固体饮料安全抽检实施细则
8页1、固体饮料安全抽检实施细则6.1适用范围适用于固体饮料食品安全监督抽检。6.2产品种类固体饮料包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、 茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料 和其他固体饮料。6.3检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均 不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色 葡萄球菌检验GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.28食品中糖精钠的测定GB/T 5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB/T 500
2、9.141食品中诱惑红的测定GB 7101固体饮料卫生标准GB 19642可可粉固体饮料卫生标准GB 22255食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的 测定GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量SN/T 1743食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定6.4抽样抽样型号或规格预包装产品。抽样方法及数量原则上在流通环节抽样,流通环节未抽到的产品, 可在生产 企业抽取。流通环节抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次 待销产品;抽取样品量至少为8个独立包装(总量不少于 1kg )。所抽 样品3/4为检验样品,1/4为复检备份样品(由检验机构保管)。 检验样品和复检备份样品分别封样。生产企业抽样时,对大包装产品(净含量5kg,应从8个大包装产品中分别分装成相应小包装样品(由企业在包装车间或企业自行选择的其他清洁区进行分装操作并密圭寸,抽样人员若进入其包装车间,应按照企业的要求进入)并在抽样单上注明“样 品由企业在无菌环境
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