千万分之一手工作坊完(改一)
19页1、千万分之一手工作坊千万分之一DIY手工蛋糕工作坊创业项目书目录一:基本概述1. 公司运营项目不能叫公司哦项目背景介绍2. 意义二:市场分析1. 市场容量与趋势缺少XXX的市场,南京的还是江苏的?要有定语,毕竟还不是全国连锁,或者写行业现状与趋势2. 市场变化趋势及潜力我看了内容基本上跟市场容量重复了,可以合并在一起,市场容量分析应该从全国-江苏省-南京-江宁(最好有数据支持)3. 目标市场及客户描述目标客户应该放在背景介绍下面。另外,既然选择了三类客户群,那么这三类出现的地点就很重要了。4. 经营策略这个放到下面再写5. 市场竞争状况运用swot方法分析,更专业,更装逼三:产品和服务从这部分开始,应该分析自己,有没有能力做,怎么做,来谈经营策略了,就是如何做好蛋糕店了:1.2.都特学术,感觉是废话。营业执照编号是真的吗?除了这个我觉得这段都可以删了。1. 产品如何满足客户需要2. 相关市场进入策略和市场开发策略(1) 非价格竞争策略(2) 价格竞争策略3. 专利权和政府批文4. 产品和服务目前技术水平及领先程度四:核心竞争力1. 商业目的2. 市场定位3. 各阶段目标(1) 起步期(2
2、) 发展期(3) 稳定期你不需要规划那么长远,首先是要能做起来,先学会走路在跑步4. 竞争相关分析5. 全盘战略及竞争优势五:经营策略1. 如何保持并提高公司产品在市场的占有率2. 收入3. 原材料的供应4. 工艺设备的运作安排5. 人力资源的安排六:创业团队创业团队应该写你们负责的几个人,以及怎么分工,岗位需求以及招募都是后面要说的。1. 创业岗位设置2. 岗位素质要求3. 岗位职责七:财务规划与融资需求1. 固定资本(1) 店面装修(2) 店面设备2. 可变成本(1) 店面租金(2) 员工及其薪酬(3) 变动类项目3. 盈利能力4. 持久性5. 资金筹备八:风险分析与市场分析1. 风险(1) 市场开拓风险(2) 经营风险(3) 技术风险(4) 管理风险(5) 财务风险一:基本概述 “千万分之一”手工作坊,是一家实体店和互联网销售相结合的提供手工制作甜点的作坊,集高档婚礼用点心甜品喜糖制作,节日用手工DIY点心甜品等于一身的一站式服务平台,致力为顾客提供全方位、个性化、便捷的定制服务,让顾客憧憬中的浪漫完美呈现。1.公司运营项目:(1)婚礼用蛋糕,点心,喜糖私人订制。(样式风格完全由
3、顾客决定)(2)节日(情人节,纪念日,春节)手工DIY礼品 (3)网络订单(4)个性化外包装设计(5)本公司提供顾客上门自己动手设计自己想要的点心(糕点师指导)2.意义(1)产品生产全过程使用手工制作,适应市场对个性化和品质的需求。(2)从实体店和网络两处经营,双管齐下,有助于提升产业品牌创立,开拓盈利渠道,利用互联网+。(3)提供手工制作的材料和指导人员,并且有照相师进行抓拍记录,给体验增加了更多的趣味,使手工作坊成为人们互动交流体验生活的不二之选 。二:市场分析 1.市场容量与趋势 目前全国范围内已有多家甜品DIY连锁店,如北京的玛雅西点DIY店,广州的甜蜜蜜DIY甜点,但相对于国外而言,中国的DIY蛋糕行业还处于起步阶段,只在一些大城市得到了发展。市场的不足正意味着市场具有更大的容量,潜在的活力必定成就良好的发展趋势。2.市场变化趋势及潜力甜品DIY在南方一些城市是很热门的新兴产业,尤其在白领,学生群体中很受欢迎,利用闲暇时间,亲手做一份甜品给自己的朋友或家人,不仅自己收获了轻松和愉悦,同时也能让家人体味到别样的甜蜜与幸福。美味满足味蕾,而手工制作甜品的特别意义更是满足了我们精神
4、上的需求。现如今最大的消费群体就是年轻人,而手工甜品以其新颖轻松的形式吸引着很多年轻群体。随着生活习惯的改变,巧克力及蛋糕等甜品需求量在国内大幅增高,现如今市场上的甜品无论是质量还是数量都不足以满足消费者需求,因此手工甜品无论是在生产或销售上都具有很大的市场潜力。3.目标市场及客户描述:1.在校中学生或大学生:此群体时间充足,爱玩会玩,喜欢追寻新鲜事物,是手工甜品制作最大的目标客户。2.青年情侣: 此群体会在恋爱阶段共同追求和经历一些新鲜浪漫的事物,为爱人亲手制作甜品一定能深受喜爱。3.白领群体:在忙碌工作之余,他们对咖啡厅,甜品店这种浪漫放松的地方较为青睐,手工制作甜品不仅可以品尝美味,更能减缓工作压力。4.经营策略:1.实体店DIY甜品制作。2.蛋糕及甜品出售及定做3.网上定做,送货上门5.市场竞争状况:目前市场上传统型的甜品店居多,但对于传统甜品店,消费者会对其有添加剂或食材不新鲜的担忧。虽然甜品店的竞争很激烈,但具有新颖形式且价格公道的甜品店并不多,此时手工甜品的优势就能够得以体现,我们省去了许多销售渠道,只需要引进甜品制作技术,并准备相关制作工具即可,这样的经营模式,即能使消
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