三年级下册综合实践活动教学设计－ 8.1家乡的特产 霞浦紫菜 ｜教科版.docx
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三年级下册综合实践活动教学设计-8.1家乡的特产 霞浦紫菜教学目标1. 了解霞浦紫菜的种植、收割及制作方法2. 理解霞浦紫菜对于当地经济和文化的重要性3. 通过实践活动，培养学生动手、探究和合作意识4. 提升学生的口头表达和写作能力教学内容1. 紫菜的种植、收割及制作方法2. 霞浦紫菜对于当地经济和文化的重要性3. 实践活动：制作寿司卷和紫菜包饭教学步骤第一步：引入1. 讲解教学内容和学习目标，激发学生的学习兴趣2. 引导学生回忆和分享他们曾经吃过的紫菜制品，并了解紫菜的来源和制作第二步：学习1. 了解霞浦紫菜的种植、收割及制作方法：– 霞浦紫菜的生长环境– 霞浦紫菜的生长周期– 霞浦紫菜的收割方法– 霞浦紫菜的制作方法2. 理解霞浦紫菜对于当地经济和文化的重要性：– 明白霞浦紫菜是闽北特有的水产资源之一；– 了解霞浦紫菜在经济上和文化上的作用及意义第三步：实践活动1. 制作紫菜寿司卷和紫菜包饭– 准备材料：米饭、紫菜、黄瓜、胡萝卜、牛肉、虾等；– 老师示范制作紫菜寿司卷和紫菜包饭；– 学生根据老师的示范，动手制作寿司卷和紫菜包饭，同时注意食品卫生– 学生品尝制作好的紫菜寿司卷和紫菜包饭，分享制作心得和感受。
第四步：总结1. 回顾本节课的内容和实践活动2. 引导学生总结紫菜的种植、收割及制作方法，并理解霞浦紫菜对于当地经济和文化的重要性3. 鼓励学生积极参加实践活动，提升动手能力和合作意识适用对象三年级学生，特别是生活在福建闽北地区的学生考核方式口头表述和书面练习参考文献1. 《小学教育》（2015 年三年级下册），人民教育出版社2. 《地方特色》（2017 年四年级下册），人民教育出版社3. 《实践活动教程》（2018 年三年级下册），教育科学出版社。
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