仓储作业实务大纲

1、仓储作业实务实施性教学大纲石新立 编写专业理论教研室2015年5月15日编写说明仓储作业实务教学大纲是对物流人才培养体系所确定的课程和实践、实习环节全面规划其教学目标、内容、基本要求、教学方式、学时分配、考核标准等问题的纲领性文件，是教师组织教学全过程以及检查教学质量的主要依据。它既是一门课程或某一实践教学环节的教学指导性文件，也是选用教材、制订授课计划、进行教学和教学检查的依据，更是提高教学质量、实现规范化教学的重要措施。一、编写原则本次大纲的编写，力求符合以下原则和要求：1、大纲体现党的教育方针和国家教育法规，以“三个面向”为指导。要体现改革精神，不能仅仅服从于某本教材或某一时期的特定体例。要使每门课程在培养中等职业技术人才的教学过程中发挥应有的作用。2、大纲纲要准确地贯彻教学计划所体现的教育思想。各门课程的大纲都要服从课程结构和专业人才培养方案的整体要求，相同内容在不同课程的大纲中应根据各自课程结构的要求有所区别，重复性较大的要经过协商有所取舍。3、大纲必须明确本门课程在专业人才培养方案中的地位、作用和任务。规定教学基本要求，注意与有关课程（如后续课程）的衔接。4、根据各专业培养

2、目标和课时量，分别规定学生必须掌握的基本理论、基本知识和基本技能，以此作为大纲的基本内容。5、贯彻理论联系实际的原则，以“必需、够用”为度。同时保证基本内容的科学性、系统性，注重与专业相关的基本技能的培养和训练。应以掌握基本概念、强化应用、培养能力、提高学生素质为教学重点。6、在保证上述基本要求的前提下，可有一定的灵活性。特别是对新开设的课程，鼓励从基本内容的选择、教学环节的安排、教学时数的分配、教学方法的改进等诸方面进行探索，以促进教学改革，提高教学质量。二、编写大纲的说明1、本次大纲的编写是在教研室主任认真组织教师总结教学实践经验，充分研究本课程所应达到的能力培养目标基础上，组织有经验的任课教师执笔编写的。2、本次大纲的编写工作由教务处统筹，具体由专业理论教研室组织实施。编写工作是在教研室充分讨论的基础上撰写，“大纲”执笔者原则上应由承担该课程教学任务三年以上且具有讲师以上职称的教师担任。每门大纲字数原则上在5000-10000字。大纲（草案）经教研室充分讨论，教研室主任初审，报学校学术委员会审定，经主管教学工作副校长签署后下发执行。3、大纲排版格式要求：大标题用黑体3号字，小标题

3、用宋体4号字加粗，正文部分用宋体小4号字，用A4纸默认页边距，单倍行距，按专业汇编成册。三、理论部分教学大纲的主要内容1、课程任务和性质（简要介绍本课程的性质、地位和作用、适用专业）2、教学目的和要求4、教学内容和课时分配5、考核方法6、推荐教材及参考书目7、编写说明四、实训部分教学大纲的主要内容1、实训教学目的和要求2、实训教学总时数分配3、实训方式与基本要求4、实训步骤与内容五、大纲的执行和检查1、任课教师应严格按照大纲进行备课、撰写授课计划和授课。任课教师可以根据教学对象的特点做适当调整，但不得随意删减重点和难点；2、教研室主任应经常检查任课教师对大纲执行情况，组织小结和交流，及时解决教学中存在的问题，推广教学经验。3、课程大纲一经审定，要保持相对稳定。新课程开设前应先制订试行大纲，经第一轮教学执行后，再经过修订和审定后即为课程正式大纲。新设专业的大纲经过一个或几个教学循环后，也应进行必要的修订。专业理论教研室2015年5月15日仓储作业实务教学大纲一、课程性质和任务仓储作业实务是现代物流专业一门重要的专业职能技术核心课程。本课程主要研究仓库的设置与布局，货仓的储存规划，商品的入

4、库、出库和盘点管理，货仓商品的保管与储存，仓储安全管理，库存管理与控制，仓储成本与经济效益分析等内容。学生通过本课程理论学习和实践操作，应全面系统地掌握仓储及仓储经营管理、仓库和仓库设备、仓储规划设计、仓库进出库作业、仓库保管作业、仓储业务管理等库管职业岗位业务管理的基本理论和方法，具备商品储存业务基本管理知识和基本技能，为未来从事物流仓储作业业务工作奠定基础。二、教学内容和要求理 论 部 分 内 容第1章仓储概述教学目的与要求：了解仓储的含义和功能，熟悉仓储作业的基本流程、仓储管理的基本任务和内容。同时，对仓库组织结构和仓库主要岗位职责有清晰的认识。第一节 仓储活动认识一 仓储的含义二 仓储活动的功能三 仓储的种类四 仓储的任务五 仓储业发展的方向第二节 仓储作业基本流程一 仓储作业的含义二 仓储作业的基本流程第三节 仓储管理一 仓储管理的含义二 仓储管理的基本任务三 仓储管理的基本内容第四节 仓储岗位及职责一 仓库组织结构二 仓库主要岗位职责第2章仓储基础知识教学目的与要求：了解仓库的基本概念；掌握仓库的类型、布局和货位编码方法；掌握仓储设备的类型及特点；了解包装的基础知识，能识别

5、商品包装储运标志和危险货物包装标志。第一节 仓储设施一 仓库二 堆场第二节 仓储基本设备一 装卸搬运设备二 计量设备三 储存设备四 仓储消防设备第三节 商品包装知识一 物品商品包装分类二 商品包装标识第四节 仓库布局和货位布置一 仓库货区布局二 货位布置第3章物品验收入库教学目的与要求：了解入库准备的工作内容，掌握物品接运的基本方式，学会物品编号和分类的方法；掌握入库验收的基本要求和标准，熟悉验收的内容和方法，了解入库验收的程度；学会办理物品入库的交接手续和入库手续，掌握登帐、立卡、建档的知识和技能。第一节 物品接运一 入库准备的工作内容二 物品接运的基本方式三 接运工作中异常问题的处理四 物品的编号和分类第二节 物品检验与验收一 入库检验的作用及基本要求二 入库验收的内容和方法三 入库验收程度四 入库验收时间五 验收工作中问题的处理第三节 物品入库一 办理交接手续二 办理入库手续第4章物品储存保管教学目的与要求：了解堆码的工作要求，掌握堆码的方法和技能；学会库存物品数量检查和质量检查的方法，熟悉盘点工作过程，掌握帐、卡、物数目核对的技能；了解物品养护的基本要求，掌握仓库温湿度的控制和

6、调节、库存物品的霉变和虫害的防治技术、金属物品的防锈和除锈技术。第一节 物品堆码技术一 物品堆码的要求二 物品堆垛设计三 物品堆码的方法 第二节 物品检查、盘点与保管损耗一 保管期间物品的检查二 物品盘点三 物品保管盈亏、损耗的处理第三节物品养护一 仓库温、湿度的控制与调节二 物品霉腐的防治和霉腐物品救治三 仓库虫害的防治 四 金属物品锈蚀的防锈和除锈第5章物品出库教学目的与要求：了解出库的方式，掌握出库的基本要求，熟悉出库前的准备工作；熟悉物品出库的程序，学会核对物品出库凭证、登帐、备货、理货、复核、交接点清、销账和存档的知识和技能；掌握出库中和出库后发生问题的处理技巧。第一节 出库方式一 出库的基本要求二 出库前的准备工作三 出库方式第二节 物品出库的程序一 核对出库凭证二 登帐三 备货四 理货五 复核六 交接点清七 销账、存档第三节 出库工作发生问题的处理一 出库中发生问题的处理二 出库后发生问题的处理第6章仓储安全和卫生管理教学目的与要求：了解仓库安全生产的基本要求和措施；熟悉仓库消防知识，掌握仓库防火工作措施；熟练仓库治安保卫的基本内容，掌握仓库人员安全管理、物品安全管理和仓

7、库防盗管理的具体措施。第一节 库仓库安全生产一 仓库安全生产的基本要求三 仓库作业安全措施二 库区的安全措施第二节 仓库消防安全一 仓库消防知识二 仓库防火工作措施第三节 仓库治安保卫人员安全管理物品安全管理仓库防盗管理第6章库存控制教学目的与要求：了解库存控制的的概念及做好该工作的主要作用，掌握库存控制的关键所在；学会分析库存的评价指标，熟悉库存控制的基本程序；掌握定量、定期、JIT和MRP库存控制方法及其在经营实践中的运用， 重点掌握ABC、库存控制方法及其运用。第一节 库存控制一 库存控制的作用二 库存控制的关键三 库存控制的评价指标第二节 库存控制程序一 入库控制二 在库控制三 出库控制第三节 库存控制方法一 ABC分类管理法二 定量订货控制法三 定期订货控制法四 JIT库存控制法五 MRP库存控制法第7章 特种仓储教学目的与要求：重点掌握危险品仓储、冷冻品仓储的管理知识，了解危险品和食品冷链的概念，掌握各种危险品的特征和爆炸品的储运特点；掌握冷藏品的仓储管理控制。第一节 危险品仓储一 危险品仓库的类型二 危险品仓库的库区布局三 危险品仓库结构四 危险品仓库作业第二节 冷冻品仓

8、储一 冷藏库的分类二 冷藏库的构成三 冷藏库的使用第三节 油品仓储一 油品仓库的种类二 油品仓库的布置三 油品仓库的设施四 油品仓库的管理第8章 仓储信息技术应用教学目的与要求：了解条码技术的基本概念、分类；掌握条码技术在仓储管理中的应用；了解RFID技术的基本概念、分类；掌握RFID技术在仓储管理中的而应用，熟悉仓储管理信息系统的构成和功能，掌握管理信息系统在仓储管理中的应用。第一节 物流信息编码实务一 货物编码实务二 储位编码实务三 托盘和容器的编码实务第二节 物流信息的采集与识别跟踪一 物流信息的自动数据采集技术二 货物的识别和跟踪技术三 条形码技术四 基于射频识别的信息技术第三节 仓储管理信息系统一 仓储信息管理系统功能说明二 仓储信息管理系统数据安全保障实 训 部 分 内 容实训的目的与要求：通过实训，让学生熟悉和掌握仓储的规划和布局知识和实践技能，以及仓库生产作业流程，商品的分区、分类管理方法，商品的检查和盘点方法，维护商品储存规则使帐、卡、物一致；学会仓储管理信息系统的使用方法。主要实训方式以课堂模拟实训为主，配合实地参观、放映录像以及利用网络平台等手段。实训内容与步骤：一、入库作业1、编制商品入库作业计划仓库保管员根据采购计划和实际的进货单据，以及供应商的送货规律，送货方式等信息编制商品入库作业计划。2、做好入库前的准备工作在商品到达仓库前，货仓管理员根据商品入库作业计划，在掌握入库商品的品种、数量和到库日期等具体情况的基础上做好进货准备。准备工作的主要内容有：根据预计到货的商品特性、体积、质量、数量和到货时间等信息，结合商品分区、分类和储位管理的要求，预计储位，预先确定商品的理货场所和储存位置。按照到货时间和数量，预先计划并安排好接运、卸货、检验、搬运货物的作业人员。根据到货商品的性能及包装、单位重量、单位体积、到货数量等信息，确定检验、计量、卸货与搬运方法，准备好相应的检验设备、卸货及堆码工具与设备，并安排好卸货站台空间。根据到货计划，准备到货的单证核查相关文件，准备相关验收标准。3、接运与卸货接运员根据商品转运方式不同，提前与运输商沟通，准备好接运器具从相应站港接运商品，对直接送达仓库的商品，必须及时组织卸货入库。4、核对单据保管员核对三方面单据：存货方提供的入库通知单、采购订单、采购合同，供应方开具的发票

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