包装材料清洗消毒管理制度.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑包装材料清洗消毒管理制度 XXXXX开发有限公司 子午水厂 版本号 A 修改次第 00 总页数 2 文件编号 YHJW-SC-SMP-008 保密等级 一般 包装材料清洗消毒管理制度 部 门： 编 制：复 核： 审 核： 批 准：生效日期： 包装材料清洗消毒管理制度 一、 目的 为得志《食品生产许可细那么》和食品生产的卫生需要，强化清洗消毒的贯彻执行，消释生产过程中不必要的污染和对产品质量产生的不良影响，确保食品质量安好的实施，结合本厂车间实际处境，特制定本制度 二、 范围 对生产车间生产线18.9LPC桶清洗消毒范围的管理 三、 职责 （一）生产部理瓶岗人员对PC桶预处理外洗涤清洁负责； （二）生产部灌装岗人员对PC桶后期内洗涤清洁负责； 四、 要求 （一）理瓶岗人员 1.新添置的PC桶，理瓶岗人员在生产须在PC桶处理间用低压充气工具对桶举行干水，有效去除桶内吸附的灰尘与其他杂质后，再用清水冲洗1-3次 2.循环回收的PC桶，理瓶岗人员在生产前须在PC桶处理间，对桶举行彻底清洗，先用大量清水将桶外的泥土、油污和其他附着的杂物举行冲洗，再用洗涤剂举行清洗，清洗完后再用清水大量冲洗PC桶3-5次，至使桶内外无洗涤剂残留。

（二）灌装岗人员 1.桶内清洗步骤：外刷—→内刷—→洗涤剂清洗—→热水清洗—→（90℃0.5-1分钟）—→内外清洗（0.5-1分钟）—→酸洗（柠檬酸浓度0.003mg/L）—→清水洗（0.5-1分钟）—→碱洗（食用碱：碳酸氢钠浓度0.003mg/L）—→清水洗（0.5-1分钟）—→氯水清洗（二氧化氯浓度200mg/L）—→内外清洗 2.灌装人员严格按照18.9L生产工艺要求执行，做好每班桶内清洗使用消毒剂记录表：注明使用消毒剂、清洗剂的名称、用量、浓度，及纯水冲次数 3.PC桶盖的清洗使用的清洗消毒剂为次氯酸钠（NaClO）浓度为100mg/L 4.灌装人员应做好每班桶清洗记录表：注明使用消毒剂的名称、用量、浓度等信息 五、附那么 1、本规定的解释归宁陕引汉济渭开发公司子午水厂生产部 2、本制度自下发之日起执行 — 3 —。