蟹类生物学.ppt

单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,第六章 虾蟹类生物学及 主要养殖种类,,,第一节 虾蟹类生物学,,虾蟹类均为甲壳动物蟹类是十足目中短尾类的种类，虾类为多种甲壳支物类群的总称，对人类经济价值较高的甲壳类大多属于十足 十足目从形体上分：,,〔1〕虾形动物，体修长，腹部兴旺,,①游泳虾类,,②爬行虾类,,(2)蟹形动物，多扁平腹部不兴旺或退化一、虾蟹类的外部形态,,一、虾类的外部形态,,,一、虾类的外部形态,虾类的体型多为梭形，修长，腹部兴旺：,,〔1〕游泳虾类多左右側扁〔2〕爬行虾类：,,①龙虾体扁平,,②螯虾体筒形虾类躯体：,,〔1〕头部6节，胸部8节，愈合而成头胸甲，额角上，下缘具齿，头胸甲具有假设干刺，脊等结构，是分类特征，头胸局部区见图，每节具一对附肢，第一对附肢为复眼，头胸部腹面前端有口〔2〕 腹部： 长而兴旺，7节组成，最末一节称尾节，尾节腹面有肛门开口处，除尾节外每节都有一对附肢，游泳足，第六对腹肢与尾节组成尾扇附肢：,,除最前端体节具一对复眼，末端尾节无附肢外，每节上有一对附肢：,,头部5对。

胸部8对,,腹部6对头部 附肢,,复眼：圆 ，半球形，具眼柄 ，无数个小眼组成，单眼水平视野200度第一触角：由柄部及两条触角鞭组成，柄部三节，第一节基部具平衡囊触鞭：〔1〕下〔内〕鞭短，是嗅觉器官〔2〕上〔外〕鞭长，触觉器官第二触角：基肢两节，第一节不明是称为柄腚第二节极粗大，上生由外肢形成的叶状磷片，内 肢基部三节为丙部，端部为细长多节的触角大颚 ：由门齿突、臼齿突及触须组成，具咀嚼功能第一小颚：由 3 小薄片构成，内侧两片为原肢，其内缘生有硬刺毛，通常称为颚基外侧一片为内肢，由 2 节或3节构成第二小颚：原肢两大片，又各分成 2 小片，内肢细小，外肢极兴旺呈叶片状，称为颚舟片胸部附肢,,颚足共3对，前三对胸肢，为辅助摄食器官：,,第一颚足，胸部的第一对附肢，基肢两节，内肢五节 ，外肢不分节,,第二颚足，基肢二节，内肢五节，外肢长大多节,,第三颚足，基肢二节，内肢五节，细棒状，多毛，雌，雄有差异，外肢兴旺多节,,,步足，共五对， 四对至第八对胸部附肢，内肢五节，兴旺，外肢退化，不同虾类的螯足情况不同，螯虾类，第一至三对步足螯状，真虾类仅第一、二对步足为螯状，龙虾类那么五对皆为爪状为捕食及爬行器官。

腹部附肢：,,共六对为主要游泳器官第一至五腹肢，基肢多为一节，上有分节或不分节的内肢与不分节的外肢内外肢周缘具浓密刚毛，第一，二腹肢通常雌，雄异型第六腹肢为尾肢，基肢一节，短而粗，生有扁而宽的内外肢，尾肢与尾节一起构成尾扇，在游泳时可保持平衡二、蟹类外部形态,,蟹类体多样，形态各异，有圆型、方形、近方型、梨型和梭形等，但是不管体形如何，大体可分三局部：,,〔1〕头胸部,,〔2〕腹部,,〔3〕附肢如图,,,,头胸部：,,蟹类的头胸部背腹面覆以整片的头胸甲形态各异，变化极大，头胸甲通常以其位于其下的内部器官位置划分为假设干区，如前胃区、眼区、额区等……,,腹部：,,头胸甲在身体前部折向腹面与腹部相接，腹甲分为七节，一般第一至第三节愈合，第四至第七节分节明显，蟹类腹部扁平退化，折叠于头胸部腹面，俗称“蟹脐〞，一般雄性腹部呈三角形，雌性那么有宽大呈半圆形或椭圆形附肢,,⑴头部附肢：5 对,,①小触角：或称第一触角，位于头胸部前面中央，司嗅觉及身体前方触觉，基肢三节组成，在末端基肢上生出两条细小鞭状的内肢和外肢〔双肢型〕，外肢较大，在其向内的一面生有嗅觉的丛毛②大触角：也称第二触角，位于小触角的两侧，司嗅觉功能，单肢型，基节基部有一排泄孔上接内肢，从内肢生出细小的鞭。

③大颚：一对，位于口的两侧，由坚硬的石灰板所组成，作咀嚼器官，背部有颚触须④第一小颚：位于大颚之后，较小，由基肢〔底节、基节〕和内肢组成〔单肢型〕⑤第二小颚：位于第一小颚之后，双肢型，由基肢〔底基节〕，内肢和外肢〔弯为颚舟〕组成⑵胸部附肢：8 对,,①颚足：共三对，构造大致相同，但大小不一，321，为双肢型，内肢分为：底、基座、长、腕、掌、指等 7 节组成，外肢细长有一鞭，除此之外，还有鳃，由上肢〔于基肢外侧生出一窄长的膜状板〕伸入鳃腔，故名足鳃，可清洗污物，保持鳃室清洁大颚、小颚等三对颚足共同组成口器三对颚足具有兴旺的上肢，其外肢均有向内曲折的鞭第三颚足内肢的座节细、长节很宽大，末三节很细小，称为触须，外肢与内肢共同形成一宽盖，盖住口腔口腔位于口前板前方，头胸甲的颊区之间口器部份的肢体，都藏在口腔内②步足：共 5 对，单肢型，也由底、基、座、长、腕、掌、指等 7 节组成，底、基二节都愈合为一，五对步足可分三个类型螯足：即第一步足，末端形成强钳状，为捕食主要器官游泳足：即第 5 步足，指节扁平，如桨状，适于游泳⑶腹部腹肢：,,①雄性：两对，单肢型，由基肢、内肢组成，无外肢，第一对腹肢基肢较阔，内肢呈管状为交接器；第二对腹肢也分两局部，基部较大，基节上有一生殖孔，内肢呈单叉形棒状。

②雌性：四对，双肢型，〔第一对缺〕有基肢，内肢和外肢，外肢外缘具有刚毛，产卵时卵可附在毛上二、虾蟹类的内部器管,,,〔一〕、体壁,,虾蟹类动物同其它甲壳纲动物相似，外具一硬质外壳，称之为头胸甲，其主要成分为几丁质，蛋白质复合物，以及钙盐等具有支撑体形及保护内部器官的功能，甲壳不仅分布于体表，有些局部突于体内形成所谓的“内骨骼〞如在前肠、直肠及鳃腔的外表，这些“内骨骼〞脱皮时一起脱掉，表皮层在脱皮时将发生巨大变化〔二〕、肌肉系统,,虾蟹类的肌肉系统较为复杂，虾类动物具有相似的肌肉系统，蟹类的肌肉系统与虾类有很大不同肌肉束互相结抗，共同完成工作虾类大型肌肉主在分布在腹部，用于腹部的弯曲活动蟹类的主要肌肉在头胸部，用以活动口器各附肢和胸肢对虾的肌肉为横纹肌，由肌纤维组成，肌纤维筒状，外被肌纤维膜，内含多个细胞核，肌纤维可分为三种类型，即快肌Ⅰ型，快肌Ⅱ型和慢肌，形成许多强有力的肌肉束分布在头胸腹的内部，其中以腹部肌肉最兴旺肌肉束往往成对起结抗作用，可分为伸肌和屈肌两大局部腹屈肌特别兴旺，几乎占整个腹部，与斜伸肌如绳索一样绞在一起，构成强大的肌肉块，腹屈肌与斜伸肌的强力收缩,可使腹部急剧屈折,尾扇把水推向前方,虾体迅速后退,对虾的背伸肌不兴旺,因而运动力弱。

所以其伸直运动往往较缓慢，它向前运动主要靠腹肢运动来完成，此外还有复眼肌，通入复眼的柄部，使眼柄能竖立或纳入眼窝内，在头胸部内还有大颚转肌，触角肌及胸腹肌等，通往各有关器官，支配它们的运动〔三〕：消化系统,,虾蟹类消化系统：,,消化道 口、食道、胃、 肠、肛门,,消化腺,,,口位于头胸部腹面，虾类的口为上唇及口器所包被蟹类的口那么深入在口框内部，外面为口器附肢所遮挡食道：口后即为一短而直的食道食道内壁覆有几丁质 表皮，食道内口开口于胃胃：贲门胃：前腔，内有几丁质的胃磨幽门胃：后腔，内有刚毛及骨片中肠为一长管状器官，从胃后消化腺开口处向后端延伸到第六腹节处与后肠相连，中肠与胃及后肠相连处分别有中肠前盲囊和中肠后盲囊 后肠：短而粗，肌肉兴旺，内有几丁质表皮覆盖，后连直肠肛门，狭缝状，位于尾节腹面消化腺：,,大型致密腺体，位于头胸部中央，心脏之前方，包被在中肠前端及幽门胃之处，称为消化腺，或中肠腺，或肝胰肝,,〔四〕、循环系统,,开管式循环系统〔开放式〕即血液在流动中经开放的血窦完成循环，不完全封闭在血管中，由心脏、动脉、血窦、血液等组成心脏位于头胸部近后端消化腺的背后侧，多边形，内具空腔，心脏具多对心孔，心孔为血液进入心脏的通道。

有瓣膜防止血液倒流心脏壁由心肌构成外被结缔组织形成的外膜血液中血细胞占总量1%，血浆是血液的主要成分，含血蓝蛋白，故血液呈无色或淡蓝色〔五〕、呼吸系统,,虾蟹类的呼吸系统是鳃，位于头部两侧，由头胸甲侧甲和胸部两侧部体壁构成的鳃腔中 共 25 对，因其着生的部位不同而分为 4类：,,⑴侧鳃：着生于胸部附肢基部上方的体壁上⑵关节鳃：着生于胸部附肢底节与体壁之间的关节膜上⑶足鳃：着生于胸部附肢底节外面⑷肢鳃：着生于胸部附肢底节外面，呈薄片状，又称鞭鳃鳃的结构,,鳃的结构有枝状鳃、丝状鳃或叶状鳃，对虾类为枝状鳃，其他虾类丝状鳃或叶状鳃鳃为细微枝状物，系由皮肤向外突出而成的半管状由中央的鳃轴及两侧的鳃瓣、鳃丝组成，鳃轴上有入鳃血管和出鳃血管鳃的外表积十分宽广，用来进行气体交换蟹的呼吸腔相对封闭呼吸时水流流经鳃腔，在鳃上进行气体交换后流出鳃室〔六〕、排泄系统,,虾蟹类的排泄器为小颚腺和触角腺小颚腺多见于幼体，成体大多仅存触角腺，触角腺位于第二触角基部由中胚层发育而来触角腺,,腺质部：致密腺体 排泄管通向膀胱膜质部：膨大的膀胱，尿道口开口于第二触角基部虾蟹类为排氨型代谢动物,,虾蟹类为排氨型代谢动物，N以氨的形式通过鳃的气体交换的形式排出体外。

触角腺的主要功能：调节渗透压及离子平衡，虾蟹类动物的尿除水分外，主要是氨盐，同时也含有少量的尿素与尿酸〔七〕、生殖系统,,虾蟹类生殖系统♀/♂生殖器官差异显著雄性生殖系统包括,,精巢、输精管及精荚囊等组成精巢成对，位于消化腺背方，心脏之下方虾类的精巢,,虾类的精巢分多个精巢叶，左右精巢在第二叶基部愈合，各精巢叶有细管集合于输精管基部，然后扩张形成粗大的输精管输精管多为三段，其未端部有扩大的精荚囊，雄性生殖孔开口于第五步足基部，输精管中部有分泌功能蟹类的精巢,,蟹类的精巢左右两叶，位于胃两侧，在胃和心脏之间处相互联合，成熟进充满头胸甲前方两侧腔内精巢下方各有一输精管，开口于未节胸板上或未对胸足座节上输精管前部细而盘曲，其后部为粗大的精荚囊，以射精管通联于雄孔雌性生殖系统,,雌性生殖系统包括卵巢及输卵管两局部,,虾类的卵巢,,虾类的卵巢多叶，位于消化腺背方，前叶一对，侧叶6对，前叶向头胸部前方腹面伸展然后向上方折曲侧叶6对，包被肝胰脏并向腹面延伸，后叶向后延伸至尾节前方输卵管细管状，自第五〔六〕侧叶处向腹面延伸，开口于第三步足基部内侧的乳突上蟹类的卵巢,,蟹类的卵巢为左右相连的两叶呈H状，位于消化道两侧背方，输卵管短，未端连接于体壁内陷形成的纳精囊〔受精囊〕开口于愈合后的第三节胸板之上的雌孔。

〔八〕、神经系统,,虾蟹类的神经系统属链状神经类型中枢神经系统,,脑 ：头部前三对神经节愈合而成腹神经索 ：咽下神经节向后发出腹神经索，左右两支合并而成，外被结缔组织，所以外表上看起来只有 1条，这条神经索只在第 13—14 体节之间别离，形成一孔，胸动脉由此穿过 蟹类由于腹部退化，腹神经索及各 腹神经节愈合，形成一大的腹神经团，由此发出腹部各神经交感神经系统,,交感神经系统在脑部由围咽神经环上的食道侧神经节发出多对神经控制胃、肝、胰脏及相关肌肉组织的食物输送及消化吸收过程，心脏反面的心神经由围咽神经节及其后的神经节发 出，控制心脏博动腹部的交感神经多由腹部最大的神经节发出，分布于中肠、直肠及肛门控制肠道活动感觉器官：,,1、化学感受器：嗅觉、味觉〔第一 触角鞭〕2、触觉器：刚毛、绒毛结构、平衡囊 3、感光器官：眼〔九〕、内分泌系统,,虾蟹类的内分泌系统：,,1、神经内分泌系统,,2、非神经内分泌系统：,,1、神经内分泌系统：,,脑，中枢神经的神经分泌细胞，x- 器官、窦腺后接索器、围心器等 x-器官、窦腺，位于虾蟹类动物的眼柄内，合称x-器官—窦腺复合体,,后接索器存在于游泳虾类，位于围咽神经节处，由该神经分支扩张而成，亦为神经一血器管。

围心器：多见于爬行虾蟹类，位于围心腔内侧壁，横跨围心腔上方，处于鳃静脉的周围包含神经内分泌细胞、周边神经内分泌细胞、连接神经纤维以及来自胸部和腹部各神经分泌细胞的终端2.非神经内分泌系统,,〔1〕 y-器官：非神经内分泌器官，来源于外胚层，不同种类形状各异，位置不同〔2〕促雄性腺：位于输精管末端，帖于精夹囊之侧，来源于中胚层，分泌物促进雄性性腺发育及出现雄性第二征〔3〕大颚器官：成对分布于大颚基部，其分泌产物被认为是一种性腺刺激素，可促进卵黄合成及卵巢发育三、虾蟹类的繁殖,,,〔一〕、性征与繁殖方式,,虾蟹为 雌雄异体，外形不等大，外形上易于辩别第二性征明显，其形态结构，位置等为分类特征如中国对虾： ♀青 ♂ 黄纳精囊,,虾类雌性交接器又称纳精囊，位于第四、五步足基部间的腹甲上纳精囊是否覆盖甲壳骨片：,,封闭式：具一囊状或袋状的纳精囊，交配时精夹的豆状体即贮于其中如斑节对虾开放式：无甲壳，骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足基部间，腹甲上由甲壳皱褶凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域，用于接纳精夹，精夹多粘附其上，代表品种：南美白对虾雄性的交接器,,虾类的雄性的交接器由第一腹肢 特化而成，左右两片，可相互连锁，中央纵行曲卷筒形，交配时用以传递精夹,,生殖孔,,1、♀位于第三步足基部。

2、♂第五步足基部蟹类的外部性征,,可由腹部形态及腹肢来辩别，雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第二对腹肢特化为交接器雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群生殖孔,,不同种类所在胸节不同繁殖,,1、虾类为体外受精、体外发育2、蟹为为体内受精、体外发育,,〔二〕、配子与性腺发育,,虾蟹类的精子无鞭毛，不能活动，形状各异，细胞核外包被一层薄的细胞质构成精子主体，在前部顶端有锥形的顶体，最前端为锋利突起的刺窦精子,,精子由精巢内精原细胞经初级精母细胞，次级精母细胞发育形成精子形成是连续的精巢内部由生殖上皮不断产生新的精细胞形成精子精子成熟后，通过输精管下行至贮精囊，在输精管中相互聚集，外被薄膜形成簇状精子团块，称之为精夹，交配之前被存于贮精囊中精夹 1、豆状部：内含密集的精子团块2、：另一局部不含精子的瓣状部，又称翼状部交配时，豆状部置入纳精囊中，瓣状部留在体外虾蟹类的卵,,虾蟹类的卵呈圆形或长圆形，卵黄丰富，外被卵膜，属中黄卵虾蟹类产卵类形：1、产卵于水中，对虾类2、产卵由粘液缠裹，在母体腹部形成卵群，抱卵型卵子由卵巢中的卵母细胞发育而来，随着卵子的发生、成熟，卵巢的体积、颜色有明显的变化。

虾蟹类的卵巢发育,,虾蟹类卵巢发育 分期，标准不一，不同学者有不同分 法一般可分为六期〔也有的 学者分为五期〕虾蟹类的卵巢发育：分期，根据细胞 和发生学的理论为依据形成期：是指卵巢的形成阶段增殖期：卵原细胞经过屡次分裂小生长期：卵母细胞的发育期大生长期：卵母细胞卵黄积累时期成熟期：卵黄积累终止恢复期：虾蟹有屡次产卵习性中国对虾根据外观和组织学观察，分期,〔1〕未发育期：卵巢纤细，无色透明，不易由体外到，卵巢内的生殖细胞少，核圆形较大，细胞质稀薄，无卵黄沉淀，交配前〔2〕发育早期〔3〕发育期〔4〕将成熟期〔5〕成熟期〔6〕产后期〔衰复期〕成熟期,,♀、♂ 成熟期，性腺成熟速度因种类而异，有些种类同步成熟，交配后很快产卵，有些种类那么具有两性成熟不同步的特点影响性腺成熟的因素,,〔1〕外界因素：1、温度,,2、饵料,,〔2〕内部因素、内分泌腺的作用,,〔三〕、交配,,虾蟹类的交配在夜间进行，一般自日落之后至子夜具开放式纳精囊种类交配后立即产卵具封闭式纳精囊种类，交配时仅♂ 成熟，交配后须待卵巢发育成熟前方才产卵对虾类交配行为大致相同，交配后雌虾一般不在脱皮，直至产卵，假设意外脱皮，丢去纳精囊可再次交尾。

其它虾蟹类的交配过程与对虾大致相同许多种类可一次交配屡次受精〔四〕、产卵,,交配后的虾类产卵时间因种类不同而不同有些立即产卵，有些需较长时间间隔产卵时间：多在夜间，通常为21：00—00：00随产卵盛期过后产卵时间逐渐延迟至00：00—04：00产卵活动持续时间因种类而异，产卵量与动物大小，产卵次数、胚胎发育方式有关，许多种类具有屡次产卵习性，生产中可充分应用〔五〕、受精与胚胎发育,,卵子产出后与纳精囊放出的精子相遇受精，虾蟹类受精过程还不十清楚了，大致可分为以下几个过程：,,1、精子的最初附着，刺突2、次级顶体反响3、凝胶排放4、次级顶体反响5、受精作用6、受精膜举起虾蟹类为中黄卵，卵裂方式有外表卵裂和完全卵裂特征对虾类以内陷方式形成原肠〔六〕、幼体发育,,虾蟹类的幼体发育复杂多样，孵化的幼体要经复杂的变态发育才能变成与成体相似幼虾式幼蟹,,主要幼体阶段包括： 1、无节幼体〔N〕,,2、蚤状幼体〔Z〕,,3、糠虾幼体〔M〕,,4、后期幼体〔仔虾、大眼幼体〕,,〔七〕、繁殖与环境,,虾蟹繁殖与环境条件密切相关影响虾蟹繁殖的主要环境因素：,,〔1〕盐度〔s〕,,〔2〕温度〔t〕,,〔3〕光线:中国对虾、罗氏对虾,,〔4〕海水组成：低盐度地区、人工配置海水,,〔5〕重金属离子,,四、虾蟹的生长,(一)、生长模式,,阶梯式生长模式：,,虾蟹的生长通过脱皮来完成，在旧壳未脱去之前，体长几乎没有增加，体重略有增加，因此，一般认为虾蟹类的生长随蜕皮的发生阶段梯式增长。

两次蜕皮之间根本维持体长不变，主要是物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长蜕皮,蜕皮,蜕皮,时间,体长,,(二)、蜕皮过程,蜕皮前期：,吸收旧壳、形成新壳,,蜕皮期：,大量吸水，旧壳破裂,,蜕皮后期：,吸水,,后续期：,新壳硬化,,蜕皮间期：,组织生长,,,脱皮过程,,(1)蜕皮前期〔又称D期〕在整个蜕皮周期中，以此期所经历的皮肤变化最大，旧壳的钙质被吸收，导致 体内血钙水平上升，旧壳开始脱离，新壳开始分泌出，可分为几个亚期D0 真皮层与表皮层别离,上皮细胞开始增大D1 真皮上皮细胞增生，出现贮藏细胞D2 旧壳之内表皮开始被吸收，血钙水平上升，新表皮开始分泌D3 新表皮继续分泌，旧壳吸收完成，新表皮与旧壳别离明显摄食停止D4 新外表皮分泌完成，开始吸水，准备脱皮〔2〕蜕皮期〔又称E期〕动物大量吸水，旧壳破裂，动物弹动身体自旧壳中蜕出，蜕皮期一般较短为数秒钟或数分钟，此期一般分二个阶段〔3〕蜕皮后期〔A、B期〕蜕皮后至新壳硬化前的时期，称蜕皮后期新壳处于柔软状态的时期又称A期仅有上表皮、外表皮存在开始分泌内表皮新壳逐渐获得一定硬度之后又称B期，此期表皮钙化开始蜕皮后期的最大特点是：动物大量吸水而发生体长的增加和身体体积的增大。

〔4〕蜕皮间期〔C期〕新壳一旦变硬，便进入此期，此时新壳变硬，体积体长不再增加，体内血钙水平及其他生理活动逐渐恢复正常，营养物质开始积累，体内水分含量大降，完成组织生长为下次脱皮进行物质准备虾蟹类的蜕皮多在夜间进行蜕皮具有复杂的生理过程，需要消耗大量的能量三)、蜕皮分类和调控,,蜕皮分类：发育蜕皮、生长蜕皮和生殖蜕皮,,,蜕皮的调控：受激素调控，受温度、光照影响,,,蜕皮意义：生长、变态、去掉甲壳上的附着物和寄生虫,,(四)常用的测量方法,,1、总长2、头胸甲长3、体长4、甲长〔蟹类〕5、甲宽〔蟹类〕6、湿重虾蟹生长的差异,,虾蟹类生长有种间差异虾蟹类生长有性别差异影响虾蟹生长的环境因素：,,1、温度,,2、盐类,,3、水质,,4、密度,,5、光照,,(五)、自切与再生,,虾蟹类动物遭遇天敌或相互争斗时常常会自行脱落被困的附肢，进行逃逸，在附肢有机械损伤时，虾蟹亦会自行钳去残肢，或使其脱落，这种现象称之为自切自切后的附肢经脱皮后可以再生五、饵料与摄食,,,〔一〕、食性与饵料组成,,大局部虾蟹类营底栖生活，自底质及底层水体中摄取食物,,虾蟹食性,,1、杂食性,,2、腐食性 〔多数〕,,3、肉食性,,4、植食性 〔少数〕,,不同季节不同发育期食性及饵料组成不同。

虾蟹类的饵料分析主要通过胃含物分析方法来鉴定,,虾蟹饵料：,,1、有机碎片,,2、微生物,,3、植物,,4、动物,,幼体多营 浮游生活 食物,1、浮游生物a浮游植物b浮游动物,,2、原生动物,,3、悬浮颗粒,,后期幼体由浮游生活转向底栖生活食物由浮游生物转向底栖生物：,,a、小型甲壳类,,b、小型多毛类,,c、软体动物,,成 体食物,,a、底栖甲壳类,,b、贝类,,c、多毛类,,d、蛇尾类,,e、小鱼,,f、藻类,,〔二〕、摄食,,虾蟹类的摄食方式随个体的发育而变化，由滤食性为主逐渐转向捕食性为主摄食强度在不同的生活阶段不同的生理时有很大差异，摄食周期的有无不同种类显示不同的特点六、生活史,,亲虾在近,,岸水域或,,深海产卵,胚胎、各期,,幼体在近岸,,水域生活,仔虾结束,,浮游生活,,转营底栖,,生活，并,,向河口、,,浅水区,,移动,随着长大，向深海区,,生活,,第二节 主要养殖虾蟹类,一、对虾科：第一腹节侧甲向后覆于第二腹节侧甲步足前3对为钳状，其余为爪状,沼虾,对虾,,一、主要养殖种类及其分布,,1．中国对虾,Penaeus chinensis,Osbeck,,分布：我国渤海、黄海沿岸、朝鲜半岛西岸等海域，属,对虾属中仅有的几种耐低温种类之一。

,习性：耐温、耐盐范围广，肉质鲜美，是我国北方地区,的主要养殖种类中国对虾在人工条件下容易成熟产卵，,,,苗种来源有保证，我国养殖业开展盛期时产量高达近,20万t棕黄色；,齿式,为7-9/3-5,；,第一触角上鞭长为头胸甲长的,1,,1/3,倍,,一、主要养殖种类及其分布,,,,,2．日本对虾,P,．,japonicus,Bate,,分布：印度—西,太平洋区域及地中海区域，我国主要分,布于江苏省以南各省沿海,习性：耐低温，耐干力强，可以销售活虾，价值较高，,是我国南方地区的传统养殖种类对饲料蛋白质含量要,,求较高，低蛋白饲料往往难以获得理想养殖结果上缘8～10齿，下缘1～2齿；体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色，第一触角鞭短于头胸甲,,一、主要养殖种类及其分布,,,,,3．斑节对虾,P,．,monodon,,分布：印度—西,太平洋地区，包括非洲东部、东南部，,印度，巴基斯坦，东南亚和我国海南、两广地区及台湾,,南部，日本南部，印度尼西亚，菲律宾及澳大利亚北部,,等沿岸水域，是世界虾类养殖产量最高的种类,习性：个体大，是对虾类中个体最大的种类之一，耐低,盐，生长快，饲料要求低，是南亚及东南亚地区主要养,,殖种类。

斑节对虾在人工条件下不易成熟，难以形成稳,,定集中产卵，亲虾培育技术尚有待进一步研究额角上缘7～8齿，下缘2～3齿；体色呈草绿色，称为草虾；体色由暗绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列游泳足浅蓝色,,,一、主要养殖种类及其分布,,4．长毛对虾,P,．,penicillatus,Alcock,,分布：印度—西,太平洋海域，我国主要分布在两广地区,及福建地区，主要在南方地区进行养殖，是我国传统的,,养殖对象,近年来，北方地区已引进试养，但因生长适温期短商品,规格小于南方额角上缘7一8齿，下缘4一6齿；棕黄色，第一触角上鞭与头胸甲等长,,一、主要养殖种类及其分布,,5．墨吉对虾,P,．,merguiensis,de Man,,分布：印度—西,太平洋海域，我国主要分布在两广地区，,是南方地区的重要养殖对象，也是我国传统的养殖虾类额角上缘8～9齿，下缘4～5齿；第一触角鞭与头胸甲大致等长,,一、主要养殖种类及其分布,,6．南美白对虾,P,．,vannamei,Boone,,分布：西半球东太平洋我国没有自然分布,习性：耐粗食，摄食低蛋白饲料生长速度也较快,齿式为7-9/1-2；浅青色，无斑纹，步足白垩色，尾端浅红色,,一、主要养殖种类及其分布,,7．刀额新对虾,Metapenaeus ensis,,分布：印度—西,太平洋地区的斯里兰卡至马来西亚、泰,国、印度尼西亚、菲律宾、日本南部以及澳大利亚北部,,水域，在我国分布于海南、广西、广东、福建及台湾地,,区。

,习性：耐低盐，耐干力强养殖对虾主要环境要素的适宜范围,,是选择养殖品种、评价养殖工艺技术、健康管理、对虾健康状态的主要指标中国对虾,斑节对虾,日本对虾,凡纳对虾,适应盐度范围(ppt),,最适盐度范围,,,适宜生长温度〔°C〕,,根本不摄食的下限,,,饲料蛋白质要求维生素,2~40,,15~28,,,24~28,,7,,,30%~45%,2~32,,10~28,,,26~30,,18,,,36%~45%,15~35,,24~30,,,24~28,,8,,,45%~60%,1~36,,10~28,,,26~30,,18,,,25%~40%,B1/B2/B3B5/B6/B12(mg),,,,,饲料矿物质营养要求钙,,2%;磷1.5%;镁0.2%;钠,,0.6%;钾0.9%;铁0.1%铜,,35mg锌0.1%锰50mg硒,,1mg钴10mg,,脂类的要求4~8%,,〔必须脂肪酸0.5~3%;不,,饱和脂肪酸0.5~1%;磷脂,,1~2%;胆淄醇0.2~1%〕,DHA>花生四烯,,酸>亚麻酸>亚油,,酸,,二、真虾类,第一腹节侧甲后缘为第二腹节侧甲所覆盖步足前2对为钳状,尾足,螯,步足,额角,触角,侧甲,腹足,头胸甲鳃区,,1.罗氏沼虾,世界上最大的淡水虾，淡青色，间有棕黄色斑纹，比对虾粗短，腹部较小；第二步足钳状，特别粗大，雄的淡蓝色,,2.日本沼虾〔青虾〕,,罗氏沼虾 日本沼虾,,额角 较长，前端向上弯 较短，向上平直延伸,,第二步足 无斑纹，呈蔚蓝色，呈灰蓝色 有白色斑纹，均呈深灰色,,头胸甲 两侧数条黑色斑纹 数条黑色条纹与身体,,与身体呈平行状态 呈垂直状态,,,三、长尾类：分龙虾类，螯虾类,龙虾类：世界上最大的一类甲壳动物，不具额角，第二触角粗壮，其上有摩擦发声器，5对步足形状相似，爪状，腹部较短，腹肢十分退化，尾肢宽阔,,龙虾类里还有：,,,螯虾类,多筒形；第1步足粗壮成螯状，末端粗大成钳形。

全为海产,,常见为克氏原螯虾,,四、异尾类,腹部多退化，折于头胸甲之下，第一对步足特别粗壮，腹肢一般退化有梭子蟹属、绒螯蟹属、青蟹属、黄道蟹属、滨蟹属,,,蛙蟹亚派,,虾蟹类养殖概况,世界养殖甲壳类产量在20世纪90年代初已超过70万吨，其中海产虾类约占83.5％，淡水虾类约占9.3％，其他甲壳类约占7.2％淡水虾类主要养殖品种是罗氏沼虾、日本沼虾海水虾类主要养殖品种是中国对虾、南美白对虾等。