肺癌的饮食疗法 top
9页1、肺癌的饮食疗法肺癌的饮食疗法(1)加强营养:肺癌的患者无吞咽困难时,应自由择食,在不影响治疗的情况下,要多 吃一些蛋白质和碳水化合物丰富的食品,如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷 类,一般不限制食量,保证良好的营养,为手术创造良好的条件。如果营养状况较差,很难 耐受手术的创伤,术后愈合慢,易感染,对手术康复极为不利。这就需要术前提高膳食质量。(2)供给要素饮食:肺癌病人在手术前半个月,除一日三餐外,还要辅加要素饮食。要 素饮食含有人体必需的各种营养素,由于营养素齐全可满足机体的需要,不需消化即可在小 肠上端吸收,可口服或管饲用之。要素膳可以补充蛋白质营养外,在足够热量供应时,可促 进肌肉蛋白的合成,在热量供应不足时,支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很 多,经口服或管饲。应用时,要从低浓度开始,一般为 5%的浓度逐渐递增,若无腹泻、呕 吐时,可逐渐加到 10%到 20%,如果口服应注意慢饮,饮用速度过快时,由于要素膳为高渗 液,易产生腹泻和呕吐。要注意适宜的温度,防止过凉而引起腹泻。若每天服用 100 克要素 膳,就能增加热量 400 千卡,蛋白质 16 克。同时增加
2、机体的免疫力,能够耐受手术。(3)术后的饮食调配:手术后根据病情来确定饮食,有的病人在手术第二天就可以进食, 但要从清流开始,食物要清淡、细软、易消化吸收为主,因为手术创伤会引起消化系统的功 能障碍,所以在食物选择与进补时,不要急于求成。要从最简单开始,若胃肠道无不良反应 时,再过渡到半流食,普食。在手术后的一周内,除食用清流、半流外,还要补充要素膳, 补充体内的营养。待能正常进食时,再取消要素膳。不论手术前后,都要多吃新鲜蔬菜和水 果,如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等,因果蔬中含有丰富的维生素 C,是抑癌物质,能够阻断癌细胞的生成。不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品。可经常 吃些大蒜,大蒜中含有抗癌物质。要不吸烟和不饮酒。养成良好的生活习惯和饮食习惯,定 期体格检查,及时诊断和治疗,就能够延长生命。肺癌一日食谱举例(手术恢复期)肺癌一日食谱举例(手术恢复期) 早餐:牛奶(鲜牛奶 250 克,白糖 10 克) ,煮鸡蛋 1 个(鸡蛋 50 克) ,馒头(面粉 50 克) , 拌小菜(芹菜 70 克,腐竹 10 克) 加餐:水果(鸭梨 250 克) 午餐:大米饭(大米
3、100 克) ,肉末豆腐(肉末 100 克,豆腐 100 克) ,青椒萝卜丝(青椒 200 克,萝卜丝 50 克) 加餐:鲜果汁(鲜桔汁 200 克) 晚餐:小米粥(小米 25 克) ,发糕(面粉 75 克) ,炒豆芽(绿豆芽 200 克) ,清蒸鱼(鲫鱼 7 5 克) 全日烹调用油 40 克。肺癌食疗方肺癌食疗方 (1)蜂蜜润肺止咳丸:露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将 3 味药研末,炼蜜为丸。每日 2 次 ,每次 6 克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。 (2)甘草雪梨煲猪肺:甘草 10 克、雪梨 2 个、猪肺约 250 克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成 片 ,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬者 3 小时后服用。每日 1 次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。 (3)冰糖杏仁糊:甜杏仁 15 克,苦杏仁 3 克,粳米 50 克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清 水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润 肠等功效。 (4)白果枣粥:白果 25 克、红枣 20 枚、糯米 50 克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早
4、、晚空腹温服,有解毒消肿等作用。 (5)白芷炖燕窝:白芷 9 克,燕窝 9 克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。 加冰糖适量调味后再炖片刻即成,每日 12 次。具有补肺养阴,止咳止血作用。 (6)银杏蒸鸭:白果 200 克,白鸭 1 只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入 杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸 2 小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘, 利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。 (7)五味子炖肉:五味子 50 克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加 入调料。肉、药、汤俱服,补肺益肾,止咳平喘,适宜于肺癌肾虚型病人。 (8)莲子鸡:莲子参 15 克,鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟,适当加入调料即可。经 常服用,补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。 (9)冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮 60 克,冬瓜子 60 克,蚕豆 60 克。将上述食物放入锅内加水 3 碗 煎至 1 碗,再加入适当调料即成,去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。饮食与癌症饮食与癌症目前科学上已经知道饮食与癌症有关的部分有,(一)食用
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