高中生物基础知识汇总
61页1、高中生物基础知识梳理必修一第一单元细胞的分子组成与结构一、生物界和非生物界的统一性和差异性:1 .统一性(种类):组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素 是生物界所特有的。2 .差异性(含量):细胞与非生物相比,各种元素的相对含量又大不相同。二、组成细胞的元素:1 .分类:最基本元素是&基本元素是C、H、。N主要元素是 C、H、要 N P、S大量元素有 C、H、。N P、S、K、Ca、Mg ,微量元素有 Fe、Mn B、Zn、Mo Cu ( “铁镒碰新木桶”)。注:无论是大量元素和微量元素均为 必需元素。但生物体内的元素 不一定 都是必需元素2 .含量:组成生物体的化学元素种类大体相同,但含量相差很大。 在细胞鲜重中,含量最多的元素是O o在细胞的干重中,含量最多的元素是工。三、组成细胞的化合物:无机化合物1.种类有机化合物水(含量最多)无机盐糖类脂质蛋白质(含量最多的有 机物) 生物活动的主要承担者核酸 遗传物质,遗传信息的 携带者2.含量:1)含量最多的(无机)化合物:(2)含量最多的有机化合物(干重含量最多的化合物)3 .实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋
2、白质:1 )实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖(葡萄糖、果 糖、麦芽糖)斐林试剂水浴加热(沸水浴)醇红色沉淀;淀粉 碘液 蓝色脂肪 苏丹出(IV) 橘黄色(红色)蛋白质双缩脲试剂 紫色2)实验步骤还原糖的检测和观察选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组 织制备组织样液:制浆过滤 取液( 2mL )颜色反应:加入斐林试 齐HmL (甲乙两液等量混匀后 一起加)水浴加热2min (5065)观察颜色变化:生成砖 红色沉淀结论:还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀,说明组织样液中有还原糖。脂肪的检测和观察方法一:花生种子匀浆 +3滴苏丹山染液-橘黄色方法二:取材:花生种子(浸泡 ),将子叶切成薄片取最理想的薄片小心滴23滴苏丹田染液(染色3min)制片去浮色(1 2滴)体积分数为50%的酒精溶液制成临时装片(1滴蒸储水,加盖玻片)观察:先在低倍镜下寻找到已着色的颗粒,再用高倍镜观察结论:圆形小颗粒呈橘黄色,说明有脂肪存在蛋白质的检测和观察取材2mL (豆浆或蛋清稀释液) 加入双缩月尿试剂 ARimL,摇匀加入双缩服试剂B液4滴,摇匀观察
3、:溶液变成紫色结论:【实验注意事项】(1)还原糖鉴定实验材料要求浅色:不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料,防止颜色的干扰。还原糖含量高:不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。(2)斐林试剂与双缩月尿试剂的比较项目斐林试剂双缩月尿试剂鉴定还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)蛋白质成分还原糖中的醛基(一 CHO)在加热条件下鉴定肽键(一NH-CO-)在碱性溶液中能与能将Cu(OH)2中的Cu还原成Cu,从而生2+原理Cu2结合生成紫色络合物成醇红色的C&O沉淀试齐甲液:质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液A液:质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液浓度乙液:质量浓度为0.05g/mL的CuSQ溶液B液:质量浓度为 0.01g/mL的CuSC4溶液使用甲乙两液等量混匀后再加入到样液中,且先加入A液1mL造成碱性环境,再滴加 B方法现配现用液4滴使用条件水浴加热(5065C)不加热实验浅蓝色一棕色一砖红色无色一紫色现象4 .蛋白质、核酸的结构和功能(1)蛋白质主要由 C、H、。N (P、S)元素组成,有的也含有微量的Fe、Cu、MnI、Zn等元素。(2)氨基酸 是组成蛋白质的基本单位 。
4、氨基酸结构通式的表示方法:RIH工moonIIH结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个含基(-COOH ,并且都有 一个氨基和一个较基连接在 同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基 团。(3)连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键(-NH-CO-)。拓展: 失去水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链数(对于环肽来说,肽键数=氨基酸数) 蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸数量-失去水分子数X水的相 对分子质量一个肽链中 至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基,在肽链内部的 R基中可能也有氨基和竣基。(4)蛋白质结构多样性的原因是:氨基酸种类不同;氨基酸的数量不同;氨基酸的排列顺序千变万化;肽链的盘曲、折叠方 式及其形成的空间结构 千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。(5) 一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质的功能有: 结构蛋白(如肌肉)、催化作用(如大多数酶)、 运输载体(如血 红蛋白)、信息传递(如胰岛素)、免疫功能(如抗体)等。(6)核酸的元素组成有 C、H O N和P 。核酸是细胞内
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