[新版]饭店员工手册样板.doc

1、文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.员工手册前言无论你来自何方，加入xxxxx 就是你事业全新一页的开启，释放你全部的热情，投入到我们这个充满机遇的强势团体中来。我们的宗旨是：用户至上、员工第一* 为建立公司正常工作秩序，加强劳动管理， 根据中华人民共和国劳动法及地方相关法律规定本员工手册。* 本守则是公司规章制度的重要组成部分，是公司员工共同遵守的准则。* 本守则适用于本公司全体员工，包括劳务人员、临时雇用人员。* 本守则解释权属于 xxx 管理公司。目录第一章公司简介第二章雇员责任与行为守则第三章考勤管理制度第四章假期政策第五章聘用政策1文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.第六章薪酬政策第七章福利政策第八章培训制度第九章员工发展第十章绩效考核制度第十一章奖惩制度第一章公司简介第二章雇员责任与行为守则公司奉行的原则是公司有责任提供优良的环境，让每位员工来负责自身的行为及表现，以达到培养员工高度自觉的目的。建立雇员责任与行为守则的目的是为了给予员工行为的指南，处理违纪员工的目的是为了帮

2、助员工纠正不良行为，同时也是为了更加公平地对待表现优良的员工。2.1雇员责任员工应遵守“劳动合同”或“劳务协议”内各条款以及本公司所规定的各项规章制度；劳动者在被录用之日起的一个月之内必须向本公司提交相关入职资料，有特殊原因应事先写出情况说明，否则不予录用；2.1.2从事专业职位的员工（包括工程、技术、人事、财务、司机等），必须严格遵守中华人民共和国政府的法律法规、相关条例以及专业要求；2.1.3员工要服从本公司对其工作上的各项合理要求及安排；2.1.4员工要尽己所能保护公司财产及资料，维护公司的利益；2.1.5员工有责任向管理层反映任何违反本公司所定各项规定的行为；2.1.6员工有责任维护工作场所周围的环境整洁，养成良好的公共卫生和个人卫生习惯。2.2行为守则2文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.严于职守按时上、下班，工作时间内不得擅离职守、早退、外出或到其它部门闲荡，下班后非工作需要不得在工作场所内逗留；工作时间不得打私人电话、 不得会客、 不得陪带亲友来工作场所吃、 住、购物、照相、游览等从事一切与工作无关的活

3、动；在工作（服务）场所，服务待人要规范有礼，不得无礼及用粗言秽语进行讥讽；员工应在电话铃响三声内接听电话；电话问候语应礼貌得体；员工须为同一工作区域内离开座位员工代接听电话并做留言；不得私自进入工作（服务）场所之非公共区域，员工进出应走员工通道；员工外出执行公务须经部门主管和、或经理的批准后方可外出，返回后须及时告知部门主管和、或经理；保持良好的精神状态，工作时间精神饱满，不可因私人情绪而影响工作。仪容仪表员工的仪容仪表将直接影响公司的形象和声誉；员工必须穿着公司供给之工作制服。如公司暂无安排制服，则男员工必须打领带及穿西服 / 衬衫；女员工需穿着正规，不得着牛仔服系列、背心/ 吊带背心休闲装等；员工必须随时保持服装整齐清洁，并在指定位置佩戴工作证。公司所发的工作制服、鞋、领带等物品要自觉爱护，做到衣着整齐。领带/ 领结要打饱满、端正顶紧领口；员工应穿黑色皮鞋，鞋面光亮，袜子以深色为宜。女员工着工作裙时，袜子以肉色为宜；男员工清爽短发梳理整齐，头发以发脚不盖过耳部及衣领为适度。上班前应剃须，不得留络腮胡子或小胡子；女员工应梳理好头发，头发过肩时应束好；亦保持雅致淡妆，不得浓妆艳抹，并避

4、免使用浓味化妆用品；员工不得梳怪异发型， 不得赤膊、赤足，不准穿拖鞋、背心、 裤衩，并应勤修剪头发、指甲，并保持清洁；皮带应选用黑色；皮带上除对讲机可以悬挂外，不允许悬挂其他物品；员工应妥善保存公司提供的制服和工作鞋。若有遗失或损坏，替换补发的成本由该员工支付（自然损耗例外） ；上班前不得饮酒及吃有异味的食物；3文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.不准在客人面前打哈欠、挖耳鼻、剔牙、梳头、化妆等。名牌每位员工均由公司按规定发给名牌。员工当值时应佩戴好名牌，部门主管及人事专员（经理）有权随时检查名牌佩戴情况；名牌如有遗失、被窃应立即向人事部门报告，并按规定办理补领手续。员工衣柜，不得存放食物或其它物品，并应保持整洁；请勿将贵重物品及钱财存放在衣柜内，若因此而造成遗失，公司将不负责任何责任；在发生突发事件时， 保安部及领班以上主管等有关人员有权在通知员工本人在场的前提下进行检查；不得私自加配钥匙，若有遗失，应立即报告所在部门以及人事部，并必须按规定办理交费更换手续；物品保管、归还、遗失补领手续公司所发给员工之制服、名牌、

5、衣柜、钥匙、考勤卡等均应妥善使用及保管。如有遗失或损坏，应立即通知部门主管并报公司有关部门，申请办理赔偿补领手续。上述物品离职时均须交回公司，如未能交回须按成本价赔偿。商业道德与工作操守诚实、廉洁、公平、互利、以客为尊是公司最重要的商业资产，因此各员工在工作与业务活动中必须确保公司的声誉不要因诸如欺诈、不忠或贪污、受贿等行为而受到损碍。防止贿赂任何员工，利用职权索取、收受或非法提供利益（包括礼物、借贷、报酬、职位、契约、服务及优惠）均视为严重违反公司规章制度。兼职工作未经公司书面同意，员工不得在外兼任任何工作。从事公司职务以外的工作，不论是固定或顾问，临时性质的，受薪或非受薪，不论是否与公司工作内容相关的，均属严重违反公司之规章制度。利益冲突员工应避免从事可能与公司利益有冲突的事务、投资或活动。如员工、或其配偶、或其直系亲属，直接或间接与公司之竞争对手或与公司有业务往来之客户有任何财务或其它利益关联，员工必须向公司申报，所有申报应以书面形式呈交公司主管人员；4文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.保密政策在任何情况下员

6、工不得向外界人士泄露任何与公司具体业务有关之商业情况和机密资料。凡因工作原因而涉及公司秘密材料的员工均有保密的义务，未经公司批准不得向有权知悉上述秘密以外的内部人员泄露或向公司的竞争对手进行披露；不得据为己有、谋取私利；公司的一切有关文件及资料不得分发或交给无关人员，如遇有查询，可请查询者与公司管理部联系。保密资料，包括但不仅限于如下所列内容：客户资料及联络方法、各业务单位的联系电话、公司资料及图纸等、业务合同、财务状况、财务报表、菜单菜价、行业数据资料、业务流程、员工档案、人事信息、各项规章制度及本公司认为属于机密的任何其它资料。员工一旦出现该类行为公司有权立即与其解除劳动关系，并要求当事人支付相当于三个月工资数额的违约金，如违约金不足弥补公司因此遭受的损失，公司有权按照中华人民共和国劳动法的相关规定要求责任人承担赔偿责任，并保留进行法律诉讼的权力。处理客户投诉全体员工都必须高度重视客户的投诉，要细心聆听投诉，让客户畅所欲言，做到有则改之，无则加勉；如果客户投诉的事项不需或不能立即解决，应用书面记下投诉细节并勿忘多谢客户或对事件致歉，然后即时通知或转报有关部门人员；事无大小，对客户投

7、诉的事项，处理的结果都必须在事后对客户有所交代；在投诉事项中，若涉及其本人的记录，该记录不得涂改、撕毁、更不得伪造；投诉经调查确实可视具体情况作为处罚员工的依据。违反公司雇员责任及行为守则任何员工违反上述雇员责任及行为守则均须接受有关纪律处分，严重者即时解雇。如触犯国家法律法规，将移交有关司法部门处理；为保障公司利益， 任何员工若发现公司同事有触犯守则者，均有责任向公司主管人员反映，有关提供之资料，将绝对保密处理。第三章考勤管理制度3.1工作与休息时间标准工时制：每日工作8 小时，每周工作40 小时；5文档收集于互联网，如有不妥请联系删除.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.综合工时制： 具体依据各项目处岗位作息制度及排班表安排的时间工作与休息；各岗位休息 / 就餐时间原则上实行轮换制；员工工作时间核算时需减去休息时间；3.1.4各岗位作息制度详见附录一3.1.5在不违反劳动法相关规定的前提下，公司可根据实际岗位情况进行适当调整；3.2打卡考勤3.2.1所有员工须按规定时间上、下班打卡，并应准备充分的时间更换制服，准时到岗；因公外出不能准时打卡的，应事先

8、到人事部填写员工外出记录单，并由直接主管和、或经理批准后方视为有效记录。任何员工原则上应先进到公司报道，然后安排外出办事；返回后须即时告知上级、部门主管和、或经理；因外出办事，不能按时上、下班打卡的，须在进出公司时打卡以记录离开及返回的时间，否则视为矿工，未回公司的无需打卡；严禁破坏考勤设备，考勤资料等行为，一旦发生将处以书面或以上警告处分，严重者将直接解除劳动关系；员工忘记打卡，需由部门经理/ 主管上签字，以确认是否出勤，每月一次机会，超过一次的，如有签字将处以口头或以上警告处分，如无签字按照旷工处理。3.3加班如遇工作需要，公司有权要求员工加班。所有加班需提前填写加班申请单，经其直接上司 / 部门主管事先报人事经理审核批准，加班后须经人事专员（经理）核定实际加班的时数，方视该加班有效；员工加班需打卡，以记录加班时间，无打卡记录或记录不全的视为无效加班；工作日与休息日发生的加班予以调休，国定节假日（妇女节除外）加班按照国家或地区政府文件规定予以支付相应的加班工资；以下情况，不视为加班：公司举办的员工活动（如员工年会等）员工工作时间内未完成上级安排且应该能完成的工作，而自愿留下加班3.4调休调休有效期为部门经理签发加班单后的三个月内，部门经理及部门主管、直接上司有权根据酒店及部门运作情况，及时、主动安排员工在调休有限期内将调休用完；6文档收集于互

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