《中医饮食营养学》2019知到智慧树章测试期末满分知到app答案
6页1、中医饮食营养学 知到智慧树最新完整答案 章节测验作业最新智慧树答案 期末考试满分知到答案第一章题目答案名医孙思邈在伤寒论辨厥阴症脉症并治中说:“食以索饼,不发热者,知胃气尚在,必愈”。错误食疗基于营养,成分容易被有机化,易于吸收,而药疗却有着复杂的药理过程,不易在机体同化。正确属阳的食物最大的特点是性温性热,味辛气重,药性向下,它们的主要功能是让身体内的阳气下降,所以,当人体内的阴气太盛,内寒太大之时,就可以用它来提升阳气,温经散寒。错误在后汉书的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。错误孙思邈在千金方中并设“食治”专篇,指出:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资血气。若能用食平疴、释情遣疾者,可谓良工”,特别强调饮食的作用,说明饮食与心理调节的相关性。正确-免费完整答案获取咨询请加: 1、 扣扣裙:389737842 /或 621928879 /或 622673855 /或 934916609 /或957752164 2、 客服扣扣:2027477007、3326634335 其中之一最新免费在线查题查答案: 打开浏览器输入网址即可访问。-第二章题目答案苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制
2、成的果汁性味比较平和;而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。错误千金食治记载芹菜,味苦、酸、冷涩,无毒。益筋力,去伏热。正确韭菜口感辛辣、微酸,性味属辛辣。错误五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。正确五味之枣果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。错误五畜之羊肉羊肉性温热,益气补虚,适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。正确“不时,不食”,就是说不是这个季节的食物不要去食用,所以我们在选用食材的时候应根据时节。正确在早春时节,适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜,不仅能消散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的碱成分,还具有杀菌防病的功效。正确仲春春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,饮食应以清淡为主。错误在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,应多食冷食。错误秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次,饮食当多温少寒,并可适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则。正确冬天的日常膳食,可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。错误第三章单元测试1【单选题】(1分)辛味食物具有发散、行气或
3、润养等作用,多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等,对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽,以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。 A. 正确 B. 错误2【单选题】(1分)按照五行理论,黑色配属于肾,肾与冬相应,黑色入肾。 A. 正确 B. 错误3【单选题】(1分)南方地势低下多潮湿,易于湿困脾虚,饮食菜肴中宜多用辛辣之品,像四川地区就喜食辛辣食物。 A. 正确 B. 错误4【单选题】(1分)皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗,容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗,有瘀斑等属于气虚质表现。 A. 正确 B. 错误5【单选题】(1分)凡是药物,其性味之偏较大,多有毒,作用猛烈,所以一般用来攻邪。 A. 正确 B. 错误6【单选题】(1分)淡薄之中滋味长说的既是人生况味,又是养生真谛,从食疗角度来讲,应多食清淡反对荤食。 A. 正确 B. 错误7【单选题】(1分)在五味中,甘味是人体生命摄入的主体食物味道,其他四味,均只作为调味品少量摄入,而只有甘味要大量食入。 A. 正确 B. 错误8【单选题】(1分)所有甜味的糖类都有一定的解
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