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(完整版)二月二龙抬头,民间小吃大盘点

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二月二龙抬头 ,民间小吃大盘点今天是农历的二月初二 ,老百姓俗称龙抬头 ,每年逢这个节日 ,全国各地都有相应的民间活动 ,放鞭炮 ,耍龙灯 ,今天带领大家盘点一下全国各地的民间小吃 !龙抬头老百姓都是怎么庆祝的那 ,咱们还是从吃的入手 ! 老百姓在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，全国各地有不同的生活习俗，大都与龙抬头有关，普遍把食品名称前面加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”等.等二月二吃春饼 ,吃春饼有一种很形象的说法,叫做“吃龙鳞”，一块块比手掌大小差不多的的春饼就像一片片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜 !再配上一点佐料 ,真是春季的一道美味 ! 北京地区二月二吃猪头肉一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口北京地区有名的有太阳糕，”这种糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。因为鸡是太阳的象征，鸡鸣，则太阳升矣。“驴打滚”是一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米 (或糯米 )揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条 .东三省在东北三省，吃猪头肉、理发、放鞭炮。陕北陕西省陕西流传两句话民谣一是炒豆一定要吃，在二月二的时候，在农村，家家都要爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆，豆豆既给在家的人吃，也要留下一部分送给亲戚朋友。吃炒豆豆也叫“咬虫”，也就是俗话说的“咬了虫，牙不疼”福建南方福清市江阴南曹村“二月二迎春游”在陕北地区人们过青龙节，民间讲究吃灶王爷前的枣山。一家几口人，将枣山切成几块，人均一人一份，最上面的三尖部分归长辈享用。山东地区山东地区炒豆子被当地人成为吃“料豆”，又称“蝎子爪”。料豆,指的就是黑豆、黄豆或花生等等，一般煮熟或炒熟后食用，每年农历二月二在一些北方地区，像西北、山东等地有吃炒豆子的习俗，表示每年春天的开始!每年的二月初二象征着一年的刚刚开始 ,一年之计在于春 ,人们期盼在新的一年 ,平平安安 ,五谷丰登 !

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