和生石灰（主要成分氧化钙）的比例是1：3.木船的缝隙用桐油石灰填充，起胶合作用，将木船的每块船板粘贴成一个整体，不会从船底里渗水，木船就可以在水中启航请根据文章内容回答下列问题：（1）油桐树果实经机械压榨提炼桐油的过程是（填“物理”或“化学”）变化2）写出桐油石灰的原料之一氧化钙中钙离子符号（3）如何区分熟桐油与生桐油一o（4）在古建筑中用作腻子原料的桐油 石 灰 属 于 一（填“纯净物”或“混合物（5）a -桐酸（化学 式C 8 H30。

2）中氢元素与氧元素的质量比为一6.（2 0 2 2江苏星海实验中学二模）阅读下面科普短文提到，笼,，字，你可能会马上想到“鸟笼、灯笼”等在自然界还存在着另外的笼子这些笼子很小，只能用放大倍数为十万倍至百万倍的电子显微镜才能看到这些笼子的尺寸在纳米级，只有几十个氧气分子的大小C6 0分子就是这样的笼C6 0是 由1 2个五边形、2 0个六边形组成的足球状中空的3 2面体，C原子位于顶角上，是一个完美对称的笼状分子因为其酷似足球，所以又被称为足球烯生产C6 0 的方法很多，目前的主要生产方法是石墨电弧法它是以石墨为原料，进行高温汽化，然后在惰性气体中冷却来制备C6 0 o作为一种碳的存在形态，C6 0 分子本身并不能很方便地直接应用为了改善其性能，目前国内外都对其进行了大量的研究工作，这些工作可以形象地分为笼外修饰与笼中化学笼外化学修饰，在 C6 0 分子外表面接一些官能团，可以改变它们的性质有实验表明将氯仿（CH C1 3）和漠 仿（C H B n）掺入C&0 中，超导临界温度更可大大提高笼中化学也别有一番天地科研人员以石墨与金属混合物做电极，在惰性气氛下高压经电弧放电得到烟灰,并经后续的一系列处理，可得到一系列内含式金属C6 0。

科学家们还发展了一种新型的方法化学开笼法它通过化学修饰断开一个或多个碳一碳键，在球烯表面开出一个窗口，然后控制一定的条件，使金属离子穿过小窗进入空腔目前已经应用“分子手术”的方法成功地将比C6 0 内径更小的金属原子和氢分子装入了 C6 0 的笼内如把放射性的钻一6 0 植入可用于局部治疗癌症，将锂注入碳笼可有望制成高效能的锂电池我们相信，随着C 6 O 化学和物理性能研究的不断深入和扩展，将会对现代科技产生不可估量的影响依据文章内容回答下列问题1 ）笼状分子C 6 0 需要借助电子显微镜才能观测到，其尺寸大小处于 级2）C 6 O 分子酷似足球，有 1 2 个五边形、20个六边形组成，它 具 有 的 顶 角 数 为3）C 6 O 分 子 的 相 对 分 子 质 量 是4）在 C 6 0 笼 外 接 一 些 官 能 团 的 目 的 是5）下 列 有 关 笼 中 化 学 修 饰 方 案 理 解 正 确 的 是填序号）A.石墨与金属混合物做电极，在惰性气氛下经高压电弧放电制取内含式金属足。