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落实质量安全主题责任情况自查报告

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卖家[上传人]：鲁**

文档编号：454835652

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常见问题

1、XX市XXX粮食加工厂落实质量安全主体责任情况自查报告按照XX市质量技术监督局XX分局加强食品生产加工企业落实质量安全主题责任的要求，我厂成立了质量安全管理组，由法人XXXXX任组长，组员由质量检验人员和生产加工人员担任，按照各自职责分工，对照食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表，从企业资质变化情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况等10个方面逐条进行自查，现将自查情况汇报如下： 1、企业资质变化情况。企业名称为XX市XXXX粮食加工产；住所及生产地址为XX省XX市XXXX村东头；检验方式为自行检验；生产许可证书编号为XXXXXXXXX。本厂证照齐全，经营范围是小麦粉（通用）的加工零售。2、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为小麦，从具有合法资质的企业购进，购进时索取了企业相关资质，我厂生产的面粉没有添加食品添加剂。3、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区内卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁，无杂物。定期对生产加工场所、设备、成品库房进行打扫、消毒，保持在加工过程中与面粉接触的一切设施、设备、环境的卫生、无污染。定期对生产设施、设备进行维护保养，每批面粉生产前及生产

2、结束后均对相关设施、设备进行清洗、消毒。工作人员洗浴、着专用工作服后经人员专用通道进入生产厂房。原料经过预先处理后从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品储存均保持独立空间，没有交叉污染。从没有使用过回收食品。4、食品出厂检验落实情况。我厂配备了分析天平、茂福炉、干燥箱、电动粉筛等检验用设备，具有检验用辅助设备及化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过长治市质量技术监督局培训，具有长治市质量技术监督局发放的检验资格证书。按照小麦粉国家标准，对生产出的每批面粉进行检验，将检验的原始数据记录和检验报告留存备查，对出厂的每批面粉留样，并进行登记。5、不合格品管理情况及不安全食品召回记录清况。我厂从合法、正规渠道购进原料、食品添加剂以及其他相关产品，严格按照面粉生产工艺及食品安全法的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和生产不安全食品的情况。6、食品标识标注情况。我厂生产的小麦粉的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、成分、保质期、产品标准代号以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证书编号和QS标识等内容，内容齐全，符合小麦粉标识的相关规定。7、食品销售台

3、账记录情况。我厂建立了食品销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、出货日期等内容。8、企业执行标准情况。企业积极收录并严格执行小麦粉最新标准。9、企业人员培训、体检情况。我厂3名工作人员均参加了体检，并定期参加企业组织的食品安全知识培训。10、企业售后服务和品安全预警和风险评估。我厂主要消费者均为回头客，目前为止还未接到过消费者的投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，面对消费者的投诉，及时登记，如果属于我厂小麦粉的质量问题，我厂会在第一时间内召回。我厂存在的主要问题是对员工的培训不及时，培训内容不全面，企业自我保护意识欠缺，不能够及时收集与企业相关的风险监测和评估信息。经过此次自查，我厂基本符合落实质量安全主体责任要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂司建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质面粉打下了坚实的基础。二一年七月二十一日 -下面黄颜色是赠送的简历模板不需要的可以下载后编辑删除简历智联招聘男 | 已婚 | 1988 年月生 | 户口：湖南 | 现居住于广东深圳-宝安区3年工作经验 | 团员 | 广东省深圳市宝安区福永镇陈屋村2巷5

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