茶叶市场调查报告范文 新编写.pdf

茶叶市场调查报告范文 引导语：茶叶在市场中扮演着重要的角色，下面是小编 收集的茶叶市场调查报告范文，希望对大家有用 【茶叶市场调查报告范文一】一、摘要 是茶叶有发源地，茶区分布广、丰富，茶叶种类之多堪 称世界之最在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻 人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很 大的提升空间茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛 哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区由于国际市场 质量门槛越来越高等原因，茶叶市场发展受到了阻碍，但从 总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许 多困难，但总体向上的趋势从未改变相信随着我国茶叶种 植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶 叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增 加 二、调研的背景和目的 1、调研背景 商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其 中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃 2、调研目的 更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解的市场行情， 三、调研采取的步骤和方法 一) 通过上查阅相关资料了解茶叶的品种及其分类 二) 对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需 求情况和市场主要卖点。

主要通过以下几个渠道获得： 1、通过上收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获 取相关数据 2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况 3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者 4、学校学生的意见和想法 三) 详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主 要渠道： 1、通过互联了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口 特征 2、根据其出口特点制定营销方案 四、调研情况介绍 一) 茶叶概述 1、茶叶分类 我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是 加工茶类 其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、 白茶、黄茶、黑茶加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、 保健茶等 1) 绿茶 以制作方法不同可分为： a、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青； b、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青； c、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青； d、蒸青：煎青、玉露； 2) 青茶( 乌龙茶 ) 以制作方法不同可分为： a、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙 b、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、 闽南包种 c、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙 d、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙 茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。

3) 红茶 以制作方法不同可分为： a、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小 种 b、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红 c、红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶 4) 白茶 制作方法不同可分为： a、白牙茶：银针白豪， b、白牡丹 5) 黄茶 以制作方法不同可分为： a、黄牙茶：银针 b、黄小茶：毛尖 c、黄大茶：大叶青 6) 黑茶 以制作方法不同分为： a、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶 b、湖北黑茶：面茶、里茶 c、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖 d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶 二) 茶叶的市场 1、茶叶市场的特点 通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺 陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多， 而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动 1) 茶叶种类多样 是茶叶有发源地，茶区分布广、丰富，茶叶种类之多堪 称世界之最现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六 大茶类之分； 具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、 小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言， 同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别并且，各地的区域环 境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多 差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北) 乌龙 茶与台湾乌龙茶的质量差异等。

2) 茶叶价格波动大 由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家 标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模 糊面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定， 而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质 不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位 3) 茶叶品牌杂乱 目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对 商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判 断产品的真伪、 优劣和真实价位 由于茶叶企业经营规模小、 品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营 不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶 市场的深度拓展 4) 茶叶的升值空间大 包装茶增值空间大、 盈利性强 品牌包装茶的开发商机， 为茶叶产业发展注入了新的活力茶叶作为快速消费品面对 着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现 代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装 需求的系列化包装机茶叶包装应在坚持特色的同时，重视 与国际包装惯例接轨， 2、茶叶市场消费对象情况分析 1) 茶叶消费者年龄结构分析 经调查发现，茶叶的消费年龄结构主要是在45 岁以上 的中老年人阶段，是茶叶的主流消费者，与此同时我们发现 1525 岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。

2) 茶叶消费群体特征 经调查发现，茶叶的消费群体主要是集中1000XX 收 入阶段的消费者 此资料是阅读书籍得知的) 3) 茶叶消费者消费习惯调查 调查发现，茶叶倍受人们的推崇，喜欢饮茶的消费者占 到 76% 的比重，人们对茶叶喜爱有加 4) 消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析 调查发现， 消费者购买茶叶的价位约为XX00 ，而 400 元 以上的中高档茶叶也占一部分很大比重这说明市场正引导 茶叶市场向中高档茶发展 5) 茶叶消费者饮用频率分析 通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成 为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分人们每日必修 6) 消费者茶叶功能关注度调查分析 个人喜好占最大比重47% ，其次送礼茶、礼品茶也成为 一种新的消费方式发展起来 7) 茶叶消费的区域差异调查分析 大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带，受其 气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶 三) 茶叶出口现状 目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、、斯里 兰卡等世界茶叶三大出口国是印度、和斯里兰卡，主要进 口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等 XX年，我国取消茶叶出口配额同年5 月，日本实施新 的 “肯定列表制度” 。

XX年 1 月欧盟发布了新的食品中农药 残留标准，新标准涉及范围广泛其中有些标准是针对我国 农药的使用情况而做出的调整据统计，我国茶叶出口品种 以绿茶为主， 绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90% 左右， 分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格自 XX年起， 我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达% ，最高达 % 全 世界茶叶销售总量中，红茶占多数，绿茶次之俄罗斯进口 茶叶总量的90% 均是红茶，红茶对俄罗斯的出口表现不佳 在全球金融危机蔓延的笼罩下，XX年我国茶叶出口逆势 上扬，据海关统计，XX年我茶叶出口量万吨大关，首次突破 30 亿大关，同比增长2% ，一举打破了近5 年来始终在2830 万吨之间徘徊不前的局面；出口金额亿美元，突破7 亿美元 大关，同比增长% ，实现了全国茶人期盼已久的历史性双突 破，总量和金额连续6 年创历史新高 五、分析问题及建议 我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程 中，茶产业出口主要问题是： 1、随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶 出口企业逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在 出口中低价竞销、 以次充好， 不但严重扰乱了国内经营秩序， 使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以 保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。

2、茶树种植农户平均每户仅有茶园1 亩左右，种植水 平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多全国仅加工 茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅10 余吨，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率 低下，原料安全难以保证 3、国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入 严重不足，茶业发展的支持体系不健全茶叶生产整体水平 仍有待提高 4、由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年 的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全 球知名品牌我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有 品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由 于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且 缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际 市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货我国要发展成 世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙 头企业带动下的品牌战略茶叶出口发展到现阶段，如单纯 依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培 育阶段要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知 名品牌，则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企 业给予大力支持，帮助他们走出整合行业的第一步。

六、小结 一) 针对上述问题，给出以下几点建议： 总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面 临许多困难，但总体向上的趋势从未改变 1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象 2、大肆的宣传的茶文化史，通过政府间的交流传播茶 的千年文化； 3、加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息， 帮助企业了解海外市场最新趋势； 4、开发适销对路的新产品开拓市场； 5、为培养茶叶核心企业竞争力，全面提升茶叶行业地 位和质量声誉，打造茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家 工商总局申请注册茶叶出口行业集体标识 6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们 呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进 行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介 会、茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国 茶叶整体形象 二) 茶叶营销策略 1、品牌形象 品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战 略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌 定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性茶叶企业 的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠 道、市场终端等途径的品牌展示；并通过广播电视、平面媒 体( 报刊) 、户外广告、互联及茶博会和茶叶节等途经，针对 性地宣传推广茶叶品牌。

2、产品开发 茶叶企业的经营定位，决定了产品开发及产品线的规划 设计与走向目前，许多茶叶企业产品结构较为单一，名优 茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化，到XX 年我 国规范管理的公司大都将获得自营进出口权，一体化的国际 市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求茶叶 市场的高端产品 ( 名茶 ) 的开发有利于品牌塑造，中低端产品 ( 优质茶、大宗茶 ) 则是提高市场份额和盈利之源茶叶企业 可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品 结构商品茶经营档位不高偏废，可以各有侧重，经营范围 也不宜过广，避免经营品类过多过滥，以及产品特色和诉求 点不明晰并可根据快速消费品的营销特点，加强市场调研 和产品研发的力度， 保持茶叶产品线和创新现延伸，从原料、 加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品，以满足细 分市场的消费需求 3、商品茶价格的调整 1/212 下一页尾页 。