【教学课件】第十一章耕作制度演进及发展规律.ppt

第十一章第十一章 耕作制度演进耕作制度演进及发展规律及发展规律The Evolving and Developing Regularities of Farming System 一、耕作制度的历史演变的阶段性及其特点一、耕作制度的历史演变的阶段性及其特点 撩荒耕作制（原始耕作制）撩荒耕作制（原始耕作制）包括生荒制和熟荒制两个阶段，存包括生荒制和熟荒制两个阶段，存在时期是从农耕始期（新石器初期或中在时期是从农耕始期（新石器初期或中期）到奴隶社会末期生荒制始于期）到奴隶社会末期生荒制始于6000年以前熟荒制记载始于西周熟荒制记载始于西周生荒制与熟荒制无实质性区别，都生荒制与熟荒制无实质性区别，都是依靠自然植被来恢复地力，用地也极是依靠自然植被来恢复地力，用地也极为粗放生产力水平极低，以为粗放生产力水平极低，以“刀耕火刀耕火种种”特征休闲耕作制、休闲耕作制 始于春秋时期在我国主要是始于春秋时期在我国主要是“易田易田”休闲耕作制休闲耕作制其主要特点是：耕种后的土地，其主要特点是：耕种后的土地，保持保持年轮休时间休闲期间，年轮休时间休闲期间，有的可能是休而不耕，等到播种时有的可能是休而不耕，等到播种时再耕而种之；有的进行耕耘，以消再耕而种之；有的进行耕耘，以消灭杂草和熟化土壤；居民点附近的灭杂草和熟化土壤；居民点附近的休闲地，有结合施肥耕作的情况。

休闲地，有结合施肥耕作的情况西方国家休闲制的出现晚于我国公元八世西方国家休闲制的出现晚于我国公元八世纪欧洲的纪欧洲的“休闲休闲冬谷类作物冬谷类作物春谷类作物春谷类作物”的的“三圃制三圃制”，是西方国家休闲制的代表是西方国家休闲制的代表所谓所谓“三圃制三圃制”，就是每一个封建领主，就是每一个封建领主，将用于种植的农作耕地划分为三个一样大小的区将用于种植的农作耕地划分为三个一样大小的区（每一区再分为（每一区再分为0.5英亩的小地，分给农户英亩的小地，分给农户种，每户每区都有，种，每户每区都有，都随着轮流），第一区休都随着轮流），第一区休闲，第二区种冬谷类作物（如小麦或黑麦），第闲，第二区种冬谷类作物（如小麦或黑麦），第三区种春谷类作物（如大麦、燕麦、豆类等）三区种春谷类作物（如大麦、燕麦、豆类等）然后，逐年逐区依次进行轮换，每一块地中两年，然后，逐年逐区依次进行轮换，每一块地中两年，休闲一年三圃式种植除了在村庄附近耕地以外，休闲一年三圃式种植除了在村庄附近耕地以外，还拥有与此相同面积的牧场和割草地现今的非还拥有与此相同面积的牧场和割草地现今的非洲、澳大利亚、苏联和美国的一些地区仍然把休洲、澳大利亚、苏联和美国的一些地区仍然把休闲耕作制列为半干旱旱作地区农业的一项重要技闲耕作制列为半干旱旱作地区农业的一项重要技术措施。

在我国西北内蒙等干旱、半干旱地区，术措施在我国西北内蒙等干旱、半干旱地区，仍有休闲地仍有休闲地休闲主要目的（或作用）是：休闲主要目的（或作用）是：使耕地短暂休息，减少水分、养分使耕地短暂休息，减少水分、养分的消耗，并蓄积雨水的消耗，并蓄积雨水休闲期间实行耕作，能消灭杂草，休闲期间实行耕作，能消灭杂草，并促进微生物活动，促进土壤养分潜在养并促进微生物活动，促进土壤养分潜在养分有效化，为以后作物创造良好的土壤条分有效化，为以后作物创造良好的土壤条件休闲期间势必施用粪肥，促进地力休闲期间势必施用粪肥，促进地力恢复，养地时间大为缩短恢复，养地时间大为缩短在休闲期间，自然生长的植物还田，在休闲期间，自然生长的植物还田，还有助于培肥地力还有助于培肥地力休闲耕作制主要特征：休闲耕作制主要特征：以以“休闲休闲”为为特征，仍无明显的特征，仍无明显的人工养地手段，土人工养地手段，土地利用率较低地利用率较低轮种耕作制（常年耕作制）、轮种耕作制（常年耕作制）始于西汉初期，直到近代和现代社始于西汉初期，直到近代和现代社会，仍然是我国主要的耕作制方式但会，仍然是我国主要的耕作制方式但是引进现代农业技术，无论是用地技术是引进现代农业技术，无论是用地技术或产量水平，比传统轮种耕作制都有较或产量水平，比传统轮种耕作制都有较大的提高，土地利用率达大的提高，土地利用率达0.61.0或大或大于于1.0。

所为轮种耕作制就是以豆类作物，所为轮种耕作制就是以豆类作物，并配合土壤耕作、施肥等养地手段与谷并配合土壤耕作、施肥等养地手段与谷类及工业原料类的大田作物轮换种植体类及工业原料类的大田作物轮换种植体系，称之为系，称之为“轮种耕作制轮种耕作制”包括禾豆包括禾豆制、绿肥制、草田制制、绿肥制、草田制草田耕作制是本世纪初由苏联土壤学家威廉草田耕作制是本世纪初由苏联土壤学家威廉斯制定，在苏联欧洲草原的黑土地区应用较广斯制定，在苏联欧洲草原的黑土地区应用较广它是以多年生混合牧草来恢复和提高土壤肥力为它是以多年生混合牧草来恢复和提高土壤肥力为基础的一套农业技术措施基础的一套农业技术措施草田耕作制的实质，就是借多年牧草（主要草田耕作制的实质，就是借多年牧草（主要是禾本科和豆科混合牧草）来提高和恢复土壤肥是禾本科和豆科混合牧草）来提高和恢复土壤肥力其主要包括以下六个环节：力其主要包括以下六个环节：大田草田轮作与饲料草田轮作相配合的草大田草田轮作与饲料草田轮作相配合的草田轮作制田轮作制使用复式犁实行秋耕与春耕相结合的土壤使用复式犁实行秋耕与春耕相结合的土壤耕作制有机肥与无机肥配合施用的施肥制有机肥与无机肥配合施用的施肥制。

营造防护林营造防护林发展水利事业发展水利事业选用优良种子选用优良种子集约耕作制、集约耕作制 包括两种集约化，即栽培集约化包括两种集约化，即栽培集约化（一熟地区），种植集约化（多熟地（一熟地区），种植集约化（多熟地区）所谓集约化耕作制，就是通过追所谓集约化耕作制，就是通过追加较多的物化劳动和活劳动提高单位加较多的物化劳动和活劳动提高单位土地面积上的产量而提高总产的经营土地面积上的产量而提高总产的经营方式，是以较多的资源投入换取较多方式，是以较多的资源投入换取较多的农产品为特征的一种高效耕作制的农产品为特征的一种高效耕作制集约耕作制在不同自然条件下，具有不同的内集约耕作制在不同自然条件下，具有不同的内含意义：含意义：一熟地区：主要实行栽培上的集约化，一熟地区：主要实行栽培上的集约化，即在一年一熟轮种制基础上，投入较多的资金和即在一年一熟轮种制基础上，投入较多的资金和物质，并采用适当的优良品种及栽培技术，以获物质，并采用适当的优良品种及栽培技术，以获得单位耕地面积上的一季作物高产得单位耕地面积上的一季作物高产多熟地区：既实行种植上的集约化，又多熟地区：既实行种植上的集约化，又实行栽培上的集约化。

前者，充分利用单位耕地实行栽培上的集约化前者，充分利用单位耕地可能利用的生长季节，因地制宜地扩大复种、套可能利用的生长季节，因地制宜地扩大复种、套种，提高土地生产率，实行作物种植的时间与空种，提高土地生产率，实行作物种植的时间与空间集约化；后者，就是在种植集约化的基础上，间集约化；后者，就是在种植集约化的基础上，在投入较多的人力、物力实行精耕细作，争取多在投入较多的人力、物力实行精耕细作，争取多熟种植季季高产熟种植季季高产由此可见，集约耕作制是一种高度用由此可见，集约耕作制是一种高度用地与养地结合的一种耕作制地与养地结合的一种耕作制种植集约化种植集约化”与与“栽培集约化栽培集约化”结结合，可以最大限度地提高单位面积上的年合，可以最大限度地提高单位面积上的年总产量集约内容可以分为劳力集约，资金集集约内容可以分为劳力集约，资金集约，技术集约，在我国主要实行劳力和技约，技术集约，在我国主要实行劳力和技术集约，通过栽培达到多种多收，勤劳多术集约，通过栽培达到多种多收，勤劳多收以科学种田提高作物产量在西方发收以科学种田提高作物产量在西方发达国家主要是实行资金集约达国家主要是实行资金集约二、耕作制度的发展规律二、耕作制度的发展规律 社会需要是耕作制度的发展动力社会需要是耕作制度的发展动力 土地利用率提高是耕作制度发展的土地利用率提高是耕作制度发展的标志。

标志用地养结合是耕作制度发展的重要用地养结合是耕作制度发展的重要内容内容 社会条件的改善是耕作制度发展的社会条件的改善是耕作制度发展的必要条件必要条件 各地区耕作制度发展是具有不平衡各地区耕作制度发展是具有不平衡性性 继承与发展相结合是耕作制度发展继承与发展相结合是耕作制度发展的重要原则的重要原则 总之，耕作制度几千年来的发展，是总之，耕作制度几千年来的发展，是用地与养地的矛盾及其相互转化的过程，用地与养地的矛盾及其相互转化的过程，是自然条件尤其是社会经济条件在时间上是自然条件尤其是社会经济条件在时间上和空间上对其影响的过程因此，根据社和空间上对其影响的过程因此，根据社会经济条件的发展和自然条件，正确处理会经济条件的发展和自然条件，正确处理用地和养地这一矛盾的关系，是耕作制度用地和养地这一矛盾的关系，是耕作制度的核心问题；是继承与发扬我国精耕细作的核心问题；是继承与发扬我国精耕细作优良传统的重要方面；是改革我国现行耕优良传统的重要方面；是改革我国现行耕作制度的基础；是走我国自己发展道路的作制度的基础；是走我国自己发展道路的前提条件前提条件三、我国耕作制度的改革、展望、总趋三、我国耕作制度的改革、展望、总趋势耕作制度改革的一般原则势耕作制度改革的一般原则（一）一般原则（一）一般原则 适应生产力的发展。

适应生产力的发展充分而又合理利用自然资源充分而又合理利用自然资源农、林、牧结合并协调发展农、林、牧结合并协调发展保证作物产量得以持续增加保证作物产量得以持续增加利于农田培肥利于农田培肥有助于生产效益的提高有助于生产效益的提高二）我国耕作制度发展方向：（二）我国耕作制度发展方向：因地制宜发展多熟高因地制宜发展多熟高产（复种、间作套种）产（复种、间作套种）作物的结构向粮食、作物的结构向粮食、经济、饲料作物三元结构发经济、饲料作物三元结构发展运用多种途径养地运用多种途径养地 （三）我国耕作制度发展的总（三）我国耕作制度发展的总趋势：趋势：是集约化耕作制度，且其是集约化耕作制度，且其发展不是孤立的，是与农、林、发展不是孤立的，是与农、林、牧结构，农、工、商结构的调牧结构，农、工、商结构的调整和发展密切结合的在提高整和发展密切结合的在提高经济效益、社会效益的同时，经济效益、社会效益的同时，也要有利于改善生态环境，兼也要有利于改善生态环境，兼收生态效益之利收生态效益之利复习与思考题复习与思考题 1 解释基本概念：轮种耕作制，集约耕作解释基本概念：轮种耕作制，集约耕作制，草田耕作制制，草田耕作制2 休闲制的主要特征是什么？休闲制的主要特征是什么？3 简述耕作制度发展的一般规律？简述耕作制度发展的一般规律？4 简述我国耕作制度改革的一般原则？简述我国耕作制度改革的一般原则？5 简述我国耕作制度的发展方向？简述我国耕作制度的发展方向？6 简述我国耕作制度的发展总趋势？简述我国耕作制度的发展总趋势？7 简述草田耕作制的实质和技术环节？简述草田耕作制的实质和技术环节？8 试论述耕作制度的历史演变的阶段性及试论述耕作制度的历史演变的阶段性及特点？特点？。