食物中毒应急准备与响应预案
5页1、食物中毒应急准备与响应预案编号:C7-1工程名称盛世财富广场商业街及超市卖场期 限至竣工日责任人于宏明编制人唐华参加编制薛振林审核人于宏明日 期20125一、目的 本施工项目部施工人员较多,饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故,将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我施工项目部一旦发生中毒事故以后,能迅速有效地开展抢救工作,并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理,最大限度地降低员工及相关方生命安全风险,提高后期的抢救成功率,特制定本预案。二、组织机构及职责 项目部成立应急响应指挥部,独立指挥应急小组。 本项目管理部成立应急响应指挥小组,负责指挥及协调工作。具体组织如下:组长: 于宏明 成员: 唐华 钟永旺 薛振林 高永锁 郭海波王巍 景浩 周伟具体分工如下: 1、于宏明的任务是了解掌握中毒情况,现场指挥组织抢救。 2、唐华、薛振林任务的是根据指挥小组指令,及时布置现场抢救,对中毒人员的呕吐物取样,保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通,并根据中毒程度及时通知中毒者的家属。 3、钟永旺 的任务是维护现场秩序,保护事发现场,做好当事人、周围
2、人员的问讯记录,保持与当地公安部门、卫生防疫部门的沟通。 4、景浩负责妥善处理好善后工作,按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。三、食物中毒事故应急措施 1、事故出现后必须立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员的症状、持续时间、人数、地点等,并派人到路口接应。 2、用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁,用来催吐,如此反复直到吐出物为清亮液体为止。 3、对可疑的食物禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。 4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃,混合胃内毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。 5、用硫酸镁15-30g加水2OOml来给中毒者导复泻。 6、项目指挥部接到报告后,即指令全体人员在第一时间赶赴现场,了解和掌握中毒情况,开展抢救和维护现场秩序,封存事故现场,获取中毒食品化验样品,供卫生防疫部门检验。 7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析,制定相应的纠正预防措施,认真填写事故调查报告,并上报公司及有关上级机关。四、现场急救方法 1、食入毒物:如误食变质食物,对一般神志清楚者应设法催吐:喝微温水300-500毫升,用压舌板等刺激
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