原辅材料的采购及验收制度
4页1、原辅材料的采购及验收制度一、原辅材料采购质量管理制度(一)根据生技科计划表,专业采购人员应选择证件齐全,且 产品检验合格,有质量保证能力的正规企业所生产的产品。(二)严格保证生产原辅料的质量,必须依据原辅材料验收 质量管理制度进行进货验证合格后方可购买,不买低劣材料,规 格型号要正确。(三)对采购材料及时入库,办理入库手续。(四)加速资金周转,坚持“先进先出,快进快出”的原则, 并要有采购记录,不造成积压浪费。(五)及时了解市场,等质、等量、等价采购。(六)原材料进厂后仍需进行检验,检验合格后,方可入库, 并做好记录,按品种分别堆放整齐,做好标识。(七)要熟悉所采购物资的性能、技术指标应货比三家,保 证采购物资的质量。同时达到物美价廉的要求。(八)对采购不合格的物资及时退货,避免不必要的损失。(九)严格物资管理制度,健全物资管理手续,所购材料的 说明书、卡、合格证等要齐全,随材料一并入库。二、原辅材料验收质量管理制度(一)原材料的验收标准1、不得使用非食用性原材料生产食品。2、所购原材料要选用证照齐全、产品经检验合格、信誉度高、 有质量保证能力的正规企业的产品做为原料使用,使用的原材料
2、属 于生产许可证管理范围的,应查验生产许可证是否真实有效。二、辅料验收标准1、食品包装箱应符合GB6543-1986标准的要求。纸箱洁净,箱体方正、没有明显损坏的污迹,无异味;图文、字体清晰,无明 显色差;钉合接缝牢固,无叠钉、翘钉等缺陷。验收时对印刷质量 进行查验、核对,同时索要相关证照。2、食品包装袋应符合 GB/T10005-1998 的标准要求。外观平 整,无皱纹,封边良好。不得有裂纹、空隙和复合层分离,不得有 异味、异臭和脱色。三、原辅料验收程序1 、原辅料进厂后,通知质管科,根据验收细则核查验收,验 收合格后方可入库,并由验收人员做好记录签字。2、入库时要详细检查产品合格证,检验报告单,生产许可证 等质量证明,符合要求方可入库。3、所采用的包装物必须是有质量保证的企业所造,进厂包装 物一律按合同要求对其材料、图案、文字进行严格审查,并符合相 关卫生标准要求,发现有质量总是的坚决拒收,合格的由保管员验 收入库存放,并标识清楚,办理入库手续,对验收不合格品,仓库 不予入库,更不允许投入生产使用,不合格产品按厂规定的有关制 度处理。4、不具备检验条件的产品,以索取的质量证明作为进
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