2022公共营养师-四级营养师考试全真模拟卷28(附答案带详解)
3页2022公共营养师-四级营养师考试全真模拟卷(附答案带详解)1. 问答题:如何判断儿童发育迟缓?常用的评价指标有哪些?答案: 本题解析:发育迟缓的儿童主要指身高体重与同龄人相比偏低,是一种长期营养不良的表现。儿童的年龄别身高低于同年龄同性别参照人群值的正常变异范围,低于中位数减2个标准差,但高于或等于中位数减3个标准差为中度,低于中位数减3个标准差为重度。 常用参考指标:(1)体格发育,主要有体重、身高、胸围、臂围、皮下脂肪厚度等。(2)心理行为发育,包括认知发育、语言发育、适应能力、情感发育和性格等。(3)运动发育,主要有大运动,头颈部、躯干和四肢幅度较大的运动。精细运动,手的动作,以及随之而来的手眼配合能力。2. 判断题:公共营养师的职业守则是对其品格、纪律、责任、技能的要求。()答案:正确 本题解析:暂无解析3. 判断题:实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足,及早采取必要的预防措施。()答案:正确 本题解析:暂无解析4. 判断题:碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。()答案:错误 本题解析:综合化学、生理和营养学的考虑,碳水化合物根据聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类。5. 判断题:设计称重记录表是做好膳食调查的基础。()答案:正确 本题解析:暂无解析6. 判断题:脱水根据水与电解质丧失比例的不同,分为两种类型,高渗性脱水和低渗性脱水。答案:错误 本题解析:脱水根据水与电解质丧失比例的不同,分为三种类型,高渗性脱水,低渗性脱水和等渗性脱水。7. 判断题:在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。()答案:正确 本题解析:暂无解析8. 判断题:常量元素是指体内含量较多,每日膳食需要量都在100mg以上者。()答案:正确 本题解析:暂无解析9. 判断题:果糖属于单糖,其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。()答案:错误 本题解析:果糖的血糖生成指数低于蔗糖。10. 判断题:钾的主要功能之一是降低血压。()答案:正确 本题解析:暂无解析
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